Диета дюкана меню на каждый день таблица рецепты


Меню дюкана на каждый день

Несмотря на сложность первого этапа диеты Дюкана, это довольно безобидная методика эффективного похудения, поскольку не исключает полностью все углеводы, и даже соль. Результат от диеты наступает без больших потерь для здоровья и внешнего вида. Но есть и предостережения, необходимо обязательно обследоваться, и при выявлении болезней, проконсультироваться с врачом. В отличие от многих диет, данная схема питания достаточно длительная и может продолжаться около года, исходя из количество потерянных килограмм. Можно сказать, что это не просто диета, но и принцип питания на длительное время, а то и на всю жизнь, так как последняя фаза подразумевает правильное питание, а не жёсткие ограничения.

Диета, разработанная доктором Пьером Дюканом, в своей основе подразумевает белковое питание, хотя углеводы и жиры разрешаются в определённых фазах. Врач разработал методику, разделив на четыре основных этапа питания. Каждый из них содержит определённые продукты и меню. Первая фаза самая сложная и грозит срывом, но длиться она всего неделю, за этот период теряется значительное количество лишнего веса, но в основном – это вода. Блюда можно солить, но потреблять лучше не более 2 г соли в день.

Сохраняется в норме водно-солевой баланс, а выведение жидкости происходит не за счёт исключения соли, а благодаря исключению углеводов на первой неделе, которые также способны задерживать лишнюю жидкость. Вторая фаза идёт намного легче, потому что появляется больше сил, источником которых становятся углеводы. К началу третьей фазы, вес приходит в необходимую форму, которую предстоит удержать на самый длительный срок из всей диеты. После четвёртой фазы, вес остаётся на месте и лишние килограммы не возвращаются, конечно же, при условии правильного питания.

Разрешенные продукты при диете Дюкана атака

Для любителей мясных, твороженных, рыбных блюд, а также яиц и морепродуктов фаза Атаки станет вкуснейшим этапом диеты. Вы не будете голодать, только кушать и при этом худеть.

Что можно и нужно:

  • мясо: свежая телятина, нежирный стейк из говядины, бастурма, крольчатина, нежирная свиная ветчина, лошадиное мясо;
  • рыба: окунь, осетровые, пикша, треска, камбала, минтай, хек, навага, семга, карп, лосось, судак, форель, скумбрия;
  • субпродукты: сердце куриное, печень говяжья, почки, языки;
  • птичье мясо: курица, страус, индейка, цесарка, перепела;
  • морепродукты: креветки, мидии, раки, крабы, гребешки, кальмары, рапаны;
  • молочные и кисломолочные продукты: кефир, творог, молоко, йогурт (все обезжиренное), плавленый, мягкий и соевый сыр;
  • овощи: спаржа, помидоры, баклажаны, свекла, сельдерей, шпинат, патиссоны, морковь, лук, огурцы, редис, кабачки, тыква, любая капуста, салат;
  • яйца: перепелиные и куриные.

Приготовить пищу можно различными способами, главное — без жарки на растительном масле. Готовьте на гриле, в духовке, на пару. Вместо сахара используйте сахарозаменители. Пить можно абсолютно любые напитки без сахара, и даже газированные, в которых есть отметка «Лайт». Но! Давайте остановимся на этом подробнее. Несмотря на убеждение Дюкана в том, что можно пить газированные напитки и использовать сахарозаменители, с этими двумя категориями продуктов нужно быть очень осторожными.

Да, сахар вреден для фигуры и здоровья, но серьезных исследований в отношении сахарозаменителей пока еще не было. Часть из них может приводить к нарушениям работы органов, ведь это концентраты. Будьте осторожнее.
Что касается газированных напитков, то в них однозначно есть добавки, от которых лучше отказаться. Хотите пить – пейте воду.
Что касается пищевых добавок, то берите натуральные:

  • имбирь;
  • корица;
  • уксус;
  • лимон;
  • лук;
  • чеснок;
  • петрушка;
  • куркума;
  • тмин;
  • горчица;
  • бальзамический соус;
  • желатин.

Ограничено следует употреблять томатную пасту (2 столовые ложки), крабовые натуральные палочки (8 штук в день), желток из яйца (2 штуки в день).
Под строгим запретом следующие продукты:

  • картофель;
  • жиры;
  • свинина жирная;
  • баранина;
  • макароны;
  • все виды бобовых;
  • соусы, майонезы;
  • сахар и все виды сладкого.

Меню на неделю для Атаки

Первый и самый эффективный этап Диеты Дюкана – «Атака», меню которого каждый день состоит исключительно из белковых продуктов. Это нежирное мясо, птица, рыба и морепродукты, молочная продукция 0% жирности, яйца. Всего в меню входит 72 продукта. Учитывая такое разнообразие продуктов, даже первая неделя диеты переносится достаточно легко. На переваривание белковой пищи организм затрачивает даже больше калорий, чем содержится в самих продуктах. Название «Атака» говорит само за себя, ведь в этот период как будто предпринимается нападение на организм, но именно за этот короткий промежуток времени максимально теряется вес. Это наиболее короткий этап (3-10 дней в зависимости от изначального веса), но при этом самый сложный.

