Какое количество энергии необходимо затрачивать ежедневно для нормальной


Онлайн-тесты на oltest.ru: Физическая культура

Онлайн-тестыТестыФизкультура и спортФизическая культуравопросы


76. К какому виду мускулатуры относятся скелетные мышцы?
к поперечно-полосатой мускулатуре

77. Как называется состояние организма, обусловленное недостаточностью двигательной активности?
гипокинезия

78. Как называются реакции, совершающиеся в бескислородной среде?
анаэробные реакции

79. Как отличаются расходы энергии в покое у тренированных и нетренированных людей?
общий расход энергии у тренированного организма ниже, чем у нетренированного, на 10% (15%)

80. Какие волокна мышц обладают более быстрой сократительной способностью?
белые волокна

81. Какова наиболее эффективная форма отдыха при умственном труде?
активный отдых в виде умеренного физического труда или занятий физическими упражнениями

82. Какова норма потребления белков в день для взрослого человека?
80-100 г

83. Какова продолжительность работы в зоне умеренной мощности?
50 минут и более

84. Каково основное значение витаминов для организма?
регулируют реакции обмена веществ

85. Какое количество энергии необходимо затрачивать ежедневно для нормальной жизнедеятельности?
не менее 1200-1300 ккал. в сутки

86. Когда лучше тренироваться, учитывая биологические ритмы?
во второй половине дня

87. Почему кости детей более эластичны и упруги?
в них преобладают органические вещества

88. С чем неразрывно связаны природные и социально-биологические факторы, влияющие на организм человека?
с вопросами экологического характера

89. Сколько калорий необходимо потреблять в течение рабочего дня (8-10 ч) мужчине, занимающемуся умственным и физическим трудом?
118 г белков, 56 г жиров, 500 г углеводов (около 3000 ккал.)

90. Сколько мышц насчитывается у человека?
около 600



oltest.ru

Какое количество энергии необходимо затрачивать ежедневно для нормальной жизнедеятельности?

Как отличаются расходы энергии в покое у тренированных и нетренированных людей?

Тренированный организм расходует, находясь в покое, меньше энергии, чем нетренированный. Как показали исследования основного обмена, в состоянии покоя, утром, натощак, в дни, которым не предшествовали дни соревнований и усиленных тренировок, общий расход энергии у тренированного организма ниже, чем у нетренированного, на 10% и даже на 15%.

На что указывает урежение пульса в покое (брадикардия) у тренированных людей?

Редкий пульс (брадикардия) - один из основных физиологических спутников тренированности. У спортсменов, специализирующихся в стайерских дистанциях, частота сердечных сокращений в покое особенно мала - 40 удар/мин и меньше. Это почти никогда не наблюдается у не спортсменов. Для них наиболее типична частота пульса - около 70 удар/мин.

В каких видах спорта наблюдается тесная связь между максимальным потреблением кислорода (МПК) и тренированностью?

Весьма тесно связаны с тренированностью спортсмена показатели максимального потребления кислорода. Чем тренированнее спортсмен, тем большее количество кислорода он в состоянии потребить во время предельной работы. Самые высокие показатели (5,5-6,5 л/мин, или 80-90 мл/кг) зарегистрированы у представителей циклических видов спорта - мастеров международного класса, находящихся в момент исследования в состоянии наилучшей спортивной формы. Несколько меньшие цифры - около 4,5-5,5 л/мин, или 70-80 мл/кг, - отмечаются у менее подготовленных мастеров спорта и некоторых перворазрядников. У спортсменов второго, третьего разряда величина максимального потребления кислорода достигает приблизительно 3,5-4,5 л/мин, или 60-7- мл/кг. Показатель ниже 3 л/мин, или 50 мл/кг, характеризует низкий уровень тренированности.

 

Какова норма потребления белков в день для взрослого человека?

Считается, что норма потребления белка в день для взрослого человека составляет 80-100 г. Если его поступает больше, то лишний белок идет на покрытие энергетических затрат организма. При этом он может трансформироваться в углеводы и другие соединения. При больших физических нагрузках потребность организма в белке может доходить до 150 г/сут.

 

Что является главным источником энергии в организме?

Углеводы в организме главный источник энергии. Они всасываются в кровь в основном в виде глюкозы. Это вещество разносится по тканям и клеткам организма. В клетках глюкоза при участии ряда факторов окисляется до воды и углекислого газа. Одновременно освобождается энергия (4,1 ккал), которая используется организмом при реакциях синтеза или при мышечной работе.

 

Когда преимущественно используются жиры как источник энергии при физической деятельности?

