Кетоновая диета меню на неделю


Кето-диета для женщин с меню на 5, 7 (неделю) и 14 дней

Кетогенная (кетоновая, кето) диета очень популярна на Западе. Ей посвящено огромное количество книг, в которых рассказывают о принципах питания и разрешенных продуктах. Основным принципом кето-диеты является уменьшение количества употребляемых белков и углеводов, но увеличение количества жиров.

Интересно! Впервые принцип питания, где резко ограничиваются углеводы и заменяются жирами, появился в 20-х годах прошлого столетия. Изначально диета применялась для лечения неврологических заболеваний с целью уменьшения количества вырабатываемого инсулина.

Что из себя представляет кето-диета

Кето диета подразумевает уменьшение количества углеводной пищи. В день разрешено употреблять не более 50 гр. углеводов. Если говорить о процентном соотношении, то меню составляется таким образом (что такое БЖУ?):

  • жиры — 70%;
  • белки — 20%;
  • углеводы — 10%.

Кето-диета позволяет есть любимые блюда без ограничений. Так, разрешена запеченная курица вместе с кожей. Главное, не превышать допустимое количество углеводов.

Интересно! Одним из кровных «родственников» кето-диеты является диета Аткинса, также подразумевающая жесткое ограничение употребляемых углеводов. Этот способ похудения очень популярен среди мировых звезд. Именитые люди Голливуда буквально помешаны на низкоуглеводных диетах, поэтому они занимают первенство среди существующих методов похудения.

Достоинства и недостатки кето-диеты

Целью кетоновой диеты является создание условий для получения калорий из жиров и белков, а не углеводов. Это понижает уровень сахара в крови, но не влияет на мозговую деятельность. В результате женщины и мужчины прекрасно себя чувствуют и худеют.

Но подходит эта диета не всем. Она имеет преимущества и недостатки, которые следует учитывать.

Преимущества кетоновой диеты

Положительных сторон у кетогенной диеты достаточно много:

  1. Можно питаться любимыми продуктами, не подсчитывая калории и не ограничивая себя по времени. Для женщин это идеальный способ похудения, главное, не сорваться на тортики и конфеты.
  2. Помогает избавиться от акне. Если причиной высыпаний на коже становится повышение уровня сахара в крови, то кетоновая диета поможет очистить кожу.
  3. Снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Проведенные исследования показали, то при кетановой диете происходит окислительный процесс в раковых клетках, что приводит к их стремительной гибели. Более того, поддержание уровня сахара на нормальных показателях снижает вероятность развития сахарного диабета и инсульта, которые связывают с некоторыми разновидностями рака.
  4. Помогает людям с эпилепсией. Кето-диета приводит к кетозу — повышенному содержанию кетоновых тел в организме, которые сокращают рецидивы у людей с эпилепсией.
  5. Защищает мозг. Благодаря исследованию ученых удалось узнать, что кетогенная диета уменьшает риск развития болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и других неврологических и психических заболеваний.

Интересно! Кето-диету нередко называют диетой Мэрил Стрип. Причина не в том, что знаменитая актриса стала основательницей этого способа похудения. Она сыграла одну из главных ролей в фильме «Не навреди». Эта картина рассказывает о детях, страдающих эпилепсией и положительных результатах применения кетогенной диеты для лечения «особенных» малышей.

Недостатки кето-диеты

Большинству людей подходит кетоновая диета, если соблюдены все принципы здорового питания. В исключительных случаях могут возникнуть побочные эффекты:

  • учащенное сердцебиение;
  • запоры;
  • снижение выносливости;
  • нарушение функции пищеварения;
  • авитаминоз;
  • неприятный запах ацетона от тела и выдыхаемого воздуха.

Эти побочные эффекты проявляются, как правило, либо при неправильно составленном меню, либо при наличии строгих противопоказаний. Предупредить их появление можно увеличением количества выпиваемой жидкости, приемом поливитаминных комплексов и включением в рацион шпината, капусты и огурцов.

Противопоказания

Перед началом любой диеты следует проконсультироваться с врачом для выявления возможных противопоказаний. Организм должен быть готов к изменению рациона питания. И начинать худеть лучше в полном здравии, а женщинам — после окончания менструации.

К абсолютным противопоказаниям кетоновой диеты относится:

  • беременность и лактация;
  • несовершеннолетний возраст;
  • гипертония;
  • прием инсулина при диабете.

Дополнительные условия диеты

Чтобы войти в кетоз, а диета приносила желаемые результаты, придерживайтесь важных правил:

  • ежедневно выпивайте до 4 литров чистой воды;
  • избегайте перекусов;
  • ежедневно уменьшайте размер порции;
  • питайтесь 5-6 раз в день до чувства насыщения;
  • занимайтесь легким спортом по 30 минут каждый день;
  • принимайте витамины;
  • ежедневно употребляйте зелень, которая поможет очистить кишечник и предупредит развитие запоров;
  • включите в ежедневный рацион кокосовое масло холодного отжима.

Длительность диеты

Продолжительность диеты зависит от целей, которые вы себе поставили:

  • 5 дней — минимальный срок, можно похудеть на 3-4 кг;
  • 14 дней — уходит от 4 до 8 кг;
  • 3 месяца — оптимальный срок диеты, уходит от 10 до 15 кг.

Специалисты не рекомендуют долго «сидеть» на кетоновой диете. Придерживаться ее следует по схеме:

  • первый раз — не дольше 7 дней;
  • второй раз — не дольше 14 дней;
  • третий раз — до достижения заданной цели, но не больше 3 месяцев.

После каждого курса нужно делать месячный перерыв. Выходите из диеты плавно, ежедневно включая 30 граммов углеводов.

Разрешенные и запрещенные продукты при кето-диете

При составлении меню используйте список разрешенных продуктов. В него входит:

  • любое мясо;
  • морская рыба;
  • орехи;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • нежирное молоко;
  • кисломолочные продукты;
  • морепродукты;
  • грейпфруты и апельсины;
  • овощи, но не более 50 гр. за один прием;
  • чай, кофе без сахара.

Запрещено употреблять эти продукты:

  • сдобная выпечка, сладости;
  • хлеб;
  • бананы;
  • виноград;
  • картофель;
  • все крупы;
  • транс-жиры.

На основе этих списков можно составить ежедневное меню для женщины или мужчины, с учетом вкусовых предпочтений.

Кето-диета: меню на каждый день

При составлении меню кето диеты возьмем усредненные показатели по трем подходам к диете: на 5 дней, неделю и  14 дней.

Меню на 5 дней

День Завтрак Обед Ужин
1 омлет с зеленью, чай филе индейки, запеченное с грибами куриная запеканка, апельсиновый сок
2 2 вареных яйца, кофе рыба, запеченная в фольге с овощами творожная запеканка, кефир
3 мясное суфле, грейпфрут куриная грудка в соусе с зеленью вареные креветки, чай
4 омлет с курицей, нежирный йогурт суп с мясными фрикадельками куриное суфле, чай
5 салат из яиц и оливок котлеты из говядины, овощной салат, чай сырники, молоко

 

Кето диета меню на 7 дней (неделю)

День Завтрак Обед Ужин
1 вареная куриная грудка, сладкий перец говядина с фасолью салат «Цезарь»
2 творожный омлет, апельсин вареная телятина, овощной салат рататуй, чай
3 творожные сырники, кефир индейка, тушеная с томатом овощной салат, чай
4 тост с нежирным сыром, кофе бефстроганов, капустный салат нежирный творог, ряженка
5 омлет с сыром и зеленью куриные шашлычки на шпажках, салат из огурцов и помидоров тушеный лосось, чай
6 творог, кофе тефтели с салатом из капусты, огурцов и моркови рыбный суп, грейпфрут
7 сырники, орехи говядина, запеченная в духовке, свежие томаты черри шашлык из свинины, чай

 

Меню на 14 дней

День Завтрак Обед Ужин
1 творожный омлет, апельсин тушеный кальмар, фасоль хлебцы с сыром, орехи, чай
2 омлет с индейкой, чай кусочки свинины с овощами творожные сырники, чай
3 сырники, кофе мидии, капустный салат салат «Цезарь», кефир
4 вареные яйца, кефир вареная куриная грудка, грейпфрут тост с сыром, чай
5 тушеная семга, чай тушеная свинина, чай овощной салат с куриной грудкой
6 куриная запеканка, чай салат «Цезарь» рыба, запеченная в фольге
7 вареные яйца, грейпфрут вареная индейка, рататуй индейка в томатной пасте, чай
8 творожная запеканка, орехи рыба с овощами, чай омлет с сыром и говядиной, грейпфрут
9 яйца со стручковой фасолью, кофе куриные котлеты, грейпфрут мясное суфле, сыр
10 омлет с сыром, чай салат из куриной грудки, яиц и огурца творожная запеканка, апельсин
11 тост с сыром, апельсиновый сок шашлык из свинины, китайский салат капустно-морковный салат, рыба
12 рыбное суфле, чай мясо на шпажках, чай сырники, молоко
13 творог, мед любой мясной салат куриные голени в соусе
14 сырники, грейпфрут телятина, тушеная с овощами творожная запеканка, кефир

beaf.pro

Кетогенная диета, меню на неделю: рецептами и списком продуктов

Что такое кетогенная диета, меню на неделю с рецептами и списком продуктов, противопоказания и побочные эффекты при данном типе питания — всё это и многое другое можно прочесть в моём новом сказе.

Привет, друзья! О вреде легковерности и склонности верить в «чудесные способы» для похудения я говорил много раз. С так называемой кетогенной диетой, недельное меню для которой можно найти во множестве источников, мне придётся углубиться в тайну, о которой не принято говорить. Уверяю, это очень интересно и будет полезно каждому.

Я не буду утверждать, что кетогенная диета, меню на неделю, которое к ней прилагается — лишь способ запудрить мозги наивным гражданам. Это не так. Похудеть на ней можно. Нужно лишь знать о последствиях и соблюдать обязательные условия. Какие именно? Я расскажу.

Поехали!

Что значит кетогенная диета?

Кетоз

О данном методе упоминают многие авторы книг про здоровый образ жизни. Например, Лайл Макдональд.

Само название данного способа питания происходит от слова «кетоз». Ты уже знаешь, что углеводы необходимы каждому человеку для получения энергии. Простые и сложные, они расщепляются до глюкозы, которая даёт молекулы АТФ — чистый источник энергии для жизнедеятельности наших клеток.

Если ввести организм в состояние дефицита углеводов, ему придётся использовать для получения глюкозы аминокислоты из белковых молекул. При недостатке поступления белковой пищи, в ход могут пойти собственные белки нашего тела, прежде всего скелетной мускулатуры.

«Запоминай в каких продуктах есть белок и питайся правильно»

Но есть альтернативный источник энергии — жир. Наша печень может расщеплять жирные кислоты и высвобождать в качестве энергии для мозга и прочих органов — кетоновые тела.

Кетоновые тела — это три вещества:

  1. Ацетоацетат
  1. Бета-гидроксимасляная кислота (β-гидроксибутират, β-оксимасляная кислота, сокр. БОМК)
  1. Ацетон

Бета-гидроксимасляная кислота по сути и является основным источником энергии, когда нет углеводов. Именно на ней и работают митохондрии клеток нашего мозга и мышц.

Я не буду описывать сложный биохимический путь и цикл Кребса, скажу лишь, что результатом становится состояние кетоза — повышенного содержания кетоновых тел в крови. Подобный процесс в организме считается физиологическим и в этом нет ничего страшного. На чрезмерное количество кетоновых тел в крови указывает запах ацетона. Именно им начинает пахнуть наше дыхание, моча и пот. Это верный признак того, что ты вошёл в состояние кетоза.

Кетоацидоз

А вот состояние кетоацидоза — патология. Он очень опасен для организма и может привести к тяжёлому отравлению и глобальному нарушению обмена веществ вплоть до коматозного состояния.

Немного биохимии для интересующихся процессом изнутри.

Кетоацидоз вызван не отсутствием углеводов, а отсутствием инсулина или нарушением его функций. Инсулин — главный транспортный гормон, который тащит глюкозу через мембраны в наши клетки. Транспорта нет — клетка энергетически голодает.

Тогда тело срочно начинает секретировать липолитические гормоны, которые способны из жировой клетки синтезировать жирную кислоту. В данном случая эти гормоны называются контринсулярными (антагонисты инсулина). Эта жирная кислота попадая в нашу печень и преобразовывается в кетоновые тела.

Общая картина такая. В крови огромное количество глюкозы (нет инсулина) и огромное количество кетоновых тел благодаря котнринсулярным гормонам, (инсулина нет, эти гормоны некому подавить). Они образуются и образуются.

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

  • Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
  • Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
  • Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
  • Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

Почки срочно вынуждены избавляться от излишков глюкозы и кетоновых тел. Включается механизм осматического диуреза. Ну, а далее вымываются электролиты, что и может привести к летальному исходу.

В целом весь этот «экшен» может происходить в двух случаях:

  1. Если у вас диабет первого типа (инсулинозависимый диабет )
  1. Если есть обезвоживание (понос, рвота, приём диуретеков)

Апологеты рассматриваемого метода советуют находиться в состоянии кетоза не более нескольких дней. Быстро выйти из него можно, увеличив потребление белка и углеводов.

Принцип питания

В классическим варианте, соотношение Б/Ж/У при данном типе питания будет выглядеть так: 15/80/5. То есть, основу рациона должен составлять жир. Чувство голода на кетогенной диете возникать не должно, поскольку еду следует употреблять достаточно калорийную. Хотя может сказываться недостаток микроэлементов и витаминов.

 

Эффективные диеты для похудения: самые быстрые и популярные

Ты спросишь: зачем нужно вводить себя состояние кетоза? Я отвечу: считается, что адаптировавшись к использованию жира в качестве главного источника энергии, наше тело легко начнёт расставаться с лишним салом и килограммами.

Какие побочные эффекты на первом этапе скажут тебе, что у тебя кетоз:

  • вялость, упадок сил;
  • тошнота;
  • боли в желудке;
  • диарея;
  • запах ацетона изо рта;
  • помутнение сознания;
  • бессонница.

Если ты чувствуешь подобные симптомы, значит метод начал действовать.

Считается, что за несколько дней (бывает недель) происходит адаптация к новому типу питания и далее ты уже сможешь без труда худеть, питаясь в основном жирными продуктами. А чувствовать ты себя начнёшь бодро и прекрасно, даже лучше, чем всегда. Более того, некоторые авторы статей говорят, что метод безопасен даже для ребёнка или для женщины.

3 ГЛАВНЫХ СЕКРЕТА, КАК ПОХУДЕТЬ НЕ ГОЛОДАЯ!

Кетогенная диета, меню на неделю: что нужно кушать?

Продукты для кетогенной диеты:

  • мясо красное в любых изделиях, ветчина, сосиски и колбаски, стейки и бекон, жирная птица;
  • любая жирная рыбка;
  • яички куриные, лучше с повышенным содержанием Омега-3;
  • сливочное маслице и жирненькие сливки;
  • сырчики жирненькие — сливочный, моцарелла, чеддер или козий;
  • орешки и семечки;
  • авокадо;
  • оливковое маслице первого холодного отжима;
  • кокосовое масло;
  • любые приправы, соль;
  • некоторые овощи — лук, перец или томаты.

Все остальные продукты, особенно крупы, овощи, фрукты и сахар, нужно полностью исключить. Для удобства можно распечатать разрешённые и запрещённые кушанья в виде таблицы и сверяться с ею, готовясь к принятию пищи.

Кетогенная диета, меню на неделю:

Я приведу для примера два дня, по принципу которых ты будешь строить свой рацион.

1-й день.

  • Завтрак: кусок бекона, варёные яйца, помидорка.
  • Обед: креветки с авокадо и оливковым маслом.
  • Ужин: отбивные из свинины, жирный сыр и немного овощей.

2-й день.

  • Завтрак: яйца поджаренные с грибами и беконом.
  • Обед: салат из куриного мяса с мягким сыром, заправленным маслом оливы.
  • Ужин: фрикадельки, сливочный сыр и яйца.

Варьируя блюда из числа рекомендованных, ты сможешь составлять меню, ориентируясь на свои предпочтения.

По отзывам, существуют так же облегчённые варианты, например диета через день, когда прибавляется количество углеводов.

Вот тебе еще вариант очень похожей диеты о которой я писал в этой статье: «Безуглеводная диета: польза и вред, разрешенные продукты и меню»

Кетогенная диета, меню на неделю: кто может, а кому лучше воздержаться

Адаптация или отравление?

По утверждению тех, кому нравится такой способ похудения, никакого вреда кроме пользы ты не получишь. Более того, данный тип питания подойдёт эпилепсикам, больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Некоторые говорят, что это «мощная помощь здоровью», а побочные эффекты, которые ты можешь испытывать несколько первых дней — всего лишь адаптация.

Проще говоря: «Тебе будет хорошо, потому что сознание твоё спутается и ты уже не будешь понимать, что на самом деле тебе очень плохо...»

Конечно, абсолютно здоровому человеку, у которого нет скрытых проблем с обменом веществ, можно похудеть подобным способом. Но вот что интересно:

  • в мире есть народы (живущие на крайнем севере или ведущие кочевой образ жизни), которые питаются преимущественно жирной и белковой пищей, но это обусловлено местом их проживания. Большое количество жира им нужно для поддержания терморегуляции, в противном случае, они попросту замерзнут. Ну и вся генетика у них заточена под такой тип питания. У них даже попросту нет углеводов — не растёт ничего путного из растений в таких условиях;
  • если человек тучен и нуждается в способах для похудения — это означает, что его обмен веществ уже дал сбой и таким образом эта диета ему автоматически противопоказана;
  • повышенное содержание жира и введение организма в состояние использования продуктов распада жирных кислот — дополнительная нагрузка на печень и поджелудочную железу, которая может привести к дисфункции этих органов;
  • при рассматриваемом способе питания или полном голодании переход на расщепление жиров — вынужденная мера, которая лишь для здорового человека может пройти без последствий;
  • грань между кетозом (состоянием) и кетоацидозом (болезнью) тонка, а контроль за количеством содержания кетоновых тел в крови — это дело не дешёвое. Есть специальные приборы для замера уровня бета-аминомаслянной кислоты в крови и «выхлопа» ацетона при выдохе.

Нас предупреждают о том, что кетоацидоз при нарушенном обмене веществ — это прямой путь к тяжёлым заболеваниям вплоть до смертельного исхода. Кто может гарантировать, что именно у тебя с метаболизмом всё так хорошо и что твой организм выдержит? Даже опытный врач не сможет дать тебе точный ответ.

Скажи: «Стоп!»

Я обещал открыть тебе секрет. Вот он:

У животных, например у коров, состояние кетоза считается серьёзным заболеванием. Оно возникает, когда корову перекармливают концентрированным кормом (зерном) или жирными подкормками (например, подсолнечный жмых). То есть, из-за ошибки в кормлении корове дают мало углеводов и много жира. От последствий её приходится лечить, а после этого — сдавать на мясо, потому что переболевшая корова уже не может нормально рожать телят. Держать её становится нецелесообразно.

Кетозное молоко, которое от неё получают во время болезни, употреблять в пищу людям нельзя. Им можно не только отравиться, но даже спровоцировать развитие лейкоза (рака крови).

А вот когда речь идёт о людях, подобное состояние патологией не считается. Наоборот, рекламируются способы, как себя в него ввести!

Несмотря на вероятные последствия, Интернет пестрит от воспеваний пользы кетогенного рациона. Никто не скрывает, что последствия могут быть, но пишут о них через строчку с дифирамбами. То ли считают, что если ты решишься травить свой организм — это твоя добрая воля, а они, вроде как, не виноваты. То ли думают: «Авось пронесёт — и пациент похудеет, а не сыграет в ящик».

Я скажу прямо: последствия непременно будут и они тебе не понравятся. Ты можешь возразить: «Почему не пожертвовать здоровьем ради моды на стройное тело? Я готов по-быстрому избавиться от накопленного сала — и гори всё синим пламенем!..»

Может, лучше это самое сало не копить? А если уж накопилось — найти более медленный, но безопасный способ от него избавиться? Он есть и он рядом с тобой, стоит только руку протянуть.

Я предлагаю мой видео «Курс Активного Похудения». Из него ты узнаешь, как убрать жир с боков постепенно, не отравляя себя продуктами его распада. А ещё я научу тебя, как питаться хорошими продуктами, испытывая от этого удовольствие, как стать активнее и поправить своё здоровье, без риска нарушить и без того пострадавший обмен веществ.

Ты можешь приобрести мой видео курс в любой момент, когда пожелаешь. А ещё — обращаться к автору посредством обратной связи, задавать вопросы и получать мои советы. Я смог похудеть на пятьдесят кило и знаю, о чём говорю. А кетогенная диета, меню на неделю — они тебе просто не понадобятся.

 

На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!

skazproto.ru

Кетоновая диета для похудения, как скинуть 3 килограмма за 7 дней, меню на неделю, рецепты

Сделать фигуру стройной и избавиться от лишних килограммов многие пытаются, ограничив в рационе калории и жиры. Но не всегда такой подход к похудению позволяет добиться нужного результата. В этом случае можно попробовать кетоновую диету, которая не вызывает чувства голода и при правильном подходе позволяет за неделю избавиться до 2,5-3 килограммов.

Какая диета называется кетоновой

Кетоновая, кетогенная или кетодиета – это система питания, в основе которой лежит употребление максимально большого количества жиров, практически полное исключение углеводов и сниженное употребление белков.

В результате организм начинает расщеплять собственный жир, что приводит к быстрому похудению.

Снижение веса – не единственное положительное свойство кетоновой диеты. Если следовать ей на протяжении нескольких недель, нормализуется уровень сахара и одновременно повышается восприимчивость тканей к инсулину.

Употребление богатых на полезные вещества продуктов также благоприятно воздействует на работу головного мозга, способствуя повышению концентрации внимания и энергичности.

Кетодиета подходит и для мужчин, и для женщин. Но перед ее использованием необходимо убедиться, что низкоуглеводистое питание не нанесет вреда, так как оно противопоказано при ряде заболеваний.

Суть диеты

Общий тонус организма и умственные способности невозможны без энергии. При обычном питании, богатом на углеводы, вырабатываются глюкоза и инсулин, которые и служат энергетическим потенциалом. Поглощаемые жиры при этом не задействуются и соответственно накапливаются в виде лишних килограммов.

Переход на кетоновую диету приводит к тому, что печень начинает перерабатывать имеющиеся жиры в кетоны. Это особые молекулярные соединения, которые используются для получения энергии вместо глюкозы. Метаболические процессы, приводящие к выработке кетонов, в медицине обозначаются термином кетоз.

Таким образом, кетоновая диета расщепляет жировые отложения, что приводит к похудению и к изменению параметров фигуры, делая ее более рельефной и стройной.

Такая диета используется и в лечебных целях. Кетоз уменьшает частоту эпилептических припадков, снижает тяжесть болезни Альцгеймера, уменьшает проявления аутизма и амиотрофического склероза.

Меню диеты предполагает полное исключение из рациона сложных и легко усваиваемых углеводов, крахмалистых продуктов. Основу меню при кетоновой диете составляют богатые на жиры мясопродукты, сливочное масло, жирная рыба, сыры, орехи.

Такой рацион питания предполагает соблюдение ряда правил:

  • Входить и выходить из диеты нужно постепенно. Сокращают количество углеводов не резко, а за 8-14 дней и доводят их объем до 10 % от всей употребляемой пищи.
  • Организм не следует подвергать чрезмерным физическим нагрузкам, особенно в первые дни.
  • В день нужно выпивать не менее 3-х литров воды, она нужна для вывода токсинов из организма.
  • Длительность кетодиеты, используемой для похудения, 2-3 недели.

Если соблюдать все нюансы такого питания, то можно добиться похудения на 8-10 килограммов. Этот результат можно надолго сохранить, если в дальнейшем питаться правильно и рационально и не забывать о физической нагрузке и тренировках.

Виды кетодиеты

Выделяют четыре разновидности кетоновой диеты:

  • Стандартная (классическая). Сочетает продукты с высокими жирами, низкими углеводами и умеренным количеством протеинов. Соотношение жиров, белков и углеводов составляет 75, 20 и 5 %.
  • Циклическая. Подразумевает периодическое употребление большего количества углеводов. Например, можно 5 дней соблюдать стандартную кетодиету и 2 углеводистую.
  • Таргетная. Позволяет увеличить количество углеводистой пищи во время тренировок, до или после них.
  • Высокопротеиновая. В основе этой разновидности питания лежит стандартная кетоновая диета, но с повышенным употреблением белков. Продукты нужно подбирать так, чтобы в организм поступало 5 % углеводов, 30 % белков и 60 % жиров.

Самыми изученными являются стандартная и высокопротеиновая кетоновые диеты, поэтому их соблюдать при желании похудеть можно всем.

Таргетная и циклическая кетодиеты больше подходят для спортсменов, особенно тех, кто занимаются силовыми видами спорта.

Кому показана кетоновая диета

Традиционно кетогеновое питание используется с целью похудения. С ее помощью можно за короткий отрезок времени избавиться от значительного количества жировых отложений.

Кетоновая диета помогает бодибилдерам добиться рельефности фигуры и повышает их выносливость.

Однако кетоз оказывает на организм и лечебное воздействие. Поэтому такое питание некоторые врачи рекомендуют и пациентом с рядом заболеваний, к ним относят:

  • Болезнь Альцгеймера. Кетоновые тела устраняют свойственный этой болезни дефицит энергии, что замедляет развитие патологических изменений.
  • Рак. Улучшение метаболических процессов замедляет развитие атипичных клеток.
  • Эпилепсию. В 90 % случаев соблюдение кетоновой диеты на протяжении минимум 6 месяцев значительно снижало количество эпилептических припадков и их тяжесть.
  • Рассеянный склероз. Такое питание оказывает нейрозащитное и противовоспалительное воздействие, что приводит к снижению тяжести склероза.
  • Метаболический синдром и сахарный диабет 2 типа. Кетоз улучшает инсулинорезистентность, нормализует липидный профиль и снижает риск сосудистых изменений при диабете.
  • Аутизм. Кетоновые тела нормализуют метаболические процессы в головном мозге и оказывают нейрозащитный эффект, что положительно сказывается на состоянии больных с аутизмом.

Терапевтические эффекты кетоновой диеты изучены еще не в полной мере, поэтому рекомендовать ее всем исключительно больным нельзя. Решение о возможности перехода на питание, богатое преимущественно на жиры, нужно всегда принимать с врачом после тщательного обследования.

Преимущества и недостатки кетонового питания

Польза и вред кетоновой диеты до сих пор всесторонне изучаются. Некоторые ученые считают, что подобное питание чревато отдаленными и весьма нежелательными последствиями, другие полагают, что организм любого человека периодически нуждается в искусственном кетозе.

Среди очевидных преимуществ такого питания, используемого для похудения, можно выделить несколько самых существенных:

  • Отсутствие чувства голода. При соблюдении кетодиеты калории в рационе не снижаются, поэтому придерживаться такого питания легко.
  • Похудение на кетоновой диете происходит максимально быстро. За неделю можно сжечь до 3-х килограммов жировых отложений.
  • Из разрешенных продуктов можно приготовить разнообразные питательные блюда на любой вкус.
  • Кетодиета не запрещена к применению при раковых заболеваниях, сахарном диабете, эпилепсии.
  • Мышечная масса не уменьшается. При таком рационе сжигаются только жиры, поэтому через 2-3 недели хорошо проявляется рельеф фигуры.
  • Снижение количества сахара в рационе положительно отражается на состоянии кожи. Уже через несколько дней можно забыть о прыщах и акне.

Кетоновая диета имеет и свои недостатки:

  • Кетоз сопровождается выделением ацетона, который явственно ощущается во рту и исходит от кожи.
  • Кетодиета исключает употребление крайне полезных для организма продуктов, поэтому при длительном ее соблюдении наблюдается дефицит витаминов и микроэлементов.
  • Ухудшение самочувствия в первые дни перехода на новое питание. Перед переходом в кетоз у многих наблюдается кето-грипп, состояние, характеризующееся повышенной слабостью, раздражительностью, сонливостью, головокружением, тягой к сладкому.
  • Частое развитие запоров. Проблемы с кишечником объясняются нехваткой в рационе продуктов с клетчаткой.

Кетогенное питание имеет множество противопоказаний к проведению. Следовать ему нужно только оценив все плюсы и минусы кетоза, а также необходимо строго соблюдать все требования.

В противном случае можно навредить собственному организму и спровоцировать развитие трудно поддающихся устранению нарушений.

Противопоказания

К кетоновой диете не стоит прибегать, если у вас имеется:

  • Печеночная или почечная недостаточность.
  • Тяжелые патологии желчного пузыря.
  • Нарушение впитывания и переваривания жиров.
  • Подагрический артрит.

Не стоит по-новому начинать питаться и в период беременности, а также в острую фазу протекания соматических и инфекционных заболеваний.

При сахарном диабете первого типа кетоз может быстро перейти в кетоацидоз, при котором может потребоваться экстренная медицинская помощь.

Кетоновая диета в связи с повышенной нагрузкой на печень и почки не рекомендована людям преклонного возраста.

Как войти в состояние кетоза

Процесс перехода в кетоз от начала диеты занимает 7-10 дней. В это время может появиться гриппоподобные симптомы и чувство голода. Некоторые их вовсе не ощущают, другие достаточно мучительно переносят первые дни.

Снизить вероятность плохого самочувствия и слабости в дни перехода на кетоновое питание вполне возможно.

Для этого необходимо:

  • За 2-3 недели до перехода на кетодиету начать постепенно уменьшать количество углеводистой пищи в меню.
  • На период входа в кетоз нельзя планировать ответственных мероприятий, работу с большой физической нагрузкой. Желательно свести к минимуму и стрессы.
  • Утром нужно делать легкую зарядку.
  • Необходимо как можно больше пить воды.
  • Добавить в витамины микроэлементы и витамины.

О том, что ваш организм перешел на кетоз можно узнать по визуальным признакам:

  • Учащается количество мочеиспусканий.
  • Повышается сухость слизистых оболочек рта.
  • От тела исходит запах ацетона.
  • Повышается тонус организма, улучшается работа головного мозга.
  • Уходит чувство голода.

Если подобных признаков нет, то вероятнее всего, кетодиета соблюдается не полностью. Необходимо пересмотреть количество углеводов в питании и убавить их, если нужно, больше пить жидкости, усилить физическую активность.

Выбираем продукты

Кетоновое питание в отличие от других способ ограничения пищи для похудения имеет одно немаловажное преимущество – разрешенные продукты отличаются высокими вкусовыми и питательными свойствами, что позволяет приготовить множество разнообразных блюд.

При соблюдении кетодиеты в меню обязательно должны присутствовать:

  • Рыба жирных сортов. На жиры особенно богаты тунец, форель, скумбрия, норвежская сельдь, лосось.
  • Морепродукты – кальмары, гребешки, мидии, крабы.
  • Яйца и лучше всего от домашних курочек. Есть их можно в любом виде.
  • Говядина, свинина, телятина, ягнятина. Желательно выбирать более плотные мясные куски и готовить из них стейки, отбивные.
  • Субпродукты, колбасы, бекон. При выборе полуфабрикатов нужно внимательно изучать состав – в продукте не должно быть сахара.
  • Сыры – моцарелла, козий, чеддер.
  • Курица, утка, гусь, индейка, дичь.
  • Орехи.
  • Семена тыквы, льна.
  • Авокадо.
  • Приправы. Блюда во время кетоновой диеты обязательно нужно готовить с солью, специями, пряными травами.
  • Овощи с низким содержанием углеводов. Относится это, прежде всего, к зеленым овощам, помидорам, перцу, луку.
  • Сливочное масло и сливки.
  • Ягоды в небольшом количестве.

Полностью отказаться при кетоновом питании придется от:

  • Круп и всех продуктов, приготовленных на их основе.
  • Сахара.
  • Хлеба, выпечки, кондитерских изделий.
  • Макарон.
  • Обезжиренных молочных продуктов.
  • Овощей с высоким гликемическим индексом – картофеля, свеклы, моркови.
  • Бананов и винограда.
  • Сухофруктов.
  • Бобовых.
  • Транс-жиров.

Изредка допускается употребление горького шоколада и сухого вина.

Меню на неделю для женщин

Заблаговременно составленное меню позволит ежедневно питаться вкусно, разнообразно и питательно.

 

Первый вариант меню

Второй вариант меню

Понедельник

Завтрак

Яичница из 2-3 яиц на оливковом масле с беконом, помидоры черри

Порция жирного творога с ложечкой меда

Обед

Суп с фрикадельками, овощная запеканка, кусочек жарено лосося

Зразы куриные, капустный салат

Ужин

Свиные отбивные с сыром, тушеные брокколи

Запеченная рыба, салат из зеленых овощей

Вторник

Завтрак

Отварные яйца, запеченные яблоки

Паровые рыбные котлеты, фасоль

Обед

Мясной борщ, запеченная куриная грудка

Рыбный суп, куриные котлеты

Ужин

Салат из тунца, яиц и фасоли, хлебец

Лосось, поджаренный на гриле, со спаржей

Среда

Завтрак

Творожная запеканка, салат из овощей

Молочный коктейль,

горсточка ореховой смеси (фундук, арахис, грецкие)

Обед

Салат из помидоров черри, свежих огурцов с добавлением отварной форели и сыра моцарелла

2-3 говяжьих котлеты, салат из капусты с оливковым маслом

Ужин

Куриные отварные котлеты с кусочком бекона и овощами

Запеканка из лапши ширатаки с тунцом и сыром

Четверг

Завтрак

Омлет с помидором и сыром

Грибная запеканка с овощами, сухарик

Обед

Куриный суп, кисель, котлета из говядины

Морепродукты (салат), отварная грудка

Ужин

Отварная рыба с фасолью

Маффины из куриного филе с добавлением брокколи

Пятница

Завтрак

Отварная куриная грудка, яйцо всмятку

Запеканка из творога и ягод

Обед

Суп-крем из цветной капусты на курином бульоне и с беконом. Салат из помидор с огурцами

Овощной суп, говяжий паштет

Ужин

Отбивная из говядины с грибным соусом и спаржей

Тефтели из мяса кролика, натуральный йогурт

Суббота

Завтрак

Отварное мясо индейки. Салат из капусты с огурцом

Яичница с беконом и стручковой фасолью

Обед

Куриный бульон с кусочками курицы и яйцом, бурый рис на воде, огурец

Рыбные тефтели, овощной рататуй

Ужин

Салат из мидий, креветок и авокадо, заправленный оливковым маслом

Шашлык из свинины, салат из редиса с добавлением свежих томатов и огурцов

Воскресенье

Завтрак

3 куриных яйца всмятку, тост с сыром

Пожаренные с грибами и беконом яйца

Обед

Салат из куриного мяса, натертого сыра и свежего огурца с маслом оливы с чесноком

Креветки с авокадо, помидоры

Ужин

Тефтели из индейки, сливочный сыр

Запеченная красная рыба, тост с сыром

Из напитков при кетоновой диете можно пить отвар шиповника, цикорий, кофе со сливками, но без сахара, зеленый или черный чай.

Восполнить дефицит микроэлементов помогут добавки, содержащие магний, натрий, калий.

Увеличить количество протеина можно за счет добавления протеиновой сыворотки в молочные коктейли.

Во время перекусов при кетоновой диете допускается употребление небольшого количества орехов, авокадо, запеченных зеленых яблок или груш, 2-3 долек горького шоколада.

Чтобы предотвратить запоры необходимо как можно больше пить (обязательно стакан воды утром натощак), есть зеленые овощи, употреблять по 2-3 ложечки отрубей в день.

Выход из кетоновой диеты

Многие кетоновую диету соблюдают только с целью похудения. После того как необходимый вес будет достигнут нужно правильно выйти из диеты, это поможет сохранить полученный результат на долгие годы.

Главное правило выхода – постепенный переход на привычную пищу, который должен занять не менее 3-х недель.

В это время нужно изо дня в день уменьшать количество жирной пищи в рационе и увеличивать количество углеводов, при этом предпочтение нужно отдать медленно расщепляющимся. Объем белка меняться не должен.

В неделю необходимо добавлять углеводы в общем количестве 50 грамм. Таким образом, к концу выхода в ежедневном меню их должен быть не больше 200 грамм.

Жировые отложения после завершения кетоновой диеты не будут откладываться, если не забывать о принципах рационального питания, как можно меньше есть сахара и углеводистой пищи, ежедневно заниматься спортом, не переедать.

Каких результатов можно достигнуть

При правильном выборе продуктов для кетоновой диеты и соблюдении всех ее принципов в неделю можно избавиться от 500- 3000 грамм лишнего веса. Но похудение не единственный результат измененного питания.

Кетоз улучшает деятельность мозга, дает необыкновенную энергию, повышает сопротивляемость организма к патогенным микроорганизмам.

Спортсмены при помощи кетоновой диеты могут улучшить выносливость и соответственно спортивные достижения, улучшить рельеф мышц. Если такое питание используется при определенных заболеваниях, то следует ожидать уменьшение тяжести симптоматики болезни и улучшение общего самочувствия.

Отзывы

На основании отзывов многих людей можно сделать вывод, что кетоновая диета – одна из самых противоречивых систем питания. Многие считают ее самой удачной и эффективной при похудении. Другие отмечают ухудшение функционирования почек и печени после нескольких месяцев.

Но понятно одно – кетоновая диета действительно помогает избавиться от жировых отложений за самый короткий срок, не вызывает чувство голода и положительно отражается на умственных способностях.

Однако вреда она не принесет, только если придерживаться основных правил ее проведения. То есть нужно полностью исключить противопоказания к переходу на кетоновое питание, правильно входить в диету, не забывать о дополнительных добавках и достаточном употреблении воды.

Симптомы кето-гриппа в первые дни считаются абсолютно нормальными и не указывают на непереносимость жирных блюд. Организму нужно перестроиться на новый пищевой рацион и помочь в этом можно только правильным вхождением в диету.

ezavi.ru

меню на неделю, таблица, результаты

Особенности кетоновой диеты


С этой диетой медики знакомы давно. Она используется в качестве радикального метода лечения приступов эпилепсии у детей. Механизм ее действия в отношении больных этим недугом не до конца изучен, однако спортсмены вполне успешно пользуются ей для так называемой сушки.


Важно!
Перед тем как начать использовать кетоновую диету, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Это диета с высоким содержанием жиров и ограничением белков и углеводов в отношении 4:1. Как и любая другая, она должна быть рассчитана индивидуально. Как работает это ограничение? Когда в рационе максимально снижается уровень углеводов, организм лишается основного источника энергии – глюкозы.

Соответственно, нет нужды синтезировать в больших количествах гормон инсулин, транспортирующий глюкозу к клеткам тканей. Со временем на фоне снижения уровня инсулина уменьшается чувство голода.


Существует несколько планов питания кето-диеты:

• Стандартный — подойдет новичкам в низкоуглеводном режиме, для адаптации к кетозу. План также подходит для тех, кто хочет улучшить свое здоровье и физическую выносливость.
• Целевой/Таргетированный — вариант классической кетоновой диеты с углеводными нагрузками перед тренировками.
• Циклический — подойдет для активных, серьезно занимающихся спортом людей. План подразумевает «повторные» углеводные загрузки в определенные дни недели при снижении потребления жиров. Это позволит организму пополнять запасы мышечного гликогена.


В какой-то момент организм будет вынужден обратить внимание на запасы, которые тщательно откладывались в жировых депо. И уже это состояние будет называться кетозом (ketosis), то есть повышенное содержание кетоновых тел. Эти тела – продукт метаболизма жиров, которые распадаются с выделением энергии, а значит могут использоваться организмом в качестве «топлива» ничуть не хуже углеводов

Рекомендации по питанию


В процентном соотношении белков должно быть 20 %, жиров 75 % и углеводов 5 %. Нужно помнить — чем больше будет ограничение по углеводам, тем быстрее наступит кетоз. Также необходимо понимать, что следует ограничивать потребление белков, поскольку организм может также черпать энергию, разрушая их.

Этот процесс называется глюконеогенезом. Но и полностью исключить белки из рациона нельзя, поскольку это основной строительный материал для организма. Сегодня кетоновая диета для похудения требует индивидуальной разработки таблицы и меню на неделю.


Важно!
Из питания следует исключить практически все существующие корнеплоды.

Тогда какие же углеводы дозволено потреблять? Все очень просто. Темно-зеленые и листовые овощи. Это может быть спаржа, проростки фасоли, все виды капусты, сельдерей, огурцы, артишок, зеленые или стручковые бобы, различная листовая зелень, перцы, репа.

Корнеплоды же стоит избегать употреблять во время диеты потому, что они содержат большое количество углеводов. Сюда относится, к примеру, картофель, свекла, лук, чеснок. Побочные эффекты являются следствием недостаточного потребления чистой воды и витаминов на этапе адаптации, которые проходят с течением времени:


• кетоновый грипп – состояние общего недомогания и разбитости, характерное для новичков;
• судороги;
• запор;
• тахикардия;
• снижение силовых показателей и выносливости.

Источники белка представлены приблизительным списком: яйца, курица, лосось, тунец, форель, говядина, индейка, свинина, протеиновый порошок. Что касается жиров, возникает логичный вопрос, какие употреблять: насыщенные или не насыщенные. А разница в их структуре и в том, как они влияют на организм.


Например, насыщенные жиры при комнатной температуре тверды, в отличие от ненасыщенных (масло). Первые обычно содержатся в пище животного происхождения, вторые в растительной. При кетоновой диете нужно стараться употреблять примерно одинаковое количество таких жиров.

В каких продуктах их искать? Мясо, авокадо, сырые орехи/семена, молочная продукция, оливки, различные виды масел: подсолнечное, оливковое, кунжутное.

Кетоновая диета, меню на неделю


Для удобства лучше всего пользоваться основными советами и рекомендациями. Придерживаясь представленных рекомендаций, вы сможете улучшить свое питание. Меню на неделю и таблица с результатами являются основой кетоновой диеты для похудения. В этом вопросе нужно проработать все важные нюансы. Меню на несколько дней должно выглядеть следующим образом:


Совет!
На основе перечисленных рационов можно создать разнообразное меню на всю неделю.

Правильно варьируя блюда, вы сможете с легкостью снизить свой вес. Также можно подбирать их на основе своих индивидуальных предпочтений. Многие положительные отзывы подтверждают, что кетоновая диета действует.

Преимущества и противопоказания


Имея меню на неделю и таблицу с результатами по кетоновой диете, можно с уверенностью говорить о ее эффективности. Конечно же, как и у любой методики, существуют свои противопоказания и недостатки. К этим аспектам нужно отнестись с максимальной серьезностью.


Преимущества:

• потеря веса;
• улучшение работоспособности мозга;
• большее количество энергии;
• нормализация артериального давления.
К диете также существуют противопоказания, которые стоит обсудить с лечащим врачом.

Не подходит людям:

• с заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
• с диабетом;
• с болезнями почек, желудочно-кишечного тракта и печени;
• с атеросклерозом;
• с онкологией.


Придерживаясь перечисленных правил, вы сможете добиться желаемых успехов в кратчайшие сроки. Конечно, кетоновая диета должна стать основой вашего ежедневного питания, это позволит организму перестроиться.

dieta-prosto.ru

Кетогенная диета для похудения | Меню на неделю

Кетогенная диета для похудения

Начнем с главного: кетогенная диета — диета с повышенным содержанием жиров. Второй момент: кетогенная диета официально признана оздоравливающей организм. Наконец, третье: меню при кетогенной диете может быть рассчитано только индивидуально, и только врачом. Только и исключительно. Мы лишь расскажем тебе, как эта диета работает, в чем ее воздействие на пищеварительный тракт, и какие принципы питания лежат в ее основе.

Для нормального функционирования нашему организму нужна глюкоза. Самостоятельно ее вырабатывать он не может, а получает ее из поступаемых с пищей углеводов. Небольшой резерв глюкозы организм формирует в печени и мышцах, но хватит его максимум на сутки.

Что происходит, если прекратить употреблять углеводы и лишить организм притока глюкозы?

Чем заменить глюкозу

Если организм получает достаточно белка, он будет его расщеплять и извлекать глюкозу оттуда. Если же и белка недостаточно (подожди пугаться, ниже мы объясним все более подробно), организм находит замену глюкозе: кетоны. Это вещества, которые лучше снабжают тело энергией, стимулируют работу мозга, не затрагивают состояние мышечной массы и полностью исключают сбои в выработке инсулина, что часто упоминается диетологами в качестве побочного эффекта многих диет.

Откуда берутся эти волшебные кетоны?

А вот это самое интересное. Наша собственная печень при нехватке глюкозы начинает производить кетоны… перерабатывая жировые отложения. Наши, конечно же.

Кетогенная диета предполагает употребление пищи с очень большим содержанием жиров (животных жиров и некоторых растительных масел), животных белков при очень незначительном содержании углеводов.

Ты никогда не будешь чувствовать себя голодной

Общий принцип — 4 части жиров к одной части белков и углеводов.

Еще раз напомним: точные рекомендации, баланс БЖУ и конкретные продукты питания тебе назначит врач-нутрициолог или диетолог, опираясь на соотношение мышечной и жировой массы в твоем теле, твой образ жизни, привычное потребление и расход калорий, возраст, гормональный фон, особенности телосложения и другие факторы.

Что точно придется исключить из меню кетогенной диеты на неделю — крупы, любые фрукты, обычный хлеб, морковь, свеклу, картофель и макароны. Кетогенная диета разрешает съедать в день не больше 200 граммов зеленых овощей.

Что точно можно есть без ограничений: сало, бекон, грудинку, корейку, шпик, мясо, птицу, морепродукты, рыбу, яйца, сыры, авокадо, сливочное масло и нерафинированные растительные масла.

Что еще важно знать

Первые сутки придется голодать и пить только воду, чтобы организм полностью израсходовал запасы глюкозы.

Затем в течение 2−3 дней питаться исключительно белками и жирами: в ход пойдут вареные яйца, творог с жирной сметаной, жирная рыба, авокадо и орехи. Часто в начале новички налегают на яичницу или омлет с беконом: отличный вариант!

На оставшиеся 3 дня добавятся разрешенные овощи, птица, жирное мясо и сыры.

Через неделю кетогенную диету рекомендуется прервать, чтобы организм восстановил углеводный обмен и восстановился сам. Цикл можно повторить 2−3 раза до достижения желаемой массы тела, в первую неделю большинство теряет от 5 до 8 кг.

Интересно, что кетогенную диету пожизненно (!) прописывают страдающим эпилепсией, предрасположенностью к болезни Альцгеймера и считают профилактикой ряда онкологических заболеваний. Кроме того, кетогенная диета часто подходит для сушки.

Так что если эта идея тебе по душе, обратись к диетологу для индивидуальной консультации и объявляй лишнему весу бой!

www.cosmo.ru

продукты, рекомендации и меню, для желающих похудеть

Ряд проведенных исследований показали, что кетогенная диета помогает улучшить состояние здоровья при таких заболевания, как эпилепсия, рак, болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз. Такой вариант диеты также помогает эффективно снижать вес.

В статье вы узнаете меню, список продуктов и подробное руководство для тех, кто начинает свой путь к кетогенной диете. Здесь вы прочитаете все, что вам нужно знать.

Что такое кетогенная диета?

Кетогенная диета, или ее еще называют кетодиета, имеет сходство с известной диетой Аткинса – диета с высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и умеренным содержание белков в рационе.

Когда в питании углеводы заменяются жирами, организм вынужден в качестве источники энергии расходовать именно жир.

Механизм работы кетогенной диеты?

Чтобы поддерживать тонус организма, питание и функционирование мозга необходима энергия, поступающая с пищей. Основным и быстрым источником энергии является  углеводы, которые перерабатываются в глюкозу и насыщают организм энергией. Если в рационе недостаточное количество углеводистой пищи для питания мозга, тогда печень вынуждена жировые отложения преобразовывать в кетоновые тела и жирные кислоты. Процессы сжигания жира для производства энергии при данной диете протекают необыкновенно эффективно. В организме происходят метаболические изменения под названием кетоз, при котором кетоновые тела поступают в мозг и используются в качестве источника энергии, вместо глюкозы.

Кетогенная диета также положительно влияет на больных, страдающих сахарным диабетом, поскольку низкоуглеводное питание приводит к снижению уровня сахара в крови и инсулина.

Вывод: кетогенная диета – это диета с высоким содержание жира и низким содержанием углеводов. Заставляет организм добывать энергию, не из углеводов, а из кетонов, расходуя жир, при этом уровень сахара и инсулина в крови снижается.

Ранее кетогенная диета назначалась детям, страдающих эпилепсией, поскольку повышение кетоновых тел в крови (кетоз) уменьшает частоту эпилептических припадков.

Другой легкий вариант похудеть и снизить вес — Диета Дюкана

Кетогенная диета в лечение некоторых заболеваний

Механизм и терапевтическое действие кетодиеты изучается и применяется для широкого спектра заболеваний:

  • Болезнь Альцгеймера;
  • Аутизм;
  • Рассеянный склероз;
  • Аутизм;
  • Болезнь Паркинсона;
  • Боковой амиотрофический склероз;
  • Некоторые формы рака,
  • Метаболический синдром и сахарный диабет 2 типа.

Кетогенная диета также широко используется спортсменами, занимающимися видами спорта, требующие большой выносливости  организма. Чаще всего, это триатлон, велогонки, марафоны, когда в качестве источника энергии организм эффективно сжигает жиры, с целью сохранения запасов гликогена в печени во длительных нагрузок.

Кетогенная диета для похудения

Кетогенная или жировая диета широко известна в Польше, и это не удивительно, поскольку авторство принадлежит диетологу из Польши Яну Квасневскому. Диета не только с успехом применяется при различных заболеваниях, а также с помощью кетогенной диеты можно быстро худеть от 2,5 – 3 кг в неделю.

Снижение веса обусловлено отсутствием углеводистой пищи в требуемом рационе: ограничение всех простых углеводов, мучного, сладкого и даже картофеля. Зато во время кетодиеты разрешены жирные продукты: сыры, сало, молочные продукты, растительные масла, орехи, семена, мясо, жирная рыба, из овощей следует отдавать предпочтение свежим или замороженным, низкоуглеводистым и зеленым листовым овощам.

Если вам нельзя есть сладкое, вы на диете или на правильном питании попробуйте шоколад из кэроба, натуральные сиропы без сахара и другие полезные вкусности можно заказать здесь

Интернет-магазин эксклюзивного и натурального питания и полезных супер-фудов Royal Forest

В интернет-магазине  NutraFit вы найдете более 5000 наименований товаров, спортивное питание и добавки для здоровья. Прямые поставки из США, высокое качество и демократичные цены на всю продукцию, ссылка на магазин здесь

Виды кетогенной диеты

Рассмотрим, 4 самые распространенные  варианты кетогенной диеты:

1.      Стандартная диета (СКД): классическая низкоуглеводная диета, с преобладанием высокожирной и умеренно белковой пищи в рационе. Соотношения таковы, жира около 75%, белковых продуктов 20%, и углеводов всего 5%.

2.      Циклическая кетогенная диета (ЦКД): в период данной диеты возможно включение высокоуглеводных дней, но не более двух в течение семи дней. Пять дней в неделю вы придерживайтесь стандартного питания кетодиеты, а два дня позволяете себе высокоуглеводистую пищу.

3.      Направленная диета (НКД): стандартная кетогенная диета разрешает добавлять углеводы к питанию только в период тренировок, до или после нее.

4.      Высокобелковая кетогенная диета: имеет сходство со стандартной кетогенной диетой, но процентное содержание белка увеличивается. Она подразумевает, жиров до 60%, протеина 35% и углеводов 5%.

Однако, спортсмены, атлеты и бодибилдеры чаще пользовались циклическим и направленным вариантами диеты, хотя стандартная и высокопротеиновая кетогенная диеты являются на сегодняшний день более изученными.

В данной статье мы рассматриваем классический вариант стандартной кетогенной диеты, хотя другие ее варианты имеют общие принципы.

Вывод: на сегодняшний день существует несколько вариантов кетогенной диеты, самая популярная, рекомендуемая и хорошо изученная из них – стандартная кетодиета.

Как кетогенная диета помогает сбрасывать лишний вес?

Кетодиета эффективно помогает снижать лишний вес и применяется в качестве профилактики некоторых заболеваниями. Преимущество диеты заключается в том, что похудение происходит без скучного подсчета калорий, а лишь за счет исключения углеводов, и имеет преимущества в сравнении с диетами с низким содержанием жиров.

Об этом говорит проведенное исследование, в котором принимали участие люди, разделенные на 2 группы, первая группа придерживалась кетогенной диеты, вторая сидела на низкокалорийной диете с пониженным содержанием жира, в результате участники 1 группы теряли в 2,2 больше веса, нежели 2 группа.

Вывод: кетогенная диета имеет ряд преимуществ, в сравнении с диетами с низким содержанием жира, что позволяет намного больше снижать вес, и при этом не испытывать чувство голода. Немаловажную роль играет также снижение уровня сахара и инсулина в крови и увеличение числа кетонов.

Кетогенная диета для больных сахарным диабетом

Сахарный диабет – эндокринное заболевание, характеризующееся недостаточной выработкой инсулина, нарушениями в обмене веществ, связанное с усвоением глюкозы.

Соблюдение кетогенной диеты помогает сжигать жир, снижать уровень сахара, что имеет отношение к больным, страдающим диабетом второго типа, преддиабетом и метаболическим синдромом.

Исследование показало, что кетогенная диета на 75% улучшает чувствительность к инсулину. В результате исследования, в котором принимали участие 21 пациент с диабетом второго типа, установлено, что у 7 испытуемых значительно улучшилось общее самочувствие и они могли прекратить прием препаратов от диабета. Данная потеря веса является большим плюсом для больных диабетом второго типа.

Еще одно исследование показало высокую эффективность кетогенной диеты, участники которой сбросили 10 кг, что отличается от сравнительной группы, участники которой соблюдали высокоуглеводную диету и похудели всего лишь на 7 кг. К тому же, 90% участников кетогенной группа были способны отказаться от медикаментозного лечения, в сравнении с 60% высокоуглеводной группы.

Вывод: кетогенная диета позволяет безопасно снижать вес и значительно улучшить самочувствие у больных сахарным диабетом второго типа.

Заболевания, при которых считается полезной кетогенная диета

Данный вид диеты раньше применялся для лечения детей, страдающих эпилепсией.

Терапевтическое действие кетогенной диеты приносит пользу и при различных неврологических заболеваниях:

  • Рак. Диета является частью метаболической терапии при некоторых видах рака, наиболее перспективно ее применение при глиобластоме.
  • Болезнь Альцгеймера. Исследования, проведенные в 2018 году показали положительный эффект от применения кетогенной диеты, поскольку кетоновые тела исправляют энергетический дефицит, что приводит к замедлению развития болезни.
  • Эпилепсия. Кетоновые тела в крови снижают частоту эпилептических припадков у детей, в результате исследования выявлено в 90% трудных случаях эпилепсии улучшение состояния от применения диеты в течение 6-12 месяцев.
  • Болезнь Паркинсона. Было обнаружено, что кетогенная диета обладает нейрозащитным и противовоспалительным свойствами, поэтому имеет потенциальный терапевтический эффект при данном заболевании.
  • Рассеянный склероз. Было обнаружено, что кетогенная диета обладает нейрозащитным и противовоспалительным свойствами, что улучшает течение и данного заболевания.
  • Сахарный диабета второго типа и метаболический синдром. Улучшается инсулинорезистентность , липидный профиль, уменьшается риск заболеваний сердца.
  • Сахарный диабет 1 типа. Улучшается контроль глюкозы, уменьшается риск гипогликемии.
  • Аутизм. Диета может быть эффективна при гипометаболизме в мозге, также благодаря своим нейрозажитным свойствам кетогенная диета имеет хороший терапевтический потенциал при данном заболевании.

Следует иметь ввиду, что на сегодняшний день количество и качество некоторых исследований было недостаточно, чтобы рекомендовать ее всем без исключения больным.

Запрещенные продукты во время кето диеты

Под запретом продукты, содержащие большое количество углеводов. Данный список продуктов, которые необходимо исключить полностью или максимально минимизировать при кетогенной диете:

  1. Продукты, содержащие много сахара: газировка, соки, смузи, торты, мороженое, пирожное, булки, конфеты, чипсы, мармелад, зефир и прочее.
  2. Зерновые или крахмалы: пшеничные продукты, хлеб, рис, макароны, крупы, выпечку и другое.
  3. Фрукты: все фрукты, кроме небольших порций ягод вроде клубники.
  4. Бобовые: горох, фасоль, чечевица, нут.
  5. Корнеплоды и клубнеплоды: картофель, сладкий картофель, морковь, пастернак и т.д.
  6. Маложирные и диетические продукты: они прошли много стадий обработки и чаще всего содержат много углеводов.
  7. Приправы и соусы: в составе некоторых есть сахар и нездоровый жир, майонеза, кетчупа и прочих.
  8. Вредные жиры: сократите употребление обработанного растительного масла, обработанные транс- жиры, гидрогенизированные жиры, в том числе маргарин.
  9. Алкоголь: в связи с содержанием большого количества углеводов, многие алкогольные напитки могут вывести вас из состояния кетоза.
  10. Диетические продукты без сахара: они часто наполнены другими химическими наполнителями, что влияет на уровень кетоновых тел. Такая еда также обычно сильно обработана.

Вывод: Избегайте рафинированные и высокоуглеводные продукты из белой муки, сахара, бобовые, рис, картофель, конфеты, большинство фруктов и ягод.

Продукты, которые можно есть при кетогенной диете

Если вы решили попробовать кетогенную диету вы должны знать, что сможете кушать, ваши приемы пищи при соблюдении данной диеты должны состоять из данных продуктов:

  1. Рыба: сом, треска, камбала, палтус, скумбрия, махи-махи, лосось, окунь, форель и тунец и макрель. Особенно полезной считается дикий лосось, тунец, форель и моллюски, поскольку они могут помочь обеспечить сбалансированную диету Омега-3.
  2. Морепродукты: моллюски, устрицы, омары, крабы, гребешки, мидии и кальмары.
  3. Целые яйца: по возможности, необходимо есть яйца от куриц на свободном выгуле. Вы можете готовить их по-разному, как жареные так и вареные.
  4. Говядина: говядина, стейк, жаркое и тушеное мясо, следите затем, чтобы вырезка была более плотной.
  5. Свинина: свиная корейка, свиные отбивные, вырезка и ветчина, обращайте внимание на наличие сахара и старайтесь придерживаться более плотного мяса.
  6. Птица: курица, гусь, индейка, утка, перепелка, фазан и другая дичь.
  7. Субпродукты: сердце, печень, почки и язык, желудки, одни из лучших источников витаминов  и питательных веществ.
  8. Другие виды мяса: телятина, коза, ягнятина, кролик и другое дикое мясо, придерживайтесь более плотного мяса.
  9. Бекон и колбасы: внимательно читайте состав, чтобы исключить наличие сахара и других добавок.
  10. Сыры: необработанные сыры (чеддер, козий, сливочный, синий и моцарелла).
  11. Орехи и семена: миндаль, грецкий орех, фундук, кедровый орех, льняные и тыквенные семечки, семена чиа.
  12. Полезные масла: в первую очередь, натуральное оливковое и кокосовое масло, масло авокадо.
  13. Авокадо: цельное авокадо или только что приготовленное гуакамоле.
  14. Низкоуглеводные овощи: все не крахмалистые и зеленые овощи, также помидоры, лук, перец.
  15. Приправы: соль, перец и различные травы.
  16. Масло и сливки: употребляйте натуральные продукты, полученные при травяном кормлении.

Вывод: Основная часть рациона это мясо, рыба, яйца, масла, орехи, авокадо, кокос и большое количество овощей с минимальным содержанием углеводов. Идеальным вариантом будет цельная пища, состоящая из одного ингредиента.

Чем перекусить на кетогенной диете?

Следует отдавать предпочтение, если вы проголодались именно таким полезным кетогенным перекусам:

  • Жирный кусок рыбы или кусок отварного мяса.
  • Горсть семян или орехов.
  • Сыр с маслом или просто сыр
  • Сваренные вкрутую куриные или перепелиные яйца 1-2 штуки.
  • Горький шоколад с 80-90% содержанием какао.
  • Молочный коктейль с минимальным содержанием углеводов, миндальным молоком, какао и ореховым маслом.
  • Жирная йогуртовая смесь с ореховым маслом и какао.
  • Клубника и сливки.
  • Сельдерей с сальсой и гуакамоле.

Вывод: Отличный вариант перекуса при соблюдении кетогенной диеты является кусок рыбы, мяса, сыра, масла, вареные яйца, орехи и горький шоколад.

Как питаться вне дома, если вы на кетогенной диете?

В любом кафе или ресторане можно с легкостью найти множество блюд в меню, соответствующие кетогенной диете. Почти в каждом кафе и ресторане есть мясные, рыбные закуски и блюда, поэтому смело заказывайте их вместе с низкоуглеводными овощами. Шашлыки, люля-кебаб, мясо, рыба на гриле отлично подойдут, если вы на кетогенной диете.

Подойдут и блюда и яиц также – закажите себе омлет или яйца с беконом и авокадо. Еще один вариант, это сырная, овощная тарелка, только следите, чтобы овощи содержали мало углеводов.

В мексиканских ресторанах насладитесь любыми видами мяса и  сыром, гуакамоле, сальсой или сметаной. На десерт попросите сырную смесь или двойной крем с ягодами.

Вывод: Когда вы едите вне дома заказывайте, мясо, рыбу, сыры, авокадо, яйца, бекон, низко крахмалистые овощи.

Возможные побочные эффекты кетогенной диеты и как их свести к минимуму?

Когда происходят любые перемены, это касается климата, питания, режима и прочего,  человек имеет свою индивидуальную чувствительность и периоды адаптации, кегогенная диета не является исключением и может оказывать нежелательное воздействие на организм, что проявляется так называемым «кето-гриппом», который проходит уже через несколько дней.

Симптомы «кето-гриппа» включают в себя ощущения сильного чувства голода, рассеянность, недостаток сил и энергии, нарушения сна, тошноту, головную боль, неприятные ощущения в области живота, снижение умственной и физической работоспособности.

Чтобы свести к минимуму побочные эффекты употребляйте достаточное количество чистой воды, отсыпайтесь, избегайте излишних нагрузок, добавляйте в рацион продукты, богатые калием (зеленые листовые овощи, авокадо), также умеренное количество соли по вкусу помогут поддержать здоровый баланс электролитов в организме. Снизить негативное проявление «кето-гриппа» поможет употребление достаточного количества полезных жиров, и постепенное, медленное уменьшение углеводов в рационе способны сделать легким переход на кето-питание и уменьшить симптомы «кето-гриппа».

Важно: Кетогенная диета также способна изменить водный и минеральный баланс организма, поэтому дополнительная соль в пище или прием минеральных добавок могут понадобиться.

Что касается добавок, то во время соблюдения кетогенной диеты необходимо дополнительно принимать минеральные добавки, особенно натрий, калий и магний, с целью уменьшения побочных эффектов. Способ применения и дозы поможет подобрать специалист.

При переходе на кетогенную диету, особенно в самом начале необходимо наедаться досыта и избегать ограничения калорий, поскольку кето питание позволяет избавляться от лишних килограммов без счета и ограничения калорийности.

Вывод: «Кето-грипп» и другие побочные эффекты диеты будут минимальными, если соблюдать определенные правила, особенно стоит обратить внимание на достаточный питьевой режим, наличие соли и минеральных добавок к пище.

Добавки для кетогенной диеты

Дополнительные добавки во время диеты не обязательны, однако, некоторые из них могут принести пользу.

  • Минералы: соль и минеральные вещества необходимы в начале пути для нормализации электролитного баланса.
  • Кофеин: кофеин, содержащийся в кофе, поможет восполнить энергетический дефицит, связанный с адаптацией к новому рациону, а также связанный с потерей веса.
  • Экзогенные кетоны: по согласованию с врачом, с целью большего повышения уровня кетонов.
  • Креатин: вещество натурального происхождения, поможет повысить выносливость организма, а в сочетании с физическими тренировками поможет еще эффективнее сбрасывать вес.
  • Сыворотка: полезный источник белка, используйте половину дозы протеиновой сыворотки в коктейлях или йогуртах, чтобы увеличить общее количество протеина в диете.

Вывод: Некоторые добавки приносят пользу при кетогенной диете, обратите внимание на экзогенные кетоны, сыворотку и минералы.

Ответы на часто задаваемые вопросы для тех, кто выбрал кетогенную диету

Здесь приведены ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о кетогенной диете.

Можно ли когда-нибудь снова начать есть углеводы?

Да, главное условие исключить их на начальном этапе кетогенной диеты. Через 2-3 месяца после начала диеты вы сможете употреблять углеводы в особых случаях или по праздникам, после чего сразу снова возвращайтесь к диете.

Уйдет ли мышечная масса?

Риски потери мышечной массы возможны при соблюдении любой диеты, нивелировать их поможет большое количество белка и высокий уровень кетоновых тел, особенно, если вы занимаетесь спортом, требующим большой выносливости организма или подъемом весов.

Можно ли нарастить мышечную массу на кетогенной диете?

Можно, но это будет получаться медленнее, чем при диетах, где содержание углеводов в рационе умеренное.

Нужно ли перед кетогенной диетой предварительно «запасаться» углеводами?

Не нужно. Однако, несколько высококалорийных дней целесообразнее провести до начала диеты.

Сколько белка необходимо употреблять в день?

Избыточное количество протеина может приводить к повышению уровня инсулина и снижению количества кетоновых тел. Рекомендуется умеренное потребление белка, это примерно 35% от общего приема калорий.

Как быть, если испытываешь постоянное чувство усталости?

Это означает, что вы еще не достигли состояния повышения уровня кетонов в крови. Необходимо снизить количество углеводов, следить за питьевым режимом, добавить в рацион соль и дополнительные минеральные вещества.

Почему моча имеет запах фруктов?

Все в порядке, это особенность побочных продуктов кетонов.

Чувствуется неприятный запах изо рта, что делать?

Частый побочный эффект во время кетогенной диеты, следует увеличить количество потребляемой воды, также поможет обычная жвачка.

Опасно ли состояние кетоза для здоровья?

Главное не путать кетоз с кетоацидозом. Состояние кетоза является вполне естественным, это вариант нормы, оно не опасно для здоровья, а кетоацидоз появляется при бесконтрольной диете и именно он действительно считается опасным.

Что делать при проблемах с пищеварением и диарее?

Еще одно побочное действие кетогенной диеты, которое должно пройти через месяц. Если проблемы не уходят, стоит включить овощи, богатые клетчаткой и магнием.

Кетогенная диета имеет противопоказания и подходит не всем?
  • Кетогенная диета эффективна и подходит людям с избыточным весом, страдающих диабетом, метаболическим синдромом и всем желающим улучшить обмен веществ.
  • Она менее подходит для спортсменов, желающих набрать мышечную массу или вес тела.
  • Кетогенная диета будет работать, сжигать жир только, если вы придерживаетесь ее на протяжении продолжительного времени.
  • Кетогенная диета великолепна, это способ питания, при помощи которого можно безопасно и быстро сбрасывать вес и при этом улучшить свое здоровье.

Примерное 7-ми дневное меню кетогенной диеты

В качестве помощи мы предлагаем готовое кетогенное меню на неделю:

1 кетогенный день питания
  • Завтрак: яичница с беконом и помидорами черри.
  • Обед: куриный салат с оливковым маслом, зеленью и сыром фета.
  • Перекус: сыр Адыгейский, хлебец;
  • Ужин: лосось на гриле со спаржей на сливочном масле.
2 кетогенный день питания
  • Завтрак: яйца, помидоры, омлет из козьего сыра и базилика.
  • Обед: миндальное молоко, кокосовое масло, коктейль из какао со стевией.
  • Перекус: орехи.
  • Ужин: фрикадельки из индейки, сыр чеддер и отварные овощи.
3 кетогенный день питания
  • Завтрак: кетогенный молочный коктейль, горсть орехов.
  • Обед: салат из креветок и мидий с зеленью и авокадо и оливковым маслом.
  • Перекус: авокадо.
  • Ужин: свиные отбивные с сыром Пармезан, салатом и брокколи.
4 кетогенный день питания
  • Завтрак: творог с 2-мя ложками меда.
  • Обед: фасоль с говядиной, помидоры черри.
  • Перекус: авокадо.
  • Ужин: салат из тунца, фасоли и яиц, хлебец.
5 кетогенный день питания
  • Завтрак: творожная запеканка с ягодами.
  • Обед: 30 гр гречки, куриная голень на гриле.
  • Перекус: авокадо.
  • Ужин: салат из редиса, черри и огурчиков, запеченный лосось с травами.
6 кетогенный день питания
  • Завтрак: омлет с сыром, грейпфрут.
  • Обед: салат из форели, моцареллы, огурцов и черри.
  • Перекус: смесь орехов.
  • Ужин: овощной рататуй и шашлык из свинины.
7 кетогенный день питания
  • Завтрак: яичница со стручковой фасолью.
  • Обед: тушенная фасоль с кальмарами.
  • Перекус: авокадо.
  • Ужин: салат из помидоров черри, китайской капусты, капперсов и перца, говядина на гриле.

Кето диета: меню на неделю, таблица

Меню кето диеты

Это примерное кетогенное меню на неделю, вы также должны не забывать выпивать не менее 2-2,5 литров чистой воды ежедневно, в нее можно добавить для вкуса мяту или лимон. Из напитков разрешены: чай, кофе без сахара или цикорий.

Кето диеты: результат до и после, фото

Фото до и после кето диеты

Внимание! Если вы решили начать соблюдать кетогенную диету, необходимо проконсультироваться со специалистом!

like-site.ru


Смотрите также

Календарь мероприятий

Уважаемые родители и ребята, ждем вас на занятия со 2го сентября по расписанию. Расписание занятий Понедельник Среда Пятница Дети с 8-13 лет 16.50 - 18.15 16.50 - 18.15 16.50 -...
Итоги турнира: 1е место - Кравченков Сергей (Алтай), 2е место - Спешков Станислав(СПБ), 3е место - Набугорнов Николай (Алтай). Победители были награждены...

Новости

Поздравляем наших участников соревнования по кикбоксингу "Открытый кубок ГБОУ ДОД ДЮСШ Выборжанин"! Юрий Кривец и Давид Горнасталев - 1 место,...