Рецепты для этапа Атака диеты Дюкана 2019 фото

Главную сложность для практикующих диету Дюкана представляют горячие блюда, когда меню ограничено лишь 12 сортами мяса, рыбы и птицы. Помимо основных блюд мы затронем вниманием и десерты. Главный секрет – правильно готовить, не прибегать к жарке, не использовать масла и жиры.

Супы для этапа «Атака»

Для любого организма тяжело моментально адаптироваться к резкой смене продуктов питания и стиля жизни. Соблюдайте осторожность, чтобы не причинить себе невидимый вред. Начинайте диету, когда вы отправляетесь в отпуск или на выходных. Вам предстоит отказаться от глюкозы, а это значит, что самочувствие немного ухудшится: головные боли, сонливость, вялость.

У некоторых даже появляется плохой запах изо рта и запах растворителя от тела. Такой адаптационный процесс займет 2 — 3 дня. Для поддержания диеты и улучшения состояния гуляйте на улице по 40 минут в день. А пока гуляете, выпивайте 0,5 л чистой воды.

Суп с мясными фрикадельками

Для приготовления супа потребуются следующие компоненты:

  • 200 г говяжьего фарша.
  • Два куриных яйца.
  • Вода – 800 мл
  • Соль, зелень, специи.

В фарш вбивают яйца, добавляют к нему любимые специи, после чего формируют из фарша небольшие шарики. Воду доводят до кипения и запускают в нее фрикадельки. Варят их на протяжении получаса. Спустя это время в суп вводят измельченную зелень, мелко нарезанное куриное яйцо и кипятят еще на протяжении двух минут, не переставая помешивать.

Куриный суп с яйцами пашот

Для приготовления блюда потребуются такие продукты, как:

  • Филе курицы (грудка).
  • Два куриных яйца.
  • Вода – 800 мл
  • Уксус винный – чайная ложка.
  • Специи, зелень, соль.

Куриное мясо отварить в воде с добавлением соли и специй, после чего измельчить и вновь отправить в бульон. В чашку разбить яйцо (1 яйцо в 1 чашку). В бульон влить уксус и размешать его, чтобы получилась воронка, огонь убавить до минимума. В центр образовавшейся воронки вливают поочередно яйца, стараясь не нарушить целостность желтка. Проваривают бульон еще пару минут. Затем с помощью шумовки яйцо вынимают из бульона, выкладывают его в глубокую тарелку, после чего в нее наливают суп с куриным мясом. Украшают блюдо зеленью.

Рыбный суп с лососем

Для приготовления этого сытного супа потребуются следующие продукты:

  • Лосось (филе) – 200 г.
  • Вода – 800 мл
  • Яйцо.
  • Соль, приправа для рыбы, зелень.

Филе лосося выкладывают в кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения. Затем в бульон добавляют приправу, соль и перец. Когда рыба дойдет до готовности, суп выключают, перед подачей в него вводят зелень и половинку куриного яйца, отварить которое вкрутую нужно заранее.

Меню фазы Чередование диеты Дюкана 2019 рецепты фото

Позади первая, самая трудная фаза диеты «Атака» (не более 10 дней), сброшены килограммы, мотивация для продолжения снижения веса возросла. Прежде чем начать второй этап диеты Дюкана «Чередование» ‒ иногда его называют «Круиз» ‒ полезно внимательно прислушаться и присмотреться к своему организму: запах изо рта, головокружения, неприятные ощущения в почках, любые другие изменения должны насторожить. Мы рассмотрим рацион питания на 7 дней, каждый из которых состоит из четырех приемов пищи. Тебе вовсе не обязательно строго придерживаться меню, приведенным в таблице для фазы «Чередование». Ты можешь поменять блюда каждого дня местами или добавить свои собственные. Но помни, на этапе «Чередование» разрешаются только овощи и белковые продукты.

Подборка рецептов к фазе «Чередование» пошагово с фото 2019

Известный на весь мир француз врач Пьер Дюкан помог миллионам людей обрести желаемый вес и фигуру благодаря собственной книге, выпущенной под названием «Я не умею худеть». В противовес названию худеть автор как раз-таки умеет и научил этому своих поклонников. На фазе «Чередование» по Дюкану есть немало рецептов, по которым можно готовить вкусные и полезные блюда, впрочем, как и на любой другой фазе.

Грибной суп-пюре при диете Дюкана фаза Чередование

Для приготовления понадобятся:

  • куриное филе в количестве 500–700 г;
  • шампиньоны или любые другие грибы в количестве 800 г;
  • один стакан нежирного молока;
  • пара головок репчатого лука;
  • соль;
  • специи;
  • зелень.

Этапы приготовления:

  1. В разных емкостях отварить курицу и грибы до готовности, добавив лук, соль и специи;
  2. После мясо и грибы вынуть, поместить в блендер и измельчить;
  3. Бульоны соединить в одной емкости и присовокупить молоко;
  4. Содержимое чаши блендера отправить к бульону, довести до кипения и, разлив по тарелкам, подавать на стол, посыпав суп рубленной зеленью.

Фаршированные кабачки диета Дюкана фаза «Чередование»

Для их приготовления понадобятся:

  • куриный фарш в объеме полукилограмма;
  • двухсотграммовая пачка творога с небольшим процентом жирности;
  • четыре среднего размера кабачка;
  • соус «Salsa Verde», приготовленный из зелени в количестве 220 мл;
  • соль;
  • одно сырое яйцо.

Этапы приготовления блюда из кабачков и фарша по рецептам фазы «Чередования» диеты Дюкана:

  1. Кабачки вымыть, но шкурку не снимать. Разрезать каждый вдоль на пополам и аккуратно чайной ложечкой вынуть мякоть так, чтобы толщина овоща составила около 7 мм;
  2. Смешать фарш с творогом, яйцом и измельченной мякотью. Посолить и добавить соус;
  3. Добиться однородности консистенции, нафаршировать «лодочки» и убрать в духовку на 30 минут, прогретую до 220 ᵒС;
  4. Соус Сальса Верде можно сделать и самостоятельно, смешав в блендере петрушку, мяту, базилик, несколько маринованных огурцов, молотый черный перец и горчицу. В идеале в соус рекомендует добавлять масло оливы, но так как этого делать нельзя, то лучше оставить его без этого компонента.

Подробное меню фазы «Закрепление» на неделю 2019

Чтобы придерживаться диеты было легко, приведем таблицу ежедневного меню для этапа «Закрепление». Ты можешь менять блюда местами, добавлять свои, а также кушать всё, что захочется, но один раз в неделю.

Подборка рецептов к фазе «Закрепление» пошагово с фото 2019

Закрепление – этап, на котором вы уже не теряете килограммы, а приучаете организм к новой системе питания, чтобы надолго закрепить полученный результат. Это необходимое! звено на пути к нормальному питанию. “Закрепление” — самый сложный этап с психологической точки зрения, т.к. вы уже достигли желаемого результата, но приходиться все еще сталкиваться с большим количеством ограничений, ведь организм готов в любой момент восстановить быстро потерянные килограммы.

Салаты по диете Дюкана фаза Закрепление

Салат «Гурман»

Ингредиенты следующие:

  • ветчина;
  • один помидор;
  • 3 перепелиных яйца;
  • бальзамический соус — 1 ст. ложка
  • лист салата;
  • пару шампиньонов.

Приготовление

  1. Рвем лист салата на небольшие кусочки.
  2. Режем помидор, яйца и ветчину кубиками.
  3. Ломтиками режем грибы.
  4. Все смешиваем и поливаем бальзамическим уксусом.
  5. Перемешиваем.

Непревзойденные вкусовые ощущения гарантированы!

Салат из куриной печени по диете Дюкана

Салат не только сытный, но и низкокалорийный, поэтому его рецепт подойдет даже для позднего ужина.
Ингредиенты:

  • куриная печень 800 г;
  • 350 г маринованных огурцов;
  • 1 луковица;
  • 300 мл нежирного кефира;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • лимонный сок 2 ч. л.;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление:

Печень промыть, отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить, нарезать длинными полосками. Лук нарезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком, огурцы нарезать кубиками и отжать сок. В чашке смешать кефир, горчицу, зелень и лимонный сок, дать настояться 10-15 минут. Соединяем все ингредиенты, даем настояться в холодильнике не менее часа. Подавать холодным.

Меню диеты Дюкана для фазы «Стабилизация» рецепты 2019

Приведем таблицу ежедневного рациона питания для последней фазы диеты Дюкана. Ты можешь взять ее за основу питания, а можешь дополнить или даже придумать свое меню. Но помни, что один раз в неделю ты должна устраивать белковый день.

Лучшие рецепты к фазе «Стабилизация» пошагово с фото 2019

Фаза закрепления в диете Дюкана сменяется следующим этапом. Четвертый, завершающий этап диеты Дюкана называется «Стабилизация». К этому времени обмен веществ полностью восстановлен, а питание в идеале должно прийти в соответствие с нормами здорового образа жизни. Правил и ограничений этот этап предлагает не так много, но Пьер Дюкан рекомендует придерживаться их всегда, всю оставшуюся жизнь. Это несложные и очень важные правила, которые помогут сохранить и стройную фигуру, и здоровье, и хорошее самочувствие.

Запеченные шампиньоны по диете Дюкана фаза «Стабилизация»

Грибы входят в список продуктов, одобренных доктором Дюканом. Запеченные шампиньоны – невероятно сытное, при этом диетическое блюдо, на подготовку которого не требуется много времени.
Ингредиенты:

  • крупные шампиньоны 10 шт.;
  • 150 г сыра;
  • репчатый лук 1 шт.;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 1 ч. л. растительного масла;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление:
Шампиньоны помыть, отделить ножки от шляпок. Луковицу и грибные ножки мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета на сковородке с добавлением соли и перца. Выключить газ, добавить сметану, мелко порубленную зелень, 2 ст. л. тертого сыра, перемешать и дать остыть. Полученной начинкой нафаршировать шляпки, посыпать сверху твердым сыром и запечь в духовке на протяжении 20-25 минут.

Оливье по Дюкану фаза «Стабилизация» рецепт 2019

Фаза «Стабилизация» подразумевает правильный сбалансированный режим питания на протяжении всей жизни, но это не значит, что даже в праздники ты должна отказываться от традиционных для праздничного стола блюд. Есть рецепт и на этот случай. Многие готовят оливье и в качестве повседневного блюда, заменяя дорогую ветчину на более бюджетную курицу.
Ингредиенты:

  • ветчина до 4% жирности или отварная куриная грудка – 100 г;
  • 1 свежий либо соленый огурец;
  • 3 яйца, сваренные вкрутую;
  • 1 варенная морковка;
  • 1 небольшая варенная картошка;
  • 100 г маринованного горошка;
  • соль, перец, зелень;
  • дю-майонез.

Приготовление:

Все продукты, которые нужны в отварном виде, отварить, охладить и очистить. Ветчину (курицу), яйца, огурец, морковку и картошку режем крупными кубиками. Добавляем горошек, мелко порубленную зелень, майонез, солим, перчим и перемешиваем. Самый праздничный салат готов!

na-skovorode.su

Диета Дюкана меню на каждый день таблица для каждой фазы

Диета Дюкана: меню на каждый день

Методика избавления от лишних килограмм, разработанная Пьером Дюканом, популярна у многих людей, желающих снизить вес. Она хороша тем, что вес уходит постепенно, и при соблюдении всех рекомендаций не возвращается. Если одновременно заниматься спортом, эта диета поможет снизить вес в самые сжатые сроки. Рассмотрим более подробно: что представляет собой диета Дюкана, меню на каждый день и какие ограничения нужно учесть при его составлении. Даже без подробной книги рецептов по нашим рекомендациям, вы сможете есть вкусно и не испытывать неудобств.

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы «Атака»

Первый этап этой системы питания разрешает употребление белков в больших количествах. Список разрешенных продуктов включает в себя множество позиций, поэтому можно сделать свой рацион весьма разнообразным. Единственное, что вам нужно запомнить – нельзя есть больше двух яиц в день, а тем, кто хочет быстрее получить результат, лучше всего исключить желтки.

Еще одно ограничение на стадии «Атака» — пищу нельзя жарить, так как эта фаза исключает употребление в пищу любого масла, кроме парафинового. Можно лишь готовить на сухой сковороде. Современные антипригарные покрытия дают возможно в эти дни употреблять в пищу даже яичницу и омлеты.

Если вы не можете приобрести качественную свежую рыбу, то можно купить консервы. Любители специй выбирают эту диету, так как для них нет ограничений по использованию в блюдах пряностей.

Обязательно ежедневно включать в свой рацион полторы ложки овсяных отрубей и полтора литра жидкости (засчитывается не только чистая вода, но и чай, диетическая кола или обезжиренное молоко). Итак, рассмотрим примерное меню на неделю:

Таблица 1. Меню на каждый день фазы «Атака»

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Яичница с мясом и черный кофе

Уха,

диетическая кола

Легкая запеканка, зеленый чай

Запеченное мясо и зеленый или травяной чай

Вторник

Блинчик, основой которого станут овсяные отруби, с творогом и чай (любой кроме черного)

Бульон с мясом и вареным яйцом, кола (только диетическая)

Натуральный йогурт без наполнителей

Тушеная рыба и травяной чай

Среда

Омлет и несколько ломтиков слабосоленой семги, кофе

Куриные котлеты, приготовленные в духовке, натуральный йогурт и чай

Творог и обезжиренный кефир

Отваренные морепродукты и маленькая банка диетической колы

Четверг

Хлебцы из отрубей (можно заменить на самостоятельно приготовленный блинчик или лепешку), небольшой кусочек плавленого или твердого сыра, кофе

Бульон с курицей, травяной чай

Легкая творожная запеканка и травяной чай

Запеченное мясо со специями и кефир

Пятница

Два отварных яйца и легкий натуральный йогурт с отрубями, травяной чай

Запеченные котлеты из рыбы тресковых пород, кефир

Обезжиренное молоко и творог

Отварное или запеченное филе индейки, небольшой кусочек плавленого сыра и зеленый чай

Суббота

Легкий омлет, приготовленный на сухой сковороде, кофе

Бульон с фрикадельками, травяной чай

Кефир с отрубями

Травяной чай и отварные морепродукты

Воскресенье

Запеканка и чай

Лепешки из отрубей и бульон с рыбой, диетическая кола

Приготовленные в духовке сырники и натуральный йогурт, запить можно травяным чаем

Запеченные в духовке котлеты, кефир

Приведенное меню можно видоизменять по своему желанию. Помните, что эта диета предусматривает множество рецептов, по которым вы даже на стадии «Атака» сможете есть вкусно и не чувствовать голода.

Рационально придерживаться ограничений на этой стадии от 2 до 7 дней. За это время может уйти до 6 килограмм. Размер порций не ограничивается. Но воздержитесь от переедания, есть нужно часто и дробно. При желании вы можете добавить себе второй завтрак или выпить стакан обезжиренного кефира перед сном.

Диета Дюкана: подробное меню на каждый день фазы «Круиз»

Следующая стадия длится от двух до шести месяцев. В этот период можно есть целых сто продуктов, которые легко сочетаются между собой. Из овощей нельзя употреблять лишь картофель, фасоль и горох.

Таблица 2. Меню на каждый день фазы «Круиз» («Чередование»)

Дни недели

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Лепешки или хлебцы из отрубей, яичница или вареные яйца, кофе

Суп с овощами и постной говядиной, зеленый чай

Творожная запеканка и травяной чай

Салат из свежих овощей и кусок мяса, запеченного в специях и горчице, диетическая кола

Вторник

Обезжиренный творог и кефир с отрубями (не используйте все отруби, ведь в этот день вам придется приготовить из них лепешку для полдника)

Уха и зеленый чай

Несколько слайсов слабосоленой семги (готовьте ее самостоятельно. иначе большое количество соли начнет удерживать в организме жидкость) и лепешка из отрубей, кофе

Мясной рулет с яйцом, йогурт и диетическая кола (маленькая баночка)

Среда

Творог, смешанный с натуральным йогуртом, кофе

Солянка мясная, зеленый чай

Блинчик из отрубей, кефир

Салат, запеченные в духовке куриные котлеты, травяной чай

Четверг

Омлет, приготовленный в духовке, с кусочками ветчины и кофе

Суп с отрубями (вместо картофеля) и мясными фрикадельками, зеленый чай

Сырники, приготовленные в духовке, обезжиренное молоко

Рыба тушеная, приготовленная на пару или запеченная, обезжиренный кефир

Пятница

Слабосоленая семга и два отварных яйца, кофе

Запеченные в духовке рубленные котлеты из индейки, овощной салат, диетическая кола

Отруби и кефир

Рыба, запеченная на овощной подушке под сыром, травяной чай

Суббота

Легкая творожная запеканка и зеленый чай

Лепешки или блинчик из отрубей, уха с рыбой тресковых пород

Отварные морепродукты и кофе

Кусок запеченной говядины со специями и диетическая кола

Воскресенье

Омлет, приготовленный в духовке, натуральный йогурт без наполнителей и кофе

Рубленные фрикадельки из телятины, овощной салат и диетическая кола

Зеленый чай и приготовленные в духовке сырники

Овощное рагу с куриной грудкой и травяной чай

Нами приведена диета Дюкана (меню на каждый день – таблица 2), которая построена по принципу чередования чистых протеиновых дней с комбинированными по принципу один через один. Она подойдет для тех, кто хочет сбросить до десяти килограмм. Если вам требуется убрать больше лишних килограмм, то чередуйте дни по принципу три через три или пять через пять.

Фаза «Закрепление»: что есть во время нее?

Все худеющие чувствуют большое облегчение, когда добираются до третьей стадии. Ведь тут можно позволить себе есть макароны твердых сортов, картофель и фрукты. Однако, есть одно ограничение: ягоды и фрукты можно есть в количестве не большем, чем 200 грамм. В запретном списке остались:

  • бананы;
  • черешня;
  • виноград;
  • пшеничный хлеб (замените его цельнозерновым).

Допустимо пить вино не более чем два бокала в неделю, хлеба можно позволить себе лишь 2 кусочка в неделю. Всего лишь дважды в неделю можно позволить себе блюда с добавлением муки (лучше ржаной) или картофель. Увеличьте потребление отрубей до двух с половиной ложек ежедневно, а каждый четверг употребляйте в пищу только белки.

На этой стадии разрешен натуральный цветочный мед, которым можно подслащивать чай или есть его утром в количестве трех чайных ложек. Им можно подслащивать чай или есть его вприкуску с ним. По-прежнему, не рекомендуем пить черный чай, поверьте, зеленый тонизирует намного лучше, а травяной наоборот может успокоить вас перед сном (особенно если вы выберите вариант с ромашкой).

Таблица 3. Меню на каждый день фазы «Закрепление»

Дни недели

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Зеленый чай и легкая творожная запеканка

Хлебцы цельнозерновые или из овсяных отрубей, уха из лосося, травяной чай

Двести грамм разрешенных фруктов

Мясо, запеченное с овощами и картофелем, бокал вина или диетическая кола

Вторник

Обжаренные или запеченные сырники, кофе

Солянка мясная, лепешка или хлебец из овсяных отрубей и зеленый чай

Двести грамм ягод

Овощной салат и рубленные куриные фрикадельки, диетическая кола или травяной чай

Среда

Творожная запеканка с добавлением ягод, травяной чай

Уха из трески, кофе

Около 150 грамм фруктов

Запеченное в специях мясо и кефир

Четверг (меню «Атаки»)

Лепешка или хлебец из овсяных отрубей, плавленый сыр и кофе

Бульон с курицей и двумя отварными яйцами, зеленый чай

Легкая творожная запеканка и травяной чай

Отварные морепродукты и диетическая кола

Пятница

Яичница, натуральный йогурт с отрубями и кофе

Фрикадельки из рубленой телятины, овощной салат и зеленый чай

Двести грамм ягод

Рыба, запеченная вместе с овощами, диетическая кола

Суббота

Хлебцы из отрубей, яичница и кофе

Обезжиренный творог и мясная солянка, зеленый чай

Двести грамм фруктов

Запеченное в специях мясо, рис и овощной салат, травяной чай

Воскресенье

Хлебец цельнозерновой, несколько пластинок слабосоленой семги, два отварных яйца и кофе

Овощной салат, запеченные котлеты из индейки, зеленый чай

Сто грамм ягод и фруктов

Овощи на пару, отварная или запеченная рыба и бокал вина

Длительность этой стадии рассчитывается индивидуально, исходя из количества потерянных килограмм. Например, вы избавились от 10 килограмм, значит на третьей стадии вам нужно провести сто дней (каждые сто грамм – один день третьей фазы). Если вы ранее не делали физические упражнения, то добавьте ежедневно 25 минут пешей прогулки. Если вы в хорошей форме, то можно заменить неспешную ходьбу на бег, в этом случае достаточно уделить упражнению 10 минут.

Как проходит стабилизация?

Всю оставшуюся жизнь человек, который прошел через диету Дюкана, должен следить за своим рационом. С виду это кажется сложным, но, когда вы в течение нескольких месяцев будете себя ограничивать в стадии «Круиза», завершающий этап покажется крайне легким.

Особых ограничений в пище на последней стадии нет. Важно лишь ежедневно пить достаточно жидкости и не забывать про отруби. Они должны ежедневно присутствовать в меню в количестве трех столовых ложек. Чтобы отруби не наскучили, готовьте из них печенье, блинчики, лепешки или добавляйте в хлеб.

Помните в советских столовых было правило, что четверг рыбный день. В вашей жизни оно тоже будет присутствовать, но в ином виде: четверг – день белковый. Выбирайте любой день из меню фазы «Атака» и повторяйте его. Если вы посмотрите таблицу 1, то будете уверены, что голодать вам не придется.

Приучите себя к физическим упражнениям. Минимум – ежедневно совершайте пешие прогулки в течение трети часа. Не стоит пропускать ни одного дня в неделю, даже если за окном новогодние праздники или летний зной. Лучше всего дополнительно делайте несколько простых упражнений каждое утро. Физическая активность поможет поддерживать тонус мышц и сожжет лишние калории.

Читайте еще про Диету Дюкана — здесь диета рассмотрена подробно, что будет полезно новичкам.

biord.ru

Расширенный список лучших рецептов

  • Хлеб настоящий без допов

    Автор: Оксана

    Дата добавления: 02.03.2014

  • Ванильный рулет (можно с Атаки)

    Автор: Helga Sinichka

    Дата добавления: 18.06.2014

  • Майонез «Настоящий. Дюкановский»

    Автор: Яромир

    Дата добавления: 15.02.2013

  • Очень простой и вкусный плавленый сыр

    Автор: MANYoka

    Дата добавления: 10.02.2012

  • Сырники, которые не расползаются (без отрубей)

    Автор: Мария

    Дата добавления: 17.10.2015

  • Творожные оладушки (вкусняшечка)

    Автор: Натратуся

    Дата добавления: 17.08.2013

  • Куриные фрикасики

    Автор: Пальма

    Дата добавления: 27.05.2014

  • Шикарные блины «Ни грамма отрубей»

    Автор: Dukanka

    Дата добавления: 25.02.2012

  • Блины на кефире без отрубей

    Автор: Anniee

    Дата добавления: 16.08.2015

  • Луковый пирог

    Автор: Мариям1222

    Дата добавления: 24.05.2016

  • Бисквит на скорую руку

    Автор: butarina

    Дата добавления: 08.02.2016

  • Кремовый торт по Дюкану

    Автор: Мэри

    Дата добавления: 14.06.2016

  • Запеканочка ням-ням

    Автор: Юлия

    Дата добавления: 27.02.2014

  • Настоящие блины

    Автор: Екатерина

    Дата добавления: 10.01.2016

  • Самый легкий и быстрый рецепт Дю-майонеза

    Автор: Ксения

    Дата добавления: 03.02.2015

  • Галеты Дюкана

    Автор: Dukandiet

    Дата добавления: 06.12.2010

  • ​Хлеб «Восторг»

    Автор: ALI_NA

    Дата добавления: 16.03.2018

  • Сыр, который всегда получается

    Автор: marina0509

    Дата добавления: 29.09.2013

  • Блины «Звездные»

    Автор: Александра

    Дата добавления: 05.07.2014

  • Белковый салат

    Автор: Ирина

    Дата добавления: 26.09.2011

  • Обалденный хлебушек без ДОПов

    Автор: PR

    Дата добавления: 12.03.2016

  • ​Хрустящий хлебушек

    Автор: Furiya_05

    Дата добавления: 24.06.2016

  • Закусочный рулет с мясом

    Автор: ЯОля

    Дата добавления: 04.09.2014

  • Чебуреки с мясом

    Автор: Мариям1222

    Дата добавления: 28.05.2016

  • Пирожное «Кофейное наслаждение»

    Автор: Люда

    Дата добавления: 30.09.2015

  • Дю-беляши

    Автор: Валя-ля

    Дата добавления: 05.04.2016

  • Блинчики-оладьи без отрубей

    Автор: Мария

    Дата добавления: 14.12.2015

  • Вкуснейший креп с куриной начинкой

    Автор: Анюшка

    Дата добавления: 20.03.2016

  • Соус "тар-тар" на йогурте

    Автор: Katerina

    Дата добавления: 24.03.2013

  • Пельмешки «Ночные»

    Автор: Валя-ля

    Дата добавления: 03.04.2016

  • Очень простой пирог с курицей

    Автор: Кукуся

    Дата добавления: 18.01.2015

  • Суп с фрикадельками на кефире

    Автор: Romana

    Дата добавления: 09.11.2013

  • Мясо домашнее бутербродное

    Автор: Валя

    Дата добавления: 22.05.2014

  • Джем из Каркаде

    Автор: Ксения

    Дата добавления: 26.02.2015

  • Чизкейк (без отрубей)

    Автор: Svlana78

    Дата добавления: 06.09.2015

  • Салат из печени «Чудесный»

    Автор: tatyansk

    Дата добавления: 03.03.2016

  • Дю-самса

    Автор: Валя-ля

    Дата добавления: 03.04.2016

  • Самый простой рецепт хлеба

    Автор: КсенияЯ

    Дата добавления: 04.03.2017

  • Куриные оладьи

    Автор: Инна

    Дата добавления: 19.09.2015

  • Тесто фило по Дюкану

    Автор: Юляшка

    Дата добавления: 23.11.2017

  • Твердый сыр

    Автор: Svlana78

    Дата добавления: 06.08.2015

  • Пирог с курицей на перекус

    Автор: Fly

    Дата добавления: 21.12.2016

  • Протеиновые маффины с ягодами

    Автор: Варежка

    Дата добавления: 26.03.2016

  • Тортик «Ежедневное чудо»

    Автор: Кукуся

    Дата добавления: 14.02.2015

  • Cухарики-вкусняшки антистрессовые

    Автор: Romana

    Дата добавления: 24.11.2013

  • Торт «Неаполь»

    Автор: Nemo

    Дата добавления: 27.12.2015

  • Фрикадельки паровые из филе с творогом. Пальчики оближешь!

    Автор:

    Дата добавления: 15.08.2016

  • ​Рыбный пирог «Атака»

    Автор: Mala

    Дата добавления: 05.11.2016

  • Начос по-дюкановски

    Автор: zonko

    Дата добавления: 15.11.2015

  • Луковые хлебцы

    Автор: Николь

    Дата добавления: 24.02.2015

  • dukandiet.ru

    Информация для новичков | Диета Дюкана

    Итак, Вы решили похудеть с помощью Диеты Дюкана, но не знаете с чего начать – и, вообще, от обилия информации голова идет кругом? Тогда наша справка как раз для Вас! Ниже кратко изложена ключевая информация по диете (для более детального ознакомления достаточно перейти по приведенным ссылкам).

    1. Первое, что должны сделать новички – рассчитать свой идеальный вес и продолжительность диеты на официальном сайте Дюкана. Как это можно сделать, описано ЗДЕСЬ.

    Совет: полученную картинку с расчетом обязательно сохраните к себе на компьютер, поскольку в базе сайта Дюкана эта информация не сохраняется.

    2. На картинке будет указана продолжительность каждой из фаз Диеты Дюкана. Ознакомиться с каждой из фаз можно тут: Атака, Чередование, Закрепление, Стабилизация.

    3. Во время диеты вам очень пригодится Таблица разрешенных и неразрешенных продуктов по фазам.

    Совет: прежде чем задавать вопросы по продуктам, обязательно ознакомьтесь сначала с этой таблицей.


    4. Специально для новичков на сайте Dukandiet.ru создан раздел Часто задаваемые вопросы, где вы найдете ответы на самые актуальные вопросы, возникающие во время диеты.

    5. Все рецепты, представленные на сайте Dukandiet.ru, удобно разбиты не только по категориям, но и по фазам диеты (в каждом рецепте есть ссылка на фазу, которой соответствует данный рецепт).

    Для удобства пользователей мы составили примерное Меню на каждый день. 

    6. Найти единомышленников по всему миру, а также пообщаться на любые темы Вы можете на нашем Форуме. Также на Форуме можно завести свой дневничок похудения. С чего начать общение на форуме – можно узнать ЗДЕСЬ.

    7. Все рецепты, опубликованные на сайте, присланы обычными дюкановцами, поэтому не оставайтесь в стороне и, по возможности, также присылайте свои кулинарные творения, которые мы с удовольствием опубликуем. Добавить свой рецепт можно ЗДЕСЬ.

    * Если Диета Дюкана показалось Вам сложной либо же вы постоянно срываетесь, то недавно появилась облегченная версия Диеты Дюкана, при этом не менее эффективная. Подробнее ЗДЕСЬ.

    Лучшие рецепты и секреты похудения на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

    dukandiet.ru

    ​Внимание! Изменения в диете Дюкана: допустимые продукты

    Знаменитый французский диетолог Пьер Дюкан внес важные изменения в свою диету. И это отличная новость, поскольку список продуктов расширился. Так, например, доктор отныне разрешает черный шоколад без сахара. Однако есть и нюансы:

    допускаемые продукты разрешены только в белково-овощные дни!

    И, как и прежде, ДОПы можно употреблять только с хорошими отвесами.
     

    АТАКА – допустимые продукты не разрешены
    ЧЕРЕДОВАНИЕ - 2 допустимых продукта в белково-овощной день
    ЗАКРЕПЛЕНИЕ - 3 допустимых продукта в день (за исключением белкового четверга)
    СТАБИЛИЗАЦИЯ - допустимые продукты становятся разрешенными. Но 100 продуктов диеты Дюкана остаются основой предпочтительного рациона питания
     
    Лестница Питания - один допустимый продукт в день с утра вторника до вечера пятницы включительно.

     
    Одна норма продукта из этого списка - 1 допустимый продукт.
     
    В случае застоя прекратите использовать допустимые продукты и возобновите, как только плато будет преодолено.
     

    ОБНОВЛЕННЫЙ СПИСОК ДОПУСТИМЫХ ПРОДУКТОВ

    • Актимель 0% - 1 баночка
    • Авокадо - 1 маленький менее 100 г или 1/2 среднего 150 г
    • Конфеты без сахара и жевательная резинка сверх нормы считаются ДОПом (до 10 шт. сверх разрешенных), но остерегайтесь метеоризма и диареи в случае чрезмерного употребления
    • Какао 21% жирности - 1,5 ст. л.
    • Какао 11% жирности - 2 ст. л.
    • Черный шоколад без сахара 70% какао - 3 маленьких квадрата или 2 больших квадрата в день
    • Сметана 4% жирности 2 полные ст. л.
    • Кокосовая вода - два средних стакана или большой стакан
    • Кокосовое молоко - 3 ст. л.
    • Кокосовые сливки - 2 ст. л.
    • Люпиновая мука - 30 г
    • Крахмал (любой) - 20 г
    • Цельнозерновая мука - 20 г
    • Тыквенная мука - 25 г
    • Пшеничная мука грубого помола - 15 г
    • Соевая мука - 30 г
    • Льняная мука - 20 г
    • Кокосовая мука - 20 г
    • Миндальная мука - 20 г
    • Кэроб - 25 г
    • Конопляная мука - 25 г
    • Сорговая мука - 20 г
    • Сыры: до 15% жирности - 30 г
    • Фрукты. Один из следующих фруктов:

    - 100 г клубники,
    - 100 г красной смородины,
    - 100 г арбуза,
    - 100 г грейпфрута,
    - один средний апельсин
    - два небольших мандарина,
    - половина яблока 150 г
    - два финика

    • Лимон: несколько капель или даже долька лимона разрешены, чтобы придать вкус и аромат чаю или устрицам, но большой лимон = 1 допускаемый продукт.
    • Орехи и семена (сверх разрешенной нормы):

    - 4 ореха или 5 ядер миндаля,
    - 6 лесных орехов,
    - 10 ядер арахиса,
    - 20 семян тыквы

    • Гаспачо готовый - 1 большая чашка
    • Пшеничная клейковина - 50 г
    • Для вегетарианцев на ДД клейковина не ДОП
    • Кунжут, чиа - 1 полная ст. л. 
    • Кокосовое молоко до 15% жирности - 150 мл
    • Соевое молоко - 300 г
    • Овсяное молоко - 300 г
    • Сухое обезжиренное молоко. При достижении 800 г молочных продуктов, сухое молоко может использоваться только в качестве допустимого продукта = 30 г
    • 1 ст. л. растительного масла (сверх нормы) - 
    Ложка масла может быть заменена 6 маслинами или 8 оливками среднего размера.

    Или:

    - миндаль 18 г
    - необжаренный арахис 20 г
    - жареный арахис 17 г
    - лесной орех 17 г
    - грецкий орех 16 г
    - орехи кешью 14 г
    - бразильские орехи 14 г
    - орех пекан 14 г
    - кедровые орехи 15 г
    - какао-бобы 15 г
    - семена подсолнуха 17 г
    - семена тыквы 18 г
    - семена кунжута 18
    - 40 г тыквенных семян, взвешенных с их скорлупой.

    • Поп-корн: сухие кукурузные зерна - 1 ст. л.
    • Темпе. Вегетарианцам темпе разрешается. Для невегетарианцев это ДОП = 50 г
    • Соевый протеин (не путать с изолятом): до 50 г в день для увеличения содержания белка в рецепте. Однако его не следует использовать в качестве замены приема пищи.
    • Киноа - 40 г в приготовленном виде
    • Кускус из пшеницы средней зернистости (не мелкозернистой) - 1 ст. л.
    • Пшеничные отруби свыше нормы - допускаемый продукт 2 ст. л., итого максимум 3 ложки в день.
    • Соевые отруби - 30 г
    • Красное или розовое вино - 1/2 стакана
    • Йогурт 0% жирности с фруктами без сахара
    • Сухие колбаски до 13% жирности - 25 г

    Лучшие рецепты и секреты похудения на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

    dukandiet.ru


    Смотрите также

    Календарь мероприятий

    Уважаемые родители и ребята, ждем вас на занятия со 2го сентября по расписанию. Расписание занятий Понедельник Среда Пятница Дети с 8-13 лет 16.50 - 18.15 16.50 - 18.15 16.50 -...
    Итоги турнира: 1е место - Кравченков Сергей (Алтай), 2е место - Спешков Станислав(СПБ), 3е место - Набугорнов Николай (Алтай). Победители были награждены...

    Новости

    Поздравляем наших участников соревнования по кикбоксингу "Открытый кубок ГБОУ ДОД ДЮСШ Выборжанин"! Юрий Кривец и Давид Горнасталев - 1 место,...