Коктейль белково углеводный


Белково-углеводный коктейль в домашних условиях

Как известно, сегодня можно в спортивном магазине купить протеин (белковый напиток) или гейнер (углеводно-белковый напиток). Но далеко не все хотят пить покупной протеин. Причины тут, как правило, идеологические: от «непонятно чего они туда намешали» до вегетарианства и всевозможных фобий. Почти всегда при этом ссылаются на опыт атлетов прошлого, когда протеина в порошке еще не было. Правда, против такого подхода говорит опыт самих атлетов, на которых ссылались: практически все они, как только появился порошковый протеин, отдали именно ему предпочтение, забыв про коктейли из десятка яиц.

А сегодня в интернете можно найти рецепты белковых и белково-углеводных напитков, но их всегда надо внимательно рассматривать через призму критического мышления. Некоторые содержат порядка 100 г белка – это редкий пищеварительный тракт выдержит. А иные включают в состав покупной протеин или BCAA. Но такие можно рассматривать только в качестве кулинарных изысков. Поэтому мы поговорим о том, что можно соорудить из простых, доступных любому человеку продуктов, имеющихся в любом продуктовом магазине (и, как правило, за вменяемые деньги).

Продукты для белково-углеводного коктейля

В первую очередь, необходимо определиться с выбором продуктов. Для приготовления коктейля в домашних условиях подходят молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, творог и т.п.), яйца, орехи (в частности, арахисовая паста). В качестве загустителя хорошо подойдет желатин. Желатин, если кто не знает, – это гидролизованный коллаген, тоже белок, только не вполне полноценный с точки зрения роста мышц (в нем понижено содержание BCAA), зато он очень полезен для связок, суставов и кожи. Но вернемся к молочным продуктам.

Желательно, чтобы они были обезжиренные. В противном случае мы получим огромное количество жиров и запредельную калорийность. Кстати, арахисовая паста именно с этой точки зрения не слишком удачный компонент белково-углеводного коктейля – в ней около 50 % составляет жир, хотя он тоже полезен: содержит много ненасыщенных жирных кислот. Иногда встречается в рецептах белково-углеводных смесей сметана – это тоже не самый лучший компонент из-за высокой жирности.

Кстати, сегодня считается, что жиры очень полезны – без них страдает выработка тестостерона и других гормонов, а также усвоение жирорастворимых витаминов. Все это будет вредить росту мышечной массы. Просто жиров не должно быть слишком много и желательно, чтобы примерно половину из них составляли ненасыщенные жиры (омега-3 и омега-6).

Еще весьма кстати будет упомянуть о том, что, скажем, Арнольд Шварценеггер советовал не выбрасывать желтки из яиц, несмотря на то, что в них много жиров. Кроме жиров в желтках еще много белка и витаминов, так что лучше пожертвовать какими-то другими продуктами с содержанием жиров.

Лучший ингредиент для белковых коктейлей, как уже неоднократно было замечено, – это обезжиренный творог. Он содержит 15-18 % белка, поэтому пачка такого творога эквивалентна порции покупного протеина.

Творог или молоко?

Простейший вариант – развести творог водой и смешать в блендере. Получится хардкорный белковый коктейль для сушки. Для вкуса можно добавить подсластитель, корицу и т.п. Важно понимать, что белок, содержащийся в твороге – это в основном казеин, так что любой коктейль на основе творога хорош для длительного перерыва в питании – например, перед сном.

Но если говорить о более щадящих вещах, то чисто белковый коктейль из домашних ингредиентов приготовить вряд ли получится – там по-любому будут присутствовать углеводы и жиры. Впрочем, если Вы не худеете, а набираете массу – то для Вас как раз такой вариант может быть очень удачен. Кроме того, белок вообще лучше усваивается в сочетании с углеводами. Поэтому творог можно мешать с соком, можно добавлять немного меда.

Белково-углеводные коктейли от Шварценеггера

Неплохой рецепт коктейля от Шварценеггера включает в себя литр молока, пару столовых ложек меда, 25 г сухого молока, пару яиц. Такой коктейль содержит около 50 г белка. И, как мы видим, он почти идентичен тому, о чем говорилось выше. Разница, в сущности, в том, что там применялся только творог, а здесь Шварценеггер рекомендует молоко и яйца. Получается, что вариант с творогом – это аналог казеина, а вариант Шварценеггера – это аналог комплексного протеина (в молоке есть сывороточный и казеиновый белок, а в яйцах – яичный), выровненного по аминокислотному составу и усваивающийся равномерно в течение длительного времени.

Если Вы хотите получить белково-углеводный коктейль со сложными углеводами, более полезными и не вызывающими резких скачков инсулина, добавляйте в коктейль перемолотых овсяных хлопьев. Можно также добавлять немного ржаной или гречневой муки.

Еще один рецепт от Арнольда как раз включает 100 г творога, стакан молока (200 мл), столовую ложку меда, один банан и 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.

В принципе, здесь остается богатое поле для экспериментов, тем более что для лентяев в сети есть масса рецептов, только обратите внимание на состав – прикиньте количество калорий и количество белков, жиров и углеводов, чтобы не нанести вред здоровью. А мы приведем еще пару рецептов.

Еще рецепты белково-углеводных коктейлей

№ 1. Апельсиновое утро

  • 2-3 ст. ложки овсяных хлопьев
  • 0,5 стакана обезжиренного ванильного йогурта
  • 1 пачка обезжиренного творога
  • 1 стакан апельсинового сока
  • 1 ст. ложка меда или ванильного сахара

№ 2. Кофейная бодрость

  • 0,5 пачки обезжиренного творога
  • 1 чашка крепкого горячего кофе
  • 2 куриных яйца
  • 2 ст. ложки меда

№ 3. Какао перед сном

  • 1 пачка обезжиренного творога
  • 1 пакетик быстрорастворимого какао (часто называется «горячий шоколад»)
  • 1 стакан обезжиренного молока
  • Смешать все в блендере и посыпать шоколадной крошкой

И в заключение – совет. Если чувствуете, что перебрали калорий со всеми этими вкусняшками, следуйте рекомендации того же Арнольда: включите в свои тренировки дополнительные полчаса-час кардио.

befirst.info

Протеиновый (белковый) коктейль и гейнер в домашних условиях

Что только не прочитаешь, если введешь в поисковике запрос «протеиновый коктейль в домашних условиях».  Особенно мне нравятся рецепты, которые начинаются «Одна мерная ложка белкового изолята…«! Эй! Да если у меня есть протеиновый порошок, искал бы я рецепт белкового коктейля в интернете!? На упаковке все написано же. Поэтому здесь мы рассмотрим рецепты протеиновых напитков  БЕЗ использования покупного концентрированного протеина.