Как энергетический материал жир используется при состоянии покоя и выполнении длительной малоинтенсивной физической работы. В начале напряженной мышечной деятельности окисляются углеводы. Но через некоторое время, в связи с уменьшением запасов гликогена, начинают окисляться жиры и продукты их расщепления. Процесс замещения углеводов жирами может быть настолько интенсивным, что 80% всей необходимой в этих условиях энергии освобождается в результате расщепления жира.

 

Каково основное значение витаминов для организма?

Значение витаминов состоит в том, что, присутствуя в организме в ничтожных количествах, они регулируют реакции обмена веществ.

 

Сколько калорий необходимо потреблять в течении рабочего дня (8-10 ч) мужчине, занимающимся умственным и физическим трудом?

Многочисленные исследования показали, то мужчине среднего возраста, занимающемуся и умственным, и физическим трудом в течение 8-10ч, необходимо потреблять в день 118г белков, 56г жиров, 500г углеводов. В пересчете это составляет около 3000 ккал.

 

Какое количество энергии необходимо затрачивать ежедневно для нормальной жизнедеятельности?

Мышечная работа необходима для нормальной жизнедеятельности организма. Количество энергии, затрачиваемое непосредственно на физическую работу, должно составлять не менее 1200-1300 ккал в сутки. В связи с этим для лиц, не занимающихся физическим трудом и расходующих на мышечную деятельность меньшее количество энергии, физические упражнения особенно необходимы

10. Какова причина "гравитационного шока"?

Гравитационного шок может наступить после резкого прекращения длительной, достаточно интенсивной циклической работы (спортивная ходьба, бег). Прекращение ритмичной работы мышц нижних конечностей сразу лишает помощи систему кровообращения: кровь под действием гравитации остается в крупных венозных сосудах ног, движение ее замедляется, резко снижается возврат крови к сердцу, а от него в артериальное сосудистое русло, давление артериальной крови падает, мозг оказывается в условиях пониженного кровоснабжения и гипоксии.

Как результат этого явления - головокружение, тошнота, обморочное состояние. Об этом необходимо помнить и не прекращать резко движения циклического характера сразу после финиша, а постепенно ( в течение 3-5 минут) снижать интенсивность.

 

Читайте также:


Рекомендуемые страницы:

Поиск по сайту

poisk-ru.ru

39. Что является главным источником энергии в организме?

Углеводы в организме главный источник энергии. Они всасываются в кровь в основном в виде глюкозы. Это вещество разносится по тканям и клеткам организма. В клетках глюкоза при участии ряда факторов окисляется до воды и углекислого газа. Одновременно освобождается энергия (4,1 ккал), которая используется организмом при реакциях синтеза или при мышечной работе

40. Когда преимущественно используются жиры как источник энергии при физической деятельности? Как энергетический материал жир используется при состоянии покоя и выполнении длительной малоинтенсивной физической работы.

41. Каково основное значение витаминов для организма?

Значение витаминов состоит в том, что, присутствуя в организме в ничтожных количествах, они регулируют реакции обмена веществ.

42. Сколько калорий необходимо потреблять в течение рабочего дня (8-10 ч) мужчине, занимающимся умственным и физическим трудом?

Мужчине среднего возраста, занимающемуся и умственным, и физическим трудом в течение 8-10ч, необходимо потреблять в день 118г белков, 56г жиров, 500г углеводов. В пересчете это составляет около 3000 ккал.

43. Какое количество энергии необходимо затрачивать ежедневно для нормальной жизнедеятельности? Люди разных профессий затрачивают при своей деятельности разное количество энергии. Например, занимающийся интеллектуальным трудом в день тратит менее 3000 больших калорий. Человек, занимающийся тяжелым физическим трудом, за день затрачивает в 2 раза больше энергии.

44. Какова причина "гравитационного шока"?

Гравитационного шока может наступить после резкого прекращения длительной, достаточно интенсивной циклической работы (спортивная ходьба, бег).

Прекращение ритмичной работы мышц нижних конечностей сразу лишает помощи систему кровообращения: кровь под действием гравитации остается в крупных венозных сосудах ног, движение ее замедляется, резко снижается возврат крови к сердцу, а от него в артериальное сосудистое русло, давление артериальной крови падает, мозг оказывается в условиях пониженного кровоснабжения и гипоксии.

45. Физические упражнения какого характера оказывают наиболее эффективное воздействие на сердечно-сосудистую систему?

Систематическая тренировка средствами физической культура и спорта не только стимулирует развитие сердечно-сосудистой и дыхательной системы, но и способствует значительному повышению уровня потребления кислорода организмом в целом. Наиболее эффективно совместную функцию взаимоотношения дыхания, крови, кровообращения развивают упражнения циклического характера, выполняемые на свежем воздухе

46. Какова причина так называемой "мертвой точки"?

Это обуславливается несоответствием интенсивной деятельности двигательного аппарата и функциональными возможностями вегетативных систем, призванных обеспечить эту деятельность.

47. Как можно ослабить проявление "мертвой точки"?

Одним из инструментов ослабления проявления "мертвой точки" является разминка, которая способствует более быстрому наступлению "второго дыхания".

48. Какие меры способствуют качественной готовности студентов к активной учебной

Синхронность ритмов во внешней среде и внутри организма, правильно составленный распорядок дня, распределение работы и отдыха таким образом, чтобы наивысшая нагрузка соответствовала наибольшим возможностям организма с учетом колебаний биологических ритмов, - все это служит залогом высокой производительности труда и сохранения здоровья.

49. Что понимают под здоровьем?

Здоровье- это нормальное психосоматическое состояние человека, отражающее его полное физическое, психическое и социальное благополучие и обеспечивающее адекватную окружающим условиям регуляцию поведения и деятельности личности.

Известно также определение, принятое Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), в соответствии с которым здоровье - это состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезни или физических дефектов.

50. Какие компоненты здоровья в настоящее время принято выделять?

  • Соматическое - текущее состояние органов и систем органов человеческого организма.

  • Физическое - уровень развития и функциональных возможностей органов и систем организма. Основа физического здоровья - это морфологические и функциональные резервы клеток, тканей, органов и систем органов, обеспечивающие приспособление организма к воздействию различных факторов.

  • Психическое - состояние психической сферы человека. Основу психического здоровья составляет состояние общего душевного комфорта, обеспечивающее адекватную регуляцию поведения.

  • Сексуальное - комплекс соматических, эмоциональных, интеллектуальных и социальных аспектов сексуального существования человека, позитивно обогащающих личность, повышающих коммуникабельность человека и его способность к любви.

  • Нравственное - комплекс характеристик мотивационной и потребностно-информационной основы жизнедеятельности человека. Основу нравственного компонента здоровья человека определяет система ценностей, установок и мотивов поведения индивида в социальной среде.

studfile.net

сколько калорий тратит организм в сутки для поддержания жизнедеятельности?(температура, дыхание и т.д.)

Для поддержания нормальной жизнедеятельности взрослый человек в среднем расходует приблизительно 1440 калорий в день, что является минимумом необходимого потребления калорий. Человек, который ведет активный образ жизни, расходует на 800-1200 калорий больше. Соответственно, для каждого человека своя суточная норма калорий.

Чтоб похудеть есть самый простой и доступный всем способ, КУШАТЬ МЕНИШЕ или УМЕРЕННО! Это могут все! НО, если по какимто причинам это невозможно, другие способы на порядок сложнее и требуют физических и финансовых затрат. Например диеты или спорт, эт овсе для сильных духом людей.

2000 =4000 примерно зависит от траты

Принято считать, что нормой является 2400 ккал в день.

введи в поисковике "рассчитать основной обмен" там вводишь рост-вес и тебе выдает кол-во калорий. которое расходует организм для поддержание жизнедеятельности физ. активность туда не входит

столько каллорий в час сколько весиш! например весиш 60 значит в час тратится 60 калл. . а в сутки если расчитать то 60*24 итого 1440..у всех по разному зависит от веса!!

<a rel="nofollow" href="http://www.all-diets.ru/raskhod-kalorii-pri-razlichnykh-vidakh-dejateljnosti-kkal/chas.html" target="_blank">http://www.all-diets.ru/raskhod-kalorii-pri-razlichnykh-vidakh-dejateljnosti-kkal/chas.html</a>

Хороший сайт, тут есть калькулятор, вводите свои параметры и всё знаете=)) <a rel="nofollow" href="http://health-diet.ru/health_diet/app/CalcNorm.php?from=mzr.calculator.list" target="_blank">http://health-diet.ru/health_diet/app/CalcNorm.php?from=mzr.calculator.list</a>

Нужно вес умножить на 24 Пример: 50(вес) умножаем на 24 получаем 1200 ---------------------------------------------------------- Я прекрасно вижу, что вопрос задали 7 лет назад, и отвечаю т. к. возможно кому-то ответ всё ещё нужен

touch.otvet.mail.ru

Что такое калория? – ответы на главные вопросы

Все, что мы так или иначе используем, имеет свою ценность, в том числе еда, и дальше речь пойдет именно о ней. Еда — единственный доступный источник энергии для нашего организма, которая не только используется для совершения движений или умственной работы, но необходима и в состоянии полного покоя для обеспечения физиологических процессов: постоянных химических превращений, механической работы различных органов (дыхательной мускулатуры, сердца, желудочно-кишечного тракта) и секреции многочисленных желез. Энергетические потребности принято выражать в калориях. Калория (от лат. calor — ‘тепло’) — это количество теплоты, которое необходимо затратить, чтобы нагреть 1 грамм воды на 1 °C. Минимальное количество энергии, необходимое организму для нормальной жизнедеятельности в состоянии полного покоя, принято называть основным обменом.

Основной обмен зависит от веса, роста, пола и массы тела. Самая высокая потребность в энергии у детей, поскольку им необходимо постоянно поддерживать весьма энергозатратные процессы роста, а самая низкая — у лиц пожилого возраста. Взрослый здоровый человек тратит примерно 1 ккал на килограмм массы тела в час. В данном случае нужно учитывать то, что различные ткани по-разному потребляют энергию: например, самая дорогая в этом отношении нервная ткань, внутренние органы и мышцы также активные потребители калорий, тогда как жир характеризуется намного более низким уровнем основного обмена. То есть необходимость в энергии определяется не столько массой тела, сколько количественным отношением жировой ткани к остальным тканям организма. В частности, у женщин уровень основного обмена будет меньше, чем у мужчин, потому что они, как правило, имеют меньшие размеры и массу тела и большее количество жира по отношению к остальным тканям. Все меняется в период беременности, поскольку, помимо собственных нужд, женщине необходимо обеспечивать нужды и будущего ребенка. Если в первой половине беременности энергозатраты будущей матери не слишком отличаются от таковых до беременности, то во второй половине возрастают и составляют уже 2300–2800 ккал. Более того, во время родов, если они длятся более 16 часов, ввиду огромных потерь энергии рекомендуется принимать пищу, что часто бывает затруднительно.

При стрессах или болезни энергозатраты существенно отличаются от таковых у здорового и спокойного человека. Например, у больных с выраженной лихорадкой потребности в энергии могут увеличиваться в 1,5 раза, что необходимо учитывать в их рационе во время течения болезни. Любая физическая нагрузка приводит к интенсивному потреблению калорий. Причем если нагрузка кратковременная, то необходимая для мышц энергия будет поступать за счет расщепления углеводов, при длительной тренировке — жиров. У тренированных людей вся энергия, необходимая для работы мускулатуры, будет поступать за счет расщепления жировых молекул. На основной обмен также влияют различные лекарственные препараты: например, ацетилсалициловая кислота, как и кофеинсодержащие продукты, повышает данный показатель, а различные адреноблокаторы, наоборот, снижают.

postnauka.ru

Расход энергии на различные виды деятельности человека

Назад

Ежедневно мы не только получаем калории с пищей, но и тратим их на различные действия, от сна до занятий танцами. Единственный способ похудеть при этом – создать негативный баланс калорий, и тратить больше энергии, чем получать с пищей.

Основной обмен

В условиях полного покоя человек расходует некоторое количество энергии. Этот расход обусловлен тем, что в организме непрерывно происходит затрата энергии, связанная с его жизнедеятельностью. Большое количество энергии тратят сердце, почки, мышцы, печень, да и все другие органы и ткани живого организма. Количество энергии, которое расходует организм при полном покое, натощак, т. е. через 12-16 часов после еды, и при температуре 16-20° - это основной обмен.

Основной обмен у взрослого здорового человека в среднем равен 1 ккал на 1 кг веса в течение 1 часа. У человека весом 70 кг основной обмен будет равен 70 * 24 = 1 680 ккал. Это то количество энергии, которое затрачивается для обеспечения жизнедеятельности организма. Основной обмен зависит от пола, возраста, роста и веса человека. У мужчин основной обмен больше, чем у женщин того же веса (это зависит так же от структуры тела – больше ли в ней мышечной массы или жира).

Изменения основного обмена наблюдаются при нарушении деятельности желез внутренней секреции. Например, усиление функции щитовидной железы приводит к повышению основного обмена.

Расход энергии при работе

Основной обмен у здорового взрослого человека равен в среднем 1 700-2000 ккал. При мышечной работе расход энергии быстро возрастает: чем тяжелее мышечная работа, тем больше энергии тратит человек. По количеству затрачиваемой энергии людей разных профессий можно разделить на несколько групп.

Первая группа. Работа в сидячем положении, не требующая больших мышечных движений: офисные работники (секретарь, библиотекарь, фармацевт и т.п.). Они тратят в среднем 2 200 - 2 400 ккал.

Вторая группа. Мышечная работа в сидячем положении (ювелир, регистратор, учитель) они тратят около 2 600 - 2 800 ккал.

Третья группа. Умеренная мышечная работа (почтальон, врач, официант, диджей) - 3 000 ккал.

Четвертая группа. Напряженная мышечная работа (маляр, автослесарь, тренер, дирижер) 3 400 - 3 600 ккал.

Пятая группа. Тяжелый физический труд (цеховой рабочий, профессиональный спортсмен) - 4 000 ккал.

Шестая группа. Очень тяжелый труд (каменщик, шахтер) - 5 000 ккал и более.

При умственной работе затрачивается очень небольшое количество энергии. Поэтому умственная работа – не повод есть шоколадки.


hiki-soft.ru

Проект по теме "Определение общих энергетических затрат подростка"

Министерство  общего и профессионального образования

Свердловской области

ГБ О У   С О « Карпинская С (К) Ш И №1»

проект  по теме: «Определение общих энергетических затрат подростка»

Авторы: Стольников Алексей, ученик 9 класса

Болдырева Катя, ученица 9 класса

Руководители: Болдырева Е.А. учитель химии и биологии

Денисова И.А. учитель информатики

Веретенникова И.В. учитель физики

ГО Карпинск

2010 г.

Содержание:

  1. Введение.
  2. Основная часть.
  1. Теоретическая часть.
  1. Значение пищи для человека.
  2. Возможные патологические состояния, связанные с изменением массы тела: анорексия и булимия.
  3. Способы определения общих энергозатрат и суммарного поступления энергии с пищей.

.

  1. Практическая часть.
  1. Определение нормальной массы тела, соответствующей росту и возрасту;
  2.  Определение количества истраченных килокалорий по пульсу человека;
  3. Расчет нормы продукта для восполнения потраченной энергии организма;
  4. Определение факта расхода энергии организмом при выполнении работы
  5. Определение и обоснование  правил здорового питания.

                                             

III.  Заключение.

Введение.

Тема проекта: Определение общих энергетических затрат подростка.

Цель: Научиться рассчитывать энергию, за счет которой поддерживаются обменные функции организма подростка, и определять  энергозатраты.

Задачи:

  1. Изучить теорию по данной тематике на материалах физики и биологии.
  2. Научиться проводить простейшую самодиагностику состояния здоровья, рассчитывать возможные энергозатраты при физических нагрузках, грамотно составлять суточный пищевой рацион человека.
  3. Познакомиться с видами обмена веществ.
  4. Овладеть умениями и навыками проведения эксперимента.
  5. Определить и обосновать правила здорового питания.
  6. Узнать о возможных патологических состояниях вызывающих уменьшение или увеличение массы тела.

Основополагающий вопрос: Зачем человек ест?

Проблемные вопросы:

  1. Как правильно питаться?
  2. Как калории влияют на наш вес?
  3. Какой вес является нормальным?
  4. Способы определения энергозатрат.

План работы:

  1. Обосновать с точки зрения физики и биологии значение пищи для человека.
  2. Опытным путем определить общие энергозатраты и суммарное поступление энергии с пищей.
  3. Выявить возможные патологические состояния, связанные с изменением массы тела.
  4. Провести эксперимент по определению:
  1. нормальной массы тела, соответствующей росту и возрасту;
  2.  наиболее оптимального рациона питания, исходя из собственной потребности в килокалориях;
  3. количества истраченных килокалорий по пульсу человека;
  4. факта расхода энергии организмом при выполнении работы.
  1. Сделать выводы.
  2. Определить и обосновать правила здорового питания.

Проектным продуктом являются:

  1. Создание электронного тренажера
  2. Презентация и объяснение полученных практических результатов для учащихся школы.
  3. Выступление на НПК.

Основная часть

Определение общих энергозатрат подростка

Ежедневно человек принимает пищу. Отсутствие ее в течение нескольких недель приводит к смерти. В чем же заключается значение пищи? Почему человек не может без нее существовать?

Жизнедеятельность человека связана с непрерывными затратами энергии на совершение различных видов биологической работы - дыхания, пищеварения, процессов роста и развития и т.д. Большое количество энергии расходуется при физической нагрузке.

  Единственным источником для восполнения энергии при работе мышц являются органические вещества (белки, жиры и углеводы), подвергающиеся в клетках распаду и окислению, в результате чего освобождается скрытая в них внутренняя энергия. Она высвобождается в организме, а затем расходуется на удовлетворение его нужд. В этом состоит энергетическая функция пищи.

Рассматривая процессы обмена энергии в организме за определенный промежуток времени, например за сутки, можно определить общие энергозатраты организма и количество энергии,  поступившее с пищей. При равенстве этих величин обеспечивается полное удовлетворение энергетических нужд организма. Отсюда вытекает важнейший принцип рационального  питания: общее энергосодержание пищи, потребляемой за определенный период, должно строго соответствовать суммарным энергозатратам организма за это же время.

При неправильном питании у многих людей, в том числе и у подростков, возникают нарушения обмена веществ. При этом происходит изменение веса тела человека как в одну, так и в другую сторону в зависимости от того, какие обменные процессы – синтеза (ассимиляции) или распада (диссимиляции), - становятся  преобладающими.

У маленьких детей и подростков в связи с ростом и развитием организма преобладает ассимиляция – образуются новые клетки, ткани и органы активно развиваются.

Но при некоторых патологических состояниях или при голодании диссимиляция начинает преобладать над ассимиляцией, что ведёт к уменьшению массы тела.

Одним из таких состояний является анорексия.

Анорексия – болезнь людей, желающих похудеть, во что бы то ни стало. Причем чаще всего эти люди не являются толстыми. Сейчас стало ясно, что анорексия – серьезное психическое расстройство. Обычно эта болезнь наблюдается у молодых людей в возрасте от 12 до 30 лет. Причем чаще болезнь поражает девушек, чем юношей.

Больные анорексией худеют настолько, что нарушаются пищеварение, кровообращение, умственная деятельность.

Противоположная картина наблюдается при булимии: для нее характерны приступы обжорства, во время которых человек съедает во много раз больше еды, чем обычно.

Оба этих состояния могут нанести серьезный ущерб здоровью, а в некоторых случаях, даже к смерти. Но и анорексия, и булимия – это крайние случаи патологических состояний, в большинстве случаев, и подростки не исключение, современные люди страдают избыточным весом. Основными причинами этого являются малоподвижный образ жизни и неправильное питание.

Организм – открытая система. С пищей в него поступают вещества, которые несут запасы химической энергии. Организм человека работает много лет без остановки. Такая работа требует немалых энергетических затрат. В каждом продукте питания содержится определенное количество питательных веществ с разной энергетической ценностью. Поэтому очень важно знать состав продуктов нашего ежедневного рациона. Эту информацию можно найти на упаковке товара.

Мы взяли упаковки от нескольких продуктов ежедневного спроса и познакомились с составом и количеством килокалорий, содержащихся в них.

Для измерения энергии, которую наш организм получает от пищи, мы пользуемся единицей измерения – калория или килокалория (1ккал=1000кал). Мы не толстеем от избытка калорий по одной простой причине: калории никоим образом не связаны с пищей. Калория -  это мера измерения: в них измеряют энергию или тепло. Одной калории равняется тепло, необходимое для того, чтобы нагреть один грамм воды на один градус Цельсия. Но почему же говорят, что мы поправляемся от калорий?

Роль топлива в человеческом организме играет пища. Пища, поступая в организм, соединяется с кислородом. Можно сказать, что она «сгорает» как топливо. Разные виды пищи, как и разные виды топлива, содержат различный запас энергии. Например, один грамм белка дает четыре калории, один грамм жира – девять. Организму все равно, какое топливо используется для получения  энергии, до тех пор, пока этой энергии достаточно для поддержания жизни.

Жиры – самый эффективный источник энергии. При «сгорании» в организме 1 г жиров выделяется примерно столько же энергии, как и при сгорании 1 г бензина.    

Количество калорий, необходимое человеку, зависит от  работы, которую он выполняет.

Например,  человеку с весом примерно 68 кг нужно всего 1680 калорий в день, если он находится в состоянии абсолютного покоя. Если он выполняет умеренную работу, такую как офисная, эта цифра подскакивает до 3360 кал в день. А если человек занимается тяжелым трудом, ему понадобится 6720 кал в день, чтобы организм функционировал нормально.

Расход калорий зависит и от времени года, поэтому зимой, мы расходуем их больше, чем летом. Детям необходимо больше калорий, чем взрослым. Так, если в день взрослый человек расходует 100,56 кДж (1ккал = 4,2 кДж) на 1 кг массы тела, то подросток – 142,6 кДж. В среднем общий обмен подростка составляет 209,5 (девушки) – 272,35 (юноши) кДж на 1 кг массы тела в сутки.

Практическая задача: «Расчет суточной нормы калорий»

Масса тела Нины Н. равна 63 кг, значит для нормального протекания обмена в-в необходимо 13198,5 кДж.

Масса тела Кати Б. равна 55 кг, значит для нормального протекания обмена в-в необходимо 11522,5 кДж.

Если получать энергии больше, чем нужно, то есть больше, чем используется в течение дня, то не использованное организмом «горючее», превращается в жир и запасается впрок для будущего использования.

Для расчета количества теплоты, выделяющегося при сгорании топлива можно воспользоваться специальной формулой:

Q =qm      (формула №1)

Зная удельную теплоту сгорания пищевых продуктов  можно рассчитать нужное количество определенного продукта, необходимого для того чтобы компенсировать энергозатраты организма, или, наоборот, сколько нужно потратить энергии после вкусной и плотной трапезы, чтобы не "потолстеть".

Удельная теплота сгорания некоторых пищевых продуктов

Таблица №1

Хлеб ржаной

8,884 МДж/кг

Молоко

2,796 МДж/кг

Морковь

1,720 МДж/кг

Смородина черная

2,470 МДж/кг

Шоколад

20 МДж/кг

Таблица №2

Энергозатраты подростка массой 55 кг за 1 час при различных видах деятельности

Мытье посуды

0, 59 МДж

Подготовка к урокам

0,38-0,4 МДж

Чтение про себя

0,38 МДж

Сидение( в покое)

0,42 МДж

Физическая зарядка

1-1,4 МДж

Или, таблица №3

РАСХОД КАЛОРИЙ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ ОПРЕДЕЛЕННЫХ ДЕЙСТВИЙ

(в расчете на один килограмм веса)

Зная "энергоемкость" пищевых продуктов, можно рассчитать, какое количество этого продукта можно съесть для компенсации энергозатрат организма.

Практическая задача: «Расчет нормы продукта для восполнения потраченной энергии организма»

Оборудование: напольные весы.

Если моя масса – 55 кг, то при чтении про себя (0,38 МДж) + сидение ( 0,42 МДж) = 0,8МДж в час (см. таблицу №2)

За 1/3 часа – 0,26 МДж.                Шоколад: 1 кг – 20 МДж

                                                                          X кг – 0, 26 МДж

        X = 0, 013 кг. = 13 г.

Вывод: чтобы восполнить потраченную энергию,  я могу съесть 13 г. шоколада.

Чтобы вес оставался в норме необходимо знать, сколько ккал истрачено и сколько мы получаем вместе с пищей.

Определить количество затраченных ккал можно измерив пульс (по частоте сердечных сокращений – чсс).

Для этого мы воспользовались формулой приводимой Л.Я. Иващенко в статье «Физкультура для полных» (здоровье 1987г. № 10 стр. 27.)

По пульсу рассчитываем, сколько килокалорий истрачено в минуту.

    (формула №2)

Где Q - количество энергии в ккал/мин, чсс - частота сердечных сокращений, а остальные величины, входящие в формулу константы, получены экспериментальным путем.

Практический  опыт: «Расчет килокалорий по  частоте сердечных сокращений»

Оборудование: секундомер.

Если в состоянии покоя мой пульс равен 70 ударов в минуту, то количество затраченной энергии будет равно (0,2 * 70-11.3)/2 =1.35 ккал/мин, что составляет 81 ккал/час или 1944 ккал\сутки.

После 20 приседаний пульс увеличился до 93 ударов в минуту, следовательно, количество затраченной энергии будет равно (0,2 * 93-11.3)/2 = 3.65 ккал/мин, что составляет 219 ккал/час.

Для определения энергозатрат можно воспользоваться ещё одним опытом: «Функциональная проба с задержкой дыхания до и после нагрузки»

Практическая  работа: «Функциональная проба с задержкой дыхания до и после нагрузки»

Оборудование: секундомер.

При любой физической работе усиливается распад органических веществ.

Даже без специальных приспособлений это можно обнаружить и доказать по увеличению концентрации углекислого газа в крови.

От концентрации углекислого газа зависит усиление или ослабление дыхания.

Если задержать дыхание на какой-то срок, то его непроизвольное восстановление начнется, как только концентрация углекислого газа достигнет критической величины.

Количество энергии, израсходованное на выполнение работы, соответствует количеству распавшихся веществ.

После работы дыхание восстановилось быстрее, чем до нее, т.к. во время работы процессы распада усилились, и к моменту ее окончания в крови уже был избыток СО2. поэтому для достижения его критической концентрации в крови потребовалось меньше времени.

Описание опыта:

Для проведения пробы:

1. Необходимо задержать дыхание, после чего отсчитывать секунды через каждые 5сек: 5, 10, 15, 20 и т.д.

В графу А таблицы №4 записываем первое услышанное число после восстановления дыхания.

2. Таким же способом измеряем величину задержки дыхания после работы (20 приседаний).

Результаты записываем в графу В.

3. Далее выполняем опыт по первой методике примерно через 5 мин после окончания работы.

Этот результат записываем  в третий столбик.

Форма протокола пробы:

Таблица №4

Время максимальной задержки дыхания(в  сек)

До работы

После работы

После отдыха

А = 47

В = 39

С = 44

Вывод: уменьшение времени задержки дыхания после совершения работы (приседаний) говорит о том, что на выполнение работы действительно была израсходована энергия.

Для расчетов нормальной массы тела, соответствующей росту и возрасту используем следующую формулу:

Масса тела (в кг)=50+0,75(Т-150)+(А-20)/4      (формула № 3)

Т - рост в см, А – возраст в годах.

Таким образом, определяем соответствие своего веса норме:

Имя испытуемого:

Рост (в см)

Возраст (полных лет)

Расчет веса тела (в кг), формула №3

Алеша

172

16

64

Катя

160

16

56,5

Вывод: учитывая рост и возраст, вес тела обеих испытуемых находится в пределах нормы.

В тех случаях, когда масса тела школьника ниже нормы, питание должно быть более калорийным, чтобы организм мог покрыть не только все свои энергетические затраты, но и довести массу тела до нормы. Наоборот, в случаях чрезмерного питания и повышения массы тела по сравнению с нормой калорийность питания должна быть ограничена.

Так, например, известно, что спокойно сидящий человек в среднем тратит 100 калорий в час, при легких физических упражнениях – 170 калорий, а при таких видах спорта, как езда на велосипеде, плавание, ходьба на лыжах, игра в волейбол, футбол, траты могут возрастать до 500 и даже до 700 калорий в час. Таким образом, для правильного составления суточного рациона питания необходимо учитывать все поведение человека не только в период работы, но и во время отдыха.

На основе этого мы предлагаем правила соблюдения режима питания и их значение:

Правила режима питания        

Значение правил режима питания

Есть в одни и те же часы.

Пищеварительные соки начинают выделяться до еды, пища начинает сразу же перевариваться. Если не придерживаться этого правила, то пищеварительные соки начинают выделяться только во время еды, пища переваривается дольше – это может привести к заболеваниям желудка.

Не переедать.

При сбалансированном питании поступление питательных веществ в организм приблизительно равно их расходу. При переедании поступление питательных веществ в организм будет больше их расхода и в результате приведёт к избыточному весу и ожирению.

Употреблять в пищу овощи, фрукты, зелень.

В организм поступает достаточное количество витаминов и минеральных веществ. При употреблении большого количества сладкого организм получает избыток углеводов, который преобразуется в жир. А также возникает опасность кариеса зубов.

Есть четыре раза в день: завтрак должен содержать 25% дневной нормы, обед – 40%, полдник – 15%, ужин – 20%.

Соблюдается нормальное снабжение организма питательными веществами.

Ужинать необходимо за два часа до сна.

Пища успевает перевариться до сна – это обеспечивает хороший сон. Если плотно поесть на ночь, то пища будет перевариваться во время сна и сон будет плохим.

Заключение.

Информацию о калорийности и составе продуктов питания всегда можно найти на упаковке.

Энергозатраты организма можно рассчитать по известным формулам или табличным величинам.

Зная  свои энергозатраты и калорийность продуктов питания, можно поддерживать свой вес в норме.

Очень важно помнить о том, что, теряя  или прибавляя граммы веса, можно потерять «килограммы» здоровья!

Литература:

  1. Кошель П. Энциклопедический словарь школьника. – М: ОЛМА-ПРЕСС, 2000
  2. Реймерс Н.Ф. Основные биологические понятия и термины. – М: Просвещение, 1988
  3. Колесов Д. В., Маш Р. Д. Основы гигиены и санитарии. – М: Просвещение, 1989
  4. Тутельян В.А.  Рацион для тех, кто хочет жить в XXI веке. [Электронный ресурс]. -  режим доступа: www.breath.ru/v.asp?articleid=231
  5. Обмен веществ и энергозатраты. [Электронный ресурс]. – режим доступа: med-tutorial.ru/.../1-obmen-veschestv-i-energozatrati

nsportal.ru


Смотрите также

Календарь мероприятий

Уважаемые родители и ребята, ждем вас на занятия со 2го сентября по расписанию. Расписание занятий Понедельник Среда Пятница Дети с 8-13 лет 16.50 - 18.15 16.50 - 18.15 16.50 -...
Итоги турнира: 1е место - Кравченков Сергей (Алтай), 2е место - Спешков Станислав(СПБ), 3е место - Набугорнов Николай (Алтай). Победители были награждены...

Новости

Поздравляем наших участников соревнования по кикбоксингу "Открытый кубок ГБОУ ДОД ДЮСШ Выборжанин"! Юрий Кривец и Давид Горнасталев - 1 место,...