Нередко можно встретить и рецепты на базе яиц или молока. Но только, чтобы приблизить подобный коктейль к покупному нам придется выпить 6-7 яиц или литр молока! При этом желтки нужно отделить — они содержат жиры. Я уже не говорю про риск сальмонеллеза. А в молоке содержится больше углеводов, чем белков. Но если нам будут нужны углеводы, то хотелось бы иметь возможность регулировать их соотношение в коктейле. Поэтому ни яйца, ни молоко, ни другое мороженое мы за основу протеинового коктейля в домашних условиях брать не будем.

За основу нашего напитка мы возьмем… мясо! Я пошутил.

Основу протеинового коктейля в домашних условиях составляет ТВОРОГ.

В двух словах поясню, почему творог. Если вы посмотрите на состав творога и состав покупного протеинового порошка, то увидите достаточно четкое совпадение. Минимум жиров и углеводов (если творог обезжиренный или маложирный, а нам нужен именно такой), максимум белка. Одна пачка творога (180-200 г) содержит от 30 до 36 грамм белка. Столько же примерно находится в одной мерной ложке протеинового изолята.

Далее. Творог — это полноценный животный белок. То есть он содержит все незаменимые аминокислоты. Сказать, что протеиновый коктейль на базе творога «обогащен BCAA» (как пишут иногда на порошках), это все равно, что сказать, что говядина обогащена мясом. Белки — это и есть набор аминокислот. Животные белки — самые полноценные белки.

Еще можно добавить, что творог — это все же натурпродукт. А не результат заводского синтеза на заводе спортпита. Где можно только догадываться, из чего они там этот белок синтезируют. Правда творог во многих случаях и дороже получается. Но не всегда. И в целом цена порции натурального (нашего) коктейля и коктейля из покупного изолята сопоставимы.

Я бы уже перешел непосредственно к рецептам, но надо еще немного грузануть, какими бывают протеиновые коктейли, чтобы понять, как и зачем мы будем их в домашних условиях делать. Итак, коктейли бывают:

  • Чистый протеиновый коктейль
  • Протеиновый коктейль с добавлением углеводов
  • Белково-углеводный коктейль (гейнер)

Второй вариант от третьего отличается количество углеводов на порцию. Как и почему — рассмотрим дальше.

Чистый протеиновый коктейль

  • 1 пачка обезжиренного творога (200 г)
  • 1-1,5 стакана воды

Взбить в блендере и выпить. Все очень просто. Пресно и кисловато. Но «работает».

Это вариант для тех, кто «сушится». Именно доводит себя до кондиции, убирая последние граммы лишнего жира безуглеводной диетой. А не планомерно худеет, убирая лишние килограммы. Состояние кетоза — это широкая отдельная тема. И если вы о ней еще ничего не слышали, то вам больше подойдут следующие виды белковых напитков.

Протеиновый коктейль с добавлением углеводов

Дело в том, что белок лучше усваивается организмом, если его принимать вместе с углеводами. Вспомним стандартное «блюдо + гарнир». Здесь тоже самое. По-сути мы к нашему творогу добавляем в коктейль немного гарнира для лучшего усвоения. В большинстве случаев нам нужен именно один из вариантов этого коктейля.

Вариант 1

  • 1 пачка обезжиренного творога (200 г)
  • 1 стакан фруктового сока

Взбить в блендере и выпить. Фруктовый сок — это как раз углеводы (фруктоза в данном случае). Здесь и далее консистенцию напитка можно регулировать водой.

Вариант 2

  • 1 пачка обезжиренного творога (200 г)
  • 1 ст. ложка мёда (или даже сахара)
  • 1 стакан воды

Взбить в блендере и выпить. Тут у нас мед или сахар выступают в роли проводников белка — углеводов.

Вариант 3

  • 1 пачка обезжиренного творога (200 г)
  • 1 банан
  • 1 стакан молока

Взбить в блендере и выпить. Здесь мы, кроме банана, усилили количество белков и углеводов молоком. Смысл, надеюсь, понятен. А этот коктейль у нас уже получился ближе к следующим вариантам — гейнерам.

Гейнер (белково-углеводный коктейль) в домашних условиях

Это напиток для тех, кто хочет быстро нарастить массу. Ни о каком сжигании жира речи не идет. Цель одна — быть больше и сильнее. Остальным займемся на сушке. Поэтому мы добавляем углеводов в наши рецепты. Я приведу пару вариантов, а вы уже потом сможете извращаться сами — потому что общий смысл вы поймете.

Вариант 1

  • 1 пачка обезжиренного творога (200 г)
  • 1 банан
  • 1/2 стакана фруктового сока
  • 1 стакан молока

Как обычно — взбить в блендере и выпить. В следующий вариант для разнообразия добавим сложных углеводов.

Вариант 2

  • 1 пачка обезжиренного творога (200 г)
  • 2 ст. ложки с горкой овсяных хлопьев
  • 2 ч. ложки фруктозы или сахара. Или мёда.
  • 1-1,5 стакан воды

Взбить тщательно и на высокой скорости, чтобы хлопья измельчились.

В общем, я думаю, что все более-менее понятно. Основа белкового коктейля — обезжиренный творог. Если его просто размешать с водой, то получится белковой коктейль в чистом виде. Если добавлять углеводы (мед, сахар, фрукты, соки, овсяные хлопья), то получим более калорийные варианты вплоть до гейнеров.

Кстати, это вкусно. Даже в первом варианте можно добавить подсластитель безкалорийный. И будет вкуснее, чем просто творог. Я уже касался этой темы в статье «Как есть творог, если невкусно«.  А с различными фруктами и молоком если экспериментировать, то можно и детей поить этим. Вкусно и полезно.

 Дмитрий Гудков

trainathome.ru

Белково-углеводный коктейль — SportWiki энциклопедия

Каким бы невероятным вам это ни показалось, но в ваших силах настроить свой организм на наращивание большего объёма сухой мышечной массы и снижения доли подкожного жира, причём естественным путём и с помощью самых простых рецептов. Вот как это можно сделать. Непосредственно после завершения тренировки выпейте белково-углеводный коктейль и вы запустите процесс наращивания мышц плюс повысите свой энергетический потенциал.

Эта простая формула равна 355 мл углеводов и протеина в жидкой форме, принятых сразу по окончании силового занятия. В это время ваш организм лучше всего настроен на усвоение данных питательных веществ для последующего укрепления мышц и сжигания жира. Добавка, которую я рекомендую своим клиентам, — это «формула Кпейнера для наращивания мышц». Многие годы я использовала данные рецепты для работы со многими клиентами, занимающимися культуризмом, и как только они начинали пить эти белково-углеводные коктейли, мы отмечали заметное изменение в составе тела в пользу мышечной массы.

Действие на организм[править | править код]

Каким образом белково-углеводный коктейль помогает мышцам становиться сильнее и крепче? Занятия, конечно же, являются основным стимулом. Вы заставляете мышцы работать интенсивнее, и они реагируют на это усиленным ростом. Но чтобы начался процесс наращивания мышц, они должны получить смесь белка и углеводов, чтобы создать правильный гормональный климат для мышечного роста.

Вот что происходит. Белок и углеводы стимулируют выброс в организме инсулина и гормон роста. Инсулин — это значимый фактор для построения мышц. Он помогает доставлять глюкозу и аминокислоты в клетки, возвращает эти аминокислоты в ткань тела и предотвращает потерю мышечной массы и тканей. Гормон роста увеличивает скорость выработки белка, подгоняя процесс наращивания мышц, а также обеспечивает сжигание жира. Оба гормона напрямую участвуют в росте мышц. Ваше тело заряжено на рост благодаря этой простой формуле.

Рецепты белково-углеводных коктейлей[править | править код]

  • Фирменный рецепт для набора массы для женщин

  • Рецепт для быстрого набора массы

  • Рецепт для усиленного наращивания массы у мужчин

  • Фирменный рецепт для наращивания мышечной массы

  • Фирменный рецепт для мышц

  • Облегчённый рецепт для роста мышц

  • Рецепт для укрепления костей

  • Коктейль мокко на завтрак

  • Рецепт соевого коктейля (без лактозы)

  • Коктейль с фитохимикалиями

  • Коктейль "бодрое утро"

  • Коктейль "Пина колада"

  • Антиоксидантный коктейль

  • Коктейль "бодрое утро"2

  • Карибский коктейль

  • Энергитический спортивный напиток

  • Цитрусовый коктейль

Читайте также: Рецепт гейнера в домашних условиях

Результаты научных исследований, посвящённых влиянию белково-углеводных коктейлей на физические параметры атлетов и спортсменов, подтверждают мои наблюдения, собранные за долгие годы. Вот несколько примеров.

  • В одном из научных экспериментов четырнадцать мужчин и женщин с нормальным весом следовали определённой диете, включавшей различные количества белка (в граммах): безпротеиновая диета, 15,8, 21,5, 33,6 и 49,9, в сочетании с 58 г углеводов. В промежутках между приёмами пищи у участников брали анализы крови. Диета, включавшая белок, обеспечила самый высокий уровень инсулина по сравнению с беспротеиновой диетой. Данное исследование указывает на то, что белок обладает «инсулиноповышающим» эффектом.
  • В другом эксперименте девяти опытным силовым мужчинам-атлетам была предложена вода (в качестве сравнения), углеводная добавка, протеиновая добавка или белково-углеводный коктейль. Они принимали эти добавки сразу же после завершения тренировки и ещё спустя два часа. Сразу после занятия и в течение последующих восьми часов специалисты брали образцы крови, чтобы определить уровни различных гормонов в крови, включая инсулин, тестостерон и гормон роста. Самым существенным открытием стал тот факт, что белково-углеводный коктейль способствовал максимальному повышению уровня инсулина и GH. Белок работает в тесной взаимосвязи с углеводами, обеспечивая гормональный климат, максимально благоприятствующий мышечному росту.
  • Если вы приступили к силовым тренировкам уже в позднем возрасте, потребление белка после занятий является особенно важным фактором. Датские исследователи предложили группе мужчин (старше 74 лет) принимать белковый напиток, содержащий 10 г белка, 7 г углеводов и 3 г жира либо сразу, либо спустя два часа после каждого занятия. Исследование продолжалось в течение 12 недель. К концу эксперимента наилучшие показатели объёма мышечной массы были достигнуты в том случае, когда участники принимали жидкий белок сразу по окончании тренировки. Смысл в том, что чем скорее вы восполните запасы белка, тем лучшие результаты вы покажете.

Больше энергии[править | править код]

Если вы принимаете белково-углеводный коктейль после занятия, вы наверняка обратите внимание ещё на один существенный момент — повышенный уровень энергии. Данная комбинация нутриентов не только стимулирует гормональную активность, но также начинает восполнять запасы мышечного гликогена, обеспечивая тем самым дополнительную мышечную энергию. Чем интенсивнее вы работаете, тем больше энергии получают ваши мышцы.

Когда в добавке присутствует белок, процесс выработки гликогена идёт быстрее, чем если бы вы потребляли только углеводы.

Некоторые любопытные исследования лишь подтверждают эту мысль. В одном эксперименте девять мужчин работали на велотренажере два полных часа в течение трёх отдельных сеансов, чтобы сократить запасы мышечного гликогена. Непосредственно после каждого подхода и спустя два часа мужчины выпивали чисто углеводную добавку, чисто белковую добавку или белково-углеводный коктейль.

Изучив образцы биопсии мышечной ткани спортсменов, специалисты заметили, что скорость накапливания мышечного гликогена была значительно выше, когда участники выпивали белково-углеводный коктейль.

Почему же этот процесс шёл так быстро? Хорошо известно, что приём углеводов после продолжительного занятия, требующего повышенной выносливости, способствует накапливанию мышечного гликогена. Когда вы потребляете белок вместе с углеводами, происходит скачок уровня инсулина. В биохимическом смысле инсулин выполняет функцию педали газа. Он приводит в действие механизм образования гликогена, работая в двух направлениях. Во-первых, он ускоряет движение глюкозы и аминокислот к клеткам и, во-вторых, активизирует особый энзим, необходимый для синтеза гликогена.

Во время другого научного исследования группа атлетов выполняла достаточно интенсивный комплекс упражнений, чтобы сжечь запасы гликогена. После этого часть группы принимала белково-углеводный коктейль, а другие — 6%-ный глюкозо-электролитный раствор. Затем обе группы возобновляли свои занятия. Имея больший потенциал выносливости, группа, принимавшая углеводно-белковую добавку, работала дольше второй группы на 66%.

В похожем эксперименте восемь тренированных выносливых велосипедистов выполняли два двухчасовых подхода, нацеленных на уничтожение запасов гликогена. По окончании работы и спустя два часа они принимали либо углеводно-белковую добавку, либо чисто углеводную. белково-углеводный коктейль включал 53 г углеводов и 14 г белка, в то время как углеводная формула состояла из 20 г углеводов.

После интенсивного силового занятия приём углеводно-белковой жидкой добавки восполнит запасы мышечного гликогена и поможет вам быстрее нарастить сухую мышечную массу.

Эффект от приёма белково-углеводного коктейля был совершенно замечательный: уровень глюкозы повысился на 17%, а инсулина — на 92%. Более того, у принимавших её атлетов запасы мышечного гликогена были на 128% выше, чем когда они принимали чисто углеводную добавку.

Заключение[править | править код]

Научные исследования показывают, что для силовых спортсменов, работающих много и интенсивно, оптимальным сочетанием белка и углеводов после занятий будет одна часть белка и три части углеводов, или примерно 45—50 г углеводов и 15 г белка. Часто возникает вопрос: в каком виде следует принимать углеводно-белковую добавку после занятий — в жидком или твёрдом? Давайте обратимся к имеющимся научным данным. Исследователи из колледжа Итака, штат Нью-Йорк, проанализировали то, как обычная диета, углеводно-белковый напиток, углеводный напиток и плацебо влияют на уровень инсулина, тестостерона и кортизола после завершения тренировок с сопротивлением. Главный вывод исследования состоял в том, что приём углеводно-белкового напитка произвёл максимальный эффект, но главным образом в смысле повышения уровня инсулина. Как отмечалось ранее, инсулин важен для ускорения выработки гликогена, так что, похоже, самая лучшая еда после занятий — добавка в жидкой форме.

Приобретение

sportwiki.to

Белково углеводный коктейль: секрет идеальной формы

Для чего нужен белково углеводный коктейль

Людям, занимающимся силовыми видами спорта, требуется повышенное количество белка и углеводов, нежели обычному человеку. Т.е. людям, занимающимся физическим трудом (например, бодибилдинг) требуется 2-3 грамма белка  и 7 грамм углеводов на каждый килограмм собственного веса.

Так вот, к чему я это все? Как вы уже знаете из предыдущих статей, основы питания человека – это белки (стройматериал), углеводы (энергия) ну и жиры и вода. Так вот в белково-углеводный коктейль содержит, как и белки, так и углеводы, отсюда собственно и название – белково-углеводный коктейль! Жиры можно получать из обычных продуктов питания, с водой, думаю все ясно.

ВЫВОД: Белково-углеводный коктейль содержит нужные нутриенты для людей которые занимаются усиленным физическим трудом, и для того чтобы рост мышц был осуществлен нужно набирать НОРМУ БЕЛКОВ И УГЛЕВОДОВ, в нашем случае если у Вас нет возможности или желания поесть обычные продукты питания, то можно запросто выпить белково-углеводный коктейль, зарядив организм нужными пропорциями. Вдобавок к вышесказанному, сочетание обычной еды + спортивных добавок = ускоренный рост мышечной массы! Вот и думайте.

В общем, я рекомендую, приобрести данную добавку. Она очень эффективная и к тому же весьма удобная как в плане поглощения, так и хранения. Можно брать с собой куда угодно, на учебу, на работу, на отдых, легко приготовить и с радостью выпить (т.е. они очень вкусные). Подробнее об этом я писал ЗДЕСЬ, там же вы можете найти ответ на популярный вопрос: спортивное питание приносит пользу или вред?

Т.е. система продаж спортивного питания на данный момент весьма развитая, то найти и приобрести его не составит труда. Обычно продается в магазинах, которые торгуют спорт. товарами или в самих тренажерных залах (там тоже предоставляют такую возможность) ну или просто сделать заказ в Интернете!

Ну а мы идём дальше. Мы разобрались, для чего нужен белково-углеводный кокйтель, что он собой представляет и где его можно приобрести.

Кому, когда и как нужно употреблять углеводно-белковый коктейль?

Помимо того что углеводно-белковый коктейль нужно принимать на этапе набора мышечной массы, его так же можно применять людям у которых есть проблемы со здоровьем, те которые желают просто набрать вес тела.

Я рекомендую принимать углеводно-белковый коктейль через 20 минут после окончания тренировки. Т.е. выпив коктейль, во-первых, вы пополните энергию, которая была потрачена на тренировке, а во-вторых, вы запустите процесс роста мышц.

Почему именно после 20минут после тренировки, а не сразу?

Ну, во-первых, хочу объяснить, почему целесообразно принимать после окончания тренировки, а не перед тренировкой. После тренировки возникает так называемое белково-углеводное окно, именно в это время наш организм нуждается в стройматериале и энергии, дабы подавить катаболизм и восстановить энергию в организме, которая была вызвана (катаболизм) и потрачена (энергия) тренировкой. Во-вторых, после окончания тренировки через 20 минут, но не сразу. Почему не сразу? Ведь многие гуру бодибилдинга так и советуют, в том числе и производители спортивного питания.

ОБЬЯСНЯЮ: После физических нагрузок пищеварительная система ещё не готова к усвоению питательных веществ, нужно время дабы пищеварительная система восстановилась и соответственно появилась возможность усваивать питательные вещества именно поэтому пить белково-углеводный коктейль после тренировки – НЕ ПРАВИЛЬНО, потому что цельный белок требует время для того чтобы он попал в кровь, вот почему его нужно пить только через 20 минут после окончания тренировки.

Рецепты белково-углеводных коктейлей

Специально для тех, кто не желает покупать в спортивных магазинах, не доверяет, чувствует сомнения или что-то ещё в подобном духе, мы предоставим вам готовый рецепты коктейля который можно сообразить в домашних условиях. Не нужно выдумывать огромное количество рецептов (всякие гуру в интернете навыдумывали кучу мала, сами даже не пробуя, мы предоставили самый, что не есть лучший рецепт, который гарантировано действующий, вкусный и полезный).

E1GUAUyQuHgМой любимый рецепт, для набора мышечной массы (не может не понравиться + весьма эффективный)

  • 1/2чашки овсяных хлопьев
  • 100 грамм творога
  • 200 грамм молока
  • 1 банан
  • 1 ложка арахисового масла

Приготовление:

Добавьте 1/2 чашки простых овсяных хлопьев и 100 грамм творога, после залейте все это стаканом с молоком(200 грамм), после чего порежьте  1 большой банан кусочками, после чего добавьте 1 столовую ложку арахисового масла и перемешайте все это добро в блендере и с огромным удовольствием выпейте.

С уважением, администратор.

steel-sports.ru

Белково-углеводный коктейль — SportWiki энциклопедия

Каким бы невероятным вам это ни показалось, но в ваших силах настроить свой организм на наращивание большего объёма сухой мышечной массы и снижения доли подкожного жира, причём естественным путём и с помощью самых простых рецептов. Вот как это можно сделать. Непосредственно после завершения тренировки выпейте белково-углеводный коктейль и вы запустите процесс наращивания мышц плюс повысите свой энергетический потенциал.

Эта простая формула равна 355 мл углеводов и протеина в жидкой форме, принятых сразу по окончании силового занятия. В это время ваш организм лучше всего настроен на усвоение данных питательных веществ для последующего укрепления мышц и сжигания жира. Добавка, которую я рекомендую своим клиентам, — это «формула Кпейнера для наращивания мышц». Многие годы я использовала данные рецепты для работы со многими клиентами, занимающимися культуризмом, и как только они начинали пить эти белково-углеводные коктейли, мы отмечали заметное изменение в составе тела в пользу мышечной массы.

Действие на организм[править | править код]

Каким образом белково-углеводный коктейль помогает мышцам становиться сильнее и крепче? Занятия, конечно же, являются основным стимулом. Вы заставляете мышцы работать интенсивнее, и они реагируют на это усиленным ростом. Но чтобы начался процесс наращивания мышц, они должны получить смесь белка и углеводов, чтобы создать правильный гормональный климат для мышечного роста.

Вот что происходит. Белок и углеводы стимулируют выброс в организме инсулина и гормон роста. Инсулин — это значимый фактор для построения мышц. Он помогает доставлять глюкозу и аминокислоты в клетки, возвращает эти аминокислоты в ткань тела и предотвращает потерю мышечной массы и тканей. Гормон роста увеличивает скорость выработки белка, подгоняя процесс наращивания мышц, а также обеспечивает сжигание жира. Оба гормона напрямую участвуют в росте мышц. Ваше тело заряжено на рост благодаря этой простой формуле.

Рецепты белково-углеводных коктейлей[править | править код]

  • Фирменный рецепт для набора массы для женщин

  • Рецепт для быстрого набора массы

  • Рецепт для усиленного наращивания массы у мужчин

  • Фирменный рецепт для наращивания мышечной массы

  • Фирменный рецепт для мышц

  • Облегчённый рецепт для роста мышц

  • Рецепт для укрепления костей

  • Коктейль мокко на завтрак

  • Рецепт соевого коктейля (без лактозы)

  • Коктейль с фитохимикалиями

  • Коктейль "бодрое утро"

  • Коктейль "Пина колада"

  • Антиоксидантный коктейль

  • Коктейль "бодрое утро"2

  • Карибский коктейль

  • Энергитический спортивный напиток

  • Цитрусовый коктейль

Читайте также: Рецепт гейнера в домашних условиях

Результаты научных исследований, посвящённых влиянию белково-углеводных коктейлей на физические параметры атлетов и спортсменов, подтверждают мои наблюдения, собранные за долгие годы. Вот несколько примеров.

  • В одном из научных экспериментов четырнадцать мужчин и женщин с нормальным весом следовали определённой диете, включавшей различные количества белка (в граммах): безпротеиновая диета, 15,8, 21,5, 33,6 и 49,9, в сочетании с 58 г углеводов. В промежутках между приёмами пищи у участников брали анализы крови. Диета, включавшая белок, обеспечила самый высокий уровень инсулина по сравнению с беспротеиновой диетой. Данное исследование указывает на то, что белок обладает «инсулиноповышающим» эффектом.
  • В другом эксперименте девяти опытным силовым мужчинам-атлетам была предложена вода (в качестве сравнения), углеводная добавка, протеиновая добавка или белково-углеводный коктейль. Они принимали эти добавки сразу же после завершения тренировки и ещё спустя два часа. Сразу после занятия и в течение последующих восьми часов специалисты брали образцы крови, чтобы определить уровни различных гормонов в крови, включая инсулин, тестостерон и гормон роста. Самым существенным открытием стал тот факт, что белково-углеводный коктейль способствовал максимальному повышению уровня инсулина и GH. Белок работает в тесной взаимосвязи с углеводами, обеспечивая гормональный климат, максимально благоприятствующий мышечному росту.
  • Если вы приступили к силовым тренировкам уже в позднем возрасте, потребление белка после занятий является особенно важным фактором. Датские исследователи предложили группе мужчин (старше 74 лет) принимать белковый напиток, содержащий 10 г белка, 7 г углеводов и 3 г жира либо сразу, либо спустя два часа после каждого занятия. Исследование продолжалось в течение 12 недель. К концу эксперимента наилучшие показатели объёма мышечной массы были достигнуты в том случае, когда участники принимали жидкий белок сразу по окончании тренировки. Смысл в том, что чем скорее вы восполните запасы белка, тем лучшие результаты вы покажете.

Больше энергии[править | править код]

Если вы принимаете белково-углеводный коктейль после занятия, вы наверняка обратите внимание ещё на один существенный момент — повышенный уровень энергии. Данная комбинация нутриентов не только стимулирует гормональную активность, но также начинает восполнять запасы мышечного гликогена, обеспечивая тем самым дополнительную мышечную энергию. Чем интенсивнее вы работаете, тем больше энергии получают ваши мышцы.

Когда в добавке присутствует белок, процесс выработки гликогена идёт быстрее, чем если бы вы потребляли только углеводы.

Некоторые любопытные исследования лишь подтверждают эту мысль. В одном эксперименте девять мужчин работали на велотренажере два полных часа в течение трёх отдельных сеансов, чтобы сократить запасы мышечного гликогена. Непосредственно после каждого подхода и спустя два часа мужчины выпивали чисто углеводную добавку, чисто белковую добавку или белково-углеводный коктейль.

Изучив образцы биопсии мышечной ткани спортсменов, специалисты заметили, что скорость накапливания мышечного гликогена была значительно выше, когда участники выпивали белково-углеводный коктейль.

Почему же этот процесс шёл так быстро? Хорошо известно, что приём углеводов после продолжительного занятия, требующего повышенной выносливости, способствует накапливанию мышечного гликогена. Когда вы потребляете белок вместе с углеводами, происходит скачок уровня инсулина. В биохимическом смысле инсулин выполняет функцию педали газа. Он приводит в действие механизм образования гликогена, работая в двух направлениях. Во-первых, он ускоряет движение глюкозы и аминокислот к клеткам и, во-вторых, активизирует особый энзим, необходимый для синтеза гликогена.

Во время другого научного исследования группа атлетов выполняла достаточно интенсивный комплекс упражнений, чтобы сжечь запасы гликогена. После этого часть группы принимала белково-углеводный коктейль, а другие — 6%-ный глюкозо-электролитный раствор. Затем обе группы возобновляли свои занятия. Имея больший потенциал выносливости, группа, принимавшая углеводно-белковую добавку, работала дольше второй группы на 66%.

В похожем эксперименте восемь тренированных выносливых велосипедистов выполняли два двухчасовых подхода, нацеленных на уничтожение запасов гликогена. По окончании работы и спустя два часа они принимали либо углеводно-белковую добавку, либо чисто углеводную. белково-углеводный коктейль включал 53 г углеводов и 14 г белка, в то время как углеводная формула состояла из 20 г углеводов.

После интенсивного силового занятия приём углеводно-белковой жидкой добавки восполнит запасы мышечного гликогена и поможет вам быстрее нарастить сухую мышечную массу.

Эффект от приёма белково-углеводного коктейля был совершенно замечательный: уровень глюкозы повысился на 17%, а инсулина — на 92%. Более того, у принимавших её атлетов запасы мышечного гликогена были на 128% выше, чем когда они принимали чисто углеводную добавку.

Заключение[править | править код]

Научные исследования показывают, что для силовых спортсменов, работающих много и интенсивно, оптимальным сочетанием белка и углеводов после занятий будет одна часть белка и три части углеводов, или примерно 45—50 г углеводов и 15 г белка. Часто возникает вопрос: в каком виде следует принимать углеводно-белковую добавку после занятий — в жидком или твёрдом? Давайте обратимся к имеющимся научным данным. Исследователи из колледжа Итака, штат Нью-Йорк, проанализировали то, как обычная диета, углеводно-белковый напиток, углеводный напиток и плацебо влияют на уровень инсулина, тестостерона и кортизола после завершения тренировок с сопротивлением. Главный вывод исследования состоял в том, что приём углеводно-белкового напитка произвёл максимальный эффект, но главным образом в смысле повышения уровня инсулина. Как отмечалось ранее, инсулин важен для ускорения выработки гликогена, так что, похоже, самая лучшая еда после занятий — добавка в жидкой форме.

Приобретение

beta.sportwiki.to

Рецепт белково-углеводный коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "белково-углеводный коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1045 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.9% 1056 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.8% 1302 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 6.6% 944 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 2.7% 2326 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Витамин В4, холин 21.54 мг 500 мг 4.3% 2.7% 2321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.3% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 13.819 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2895 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 7.9% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5300 г
Витамин Н, биотин 2.389 мкг 50 мкг 4.8% 3% 2093 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0547 мг 20 мг 10.3% 6.4% 973 г
Макроэлементы
Калий, K 178.58 мг 2500 мг 7.1% 4.4% 1400 г
Кальций, Ca 88.64 мг 1000 мг 8.9% 5.5% 1128 г
Магний, Mg 30.02 мг 400 мг 7.5% 4.7% 1332 г
Натрий, Na 37.25 мг 1300 мг 2.9% 1.8% 3490 г
Сера, S 53.48 мг 1000 мг 5.3% 3.3% 1870 г
Фосфор, Ph 128.7 мг 800 мг 16.1% 10% 622 г
Хлор, Cl 78.76 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2920 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 2.5% 2521 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4225 г
Кобальт, Co 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 3.5% 1761 г
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3490 г
Медь, Cu 29.34 мкг 1000 мкг 2.9% 1.8% 3408 г
Молибден, Mo 3.661 мкг 70 мкг 5.2% 3.2% 1912 г
Селен, Se 8.037 мкг 55 мкг 14.6% 9.1% 684 г
Фтор, F 27.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14477 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 0.2788 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4304 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность белково-углеводный коктейль составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Коктейль белково-углеводный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль белково-углеводный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.2% 1134 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5% 2333 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.8% 2461 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.4% 667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.9% 2956 г
Зола 1.053 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 2.4% 4688 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 8.2% 1406 г
Витамин В4, холин 8.65 мг 500 мг 1.7% 2% 5780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 4.1% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 3.782 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10576 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 4.5% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 6.3% 1856 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7317 г
Витамин Н, биотин 1.007 мкг 50 мкг 2% 2.3% 4965 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.548 мг 20 мг 7.7% 8.9% 1292 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.27 мг 2500 мг 10.9% 12.6% 918 г
Кальций, Ca 86.91 мг 1000 мг 8.7% 10.1% 1151 г
Магний, Mg 43.04 мг 400 мг 10.8% 12.5% 929 г
Натрий, Na 38.16 мг 1300 мг 2.9% 3.4% 3407 г
Сера, S 9.71 мг 1000 мг 1% 1.2% 10299 г
Фосфор, Ph 105.3 мг 800 мг 13.2% 15.3% 760 г
Хлор, Cl 32.51 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 10% 1162 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 4.1% 2825 г
Кобальт, Co 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 7.3% 1580 г
Марганец, Mn 0.3174 мг 2 мг 15.9% 18.4% 630 г
Медь, Cu 59.09 мкг 1000 мкг 5.9% 6.8% 1692 г
Молибден, Mo 2.982 мкг 70 мкг 4.3% 5% 2347 г
Никель, Ni 4.327 мкг ~
Олово, Sn 3.78 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 0.84 мкг 55 мкг 1.5% 1.7% 6548 г
Стронций, Sr 4.95 мкг ~
Фтор, F 8.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48485 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.7% 3125 г
Цинк, Zn 0.3385 мг 12 мг 2.8% 3.2% 3545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.509 г ~
Сахароза 0.382 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Коктейль белково-углеводный составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепты белковых коктейлей. • Bodybuilding & Fitness

Перед вами список рецептов белково — углеводных коктейлей и смузи с низким содержанием жира. Добавление полезных и вкусных ингредиентов к протеиновому порошку повысят энергетическую ценность каждого коктейля.

Время завтракать

Эти вкусные, питательные коктейли с высоким содержание белка идеально подходят для завтрака, когда вам нужен быстрый приём пищи или если хотите с утра полакомиться чем-нибудь сладким. Овсянка во многих из них обеспечивает здоровые, сложные углеводы и придаёт коктейлю отличную текстуру.

→ В рецептах одна чашка — это 240 грамм.


Ванильно — кофейный коктейль.

Замените обычный утренний кофе этой более полезной, белково — углеводной версией.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1½ стакана обезжиренного молока
  • ½ чашки мороженого с ароматом кофе (низкий процент жирности)

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.


Соевый коктейль с миндалём.

Этот коктейль может быть приготовлен с использованием растительного белка и добавлением греческого йогурта. Подойдёт для вегетарианцев.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 мерная ложка протеина
  • 1 стакан свежего соевого молока
  • 1 ст. ложка дроблёного миндаля
  • 1 чайная ложка кленового сиропа без сахара
  • 3 капли экстракта ванили
  • 1 горсть льда
  • 1 ст. л. обезжиренного греческого йогурта (по желанию)

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.


Коктейль быстрый старт.

Наполните свой завтрак витамином С и ярким ароматом свежих апельсинов.

Ингредиенты на одну порцию

  • Сок из 3 свежих апельсинов (не консервированного или бутилированного)
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)
  • 1 мерная ложка протеина

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Овсяный коктейль с миндалём.

Быстрый и очень полезный коктейль, да и овсянку не нужно варить!)

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • ½ чайной ложки корицы
  • ⅛ чашки кленового сиропа
  • 1½ стакана обезжиренного молока
  • 1 ст. л. дроблёного миндаля
  • 1 чашка сырого овсянки

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.


Шоколадный коктейль со вкусом мяты.

Полезный и приятный на вкус шоколадный коктейль со вкусом мяты отлично подойдёт, чтобы начать свой день.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом шоколада
  • 1 стакан мороженого без сахара
  • 1 чашка овсяной муки
  • 2 стакана обезжиренного молока
  • ½ стакана воды
  • ½ ч. л. экстракта перечной мяты

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.


Коктейль минеральная энергия.

Включите свой протеиновый коктейль жидкие пищевые минералы и льняное семя.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1½  стакана воды
  • 1 порция жидких минералов
  • 1 пакет желатинового порошка
  • 1 ст. л. льняного масла
  • 1 мерная ложка протеина
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.


Коктейль быстрый завтрак.

Ингредиенты на одну порцию

  • 250 мл обезжиренного молока
  • 1 мерная ложка протеина
  • 2 ч. л льняного масла
  • 1 банан
  • 1 пакет быстрого завтрака
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Ванильный коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1 столовая ложка растворимого ванильного пудинга (без сахара)
  • ¼  ч. л. корицы
  • ¼  ч. л. экстракта ванили
  • ½  ч. л. экстракта сливочного масла
  • 250 мл воды (или обезжиренное молоко)
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.


Коктейль миндальный взрыв.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 ложки ванильного протеина
  • 1 ½ чашки обезжиренного молока
  • ½  стакана сухой овсянки
  • ½  чашки изюма
  • 12 дроблёных миндальных орехов
  • 1 ст. л. арахисового масла

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.


Бананово-миндальный смузи.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 банан среднего размера
  • ½  стакана молока
  • 10 миндальных орехов
  • 1 мерная ложка протеина (не ароматизированного)
  • 1 горсть льда

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.


Банановый коктейль с отрубями и овсянкой.

Отруби и овсяные хлопья обеспечат ваш организм сложными углеводами для поддержания энергии с начала дня.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина
  • 1 банан
  • ½ чашки приготовленной овсянки
  • ¾ чашки отрубей
  • 2 чашки воды
  • Подсластитель по вкусу

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.


Ягодные протеиновые коктейли.

Теперь очередь сладких, ягодных белковых коктейлей.

Клубника и черника, присутствующие в следующих коктейлях предлагают хорошую дозу витаминов A, K и группы В. В них также много кальция, магния и фосфора.

Коктейль дикая ягода.

Ягоды в этом рецепте обеспечат организм клетчаткой, чтобы вы могли оставаться сытыми дольше чем от приёма одного протеина.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина
  • 8 ягод малины
  • 4 ягоды клубники
  • 15 ягод черники
  • 2 стакана обезжиренного молока
  • 1 горсть льда

Приготовление

Взбить все ингредиенты в блендере.


Клубничный энергетический коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 4 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1 стакан воды
  • 1 чашка клубничного греческого йогурта
  • 3 ягоды замороженной клубники
  • 1 мерная ложка креатина
  • 1 ч. л. льняного масла
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.


Коктейль клубничный спасатель.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1½  стакана воды
  • 10 ягод клубники (свежие или замороженные)
  • 1 ст. л. льняного масла
  • ½  ч. л. экстракта ванили
  • 1 мерная ложка протеина
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.


Клубнично – ванильный коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина
  • 1 ч. л. экстракта ванили
  • ½  банана
  • 2-3 ягоды замороженной клубники
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Клубнично – ореховый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1 чашка обезжиренного клубничного греческого йогурта
  • 4 ягоды клубники
  • 6 измельченных орехов макадамия

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.


Коктейль клубничный чизкейк.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1¼ стакана воды
  • 8 ягод замороженной клубники
  • 4 столовые ложки обезжиренной сметаны
  • 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили или клубники
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Коктейль ягодный микс.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина
  • 4 больших ягоды клубники
  • 1 горсть черники
  • ½ стакана воды
  • 1 горсть льда (по желанию)
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.


Черничный коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 мерная ложка протеина обычного или со вкусом ванили
  • 1¼ стакана воды
  • ½ чашки свежей или замороженной черники
  • 2 ч. л. льняного масла
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Ягодно — ананасовый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили
  • 180 мл ананасового сока
  • 1 стакан смешанных ягод
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Йогуртовый коктейль со вкусом ванили.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 ложки малинового греческого йогурта
  • 2 ложки протеина со вкусом ванили
  • 4 ягоды клубники
  • 15 ягод черники
  • 2 стакана обезжиренного молока
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Белковые коктейли с шоколадом и арахисовым маслом.

Какой бы из этих рецептов вы ни выбрали, вы сможете удовлетворить тягу к сладкому без ущерба для своей фигуры!

Кремовый коктейль с арахисовым маслом.

Ингредиенты на одну порцию

  • 250 мл обезжиренного молока
  • 1 яичный белок
  • 1 ст. л. арахисового масла
  • 2 ½ мерные ложки протеина со вкусом шоколада
  • 1 мерная ложка креатина
  • 1/8 чашки крема из фундука без сахара

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Банановый коктейль с арахисовым маслом.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина
  • ½ чашки миндальных хлопьев
  • 1 ст. л. арахисового масла
  • 250 мл обезжиренного молока
  • ½ банана
  • 1 столовая ложка меда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Шоколадный коктейль с арахисовым маслом.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом шоколада порошка
  • 1 ст. л. арахисового масла
  • 2 стакана обезжиренного молока
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Ванильный коктейль с арахисовым маслом.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1 сливочного пудинга без сахара
  • 1 ст. л. арахисового масла
  • 1 стакан холодной воды или обезжиренного молока
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Шоколадный коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1½ стакана воды
  • 1 ч. л. чистого какао-порошка
  • 2 столовые ложки обезжиренной сметаны
  • 2 мерные ложки протеина со вкусом шоколада
  • 2 ч. л. льняного масла
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Кофейный коктейль с шоколадом.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом шоколада
  • 250 мл обезжиренного молока
  • 1 стакан воды
  • 1 ст. л. растворимого кофе
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Шоколадно — миндальный коктейль.

Этот взбитый протеиновый коктейль на вкус напоминает конфету растворённую в стакане, минус пустые калории.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1½  стакана воды
  • 15 дроблёных миндальных орехов
  • ½ ч. л. экстракта кокоса
  • 1 мерная ложка протеина со вкусом шоколада
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Коктейль карамельный фундук.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом шоколада
  • 375 мл обезжиренного молока
  • 2 столовые ложки обезжиренного греческого ванильного йогурта
  • 1 ст. л. обезжиренного арахисового масла
  • 2 столовые ложки сливок coffee — mate
  • 1/8 стакана карамельного крема c фундуком без сахара
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Шоколадный коктейль с мятой.

Ингредиенты на одну порцию

  • 375 мл обезжиренного молока
  • 4-8 шт. мятного печенья Thin Mints (размять)
  • 2 мерные ложки протеина со вкусом шоколада
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Тропические белковые коктейли.

Эти рецепты тропических коктейлей с высоким содержанием белка внесут фруктовую нотку в ваш план питания. Поэкспериментируйте с любыми фруктами, которые у вас есть. Если вы фанат манго или любите киви, смело бросайте их в блендер. Смешайте и представьте, что вы лежите на пляже где-то в тепле. Ваш ум и тело будут вам благодарны.

Коктейль тропический пунш.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили
  • ¼ стакана кусочков ананаса
  • ½ банана
  • 3 ягоды клубники
  • 1 стакан обезжиренного молока
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Сливовый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1 спелая слива без косточки
  • Сок из 1 лимона
  • 1 ст. л. мультивитаминного порошка
  • 2 стакана ледяной воды
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Тропический коктейль со сливками.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили
  • 1 стакан воды
  • ½ замороженного банана
  • 2 столовые ложки обезжиренной сметаны
  • 1 ч. л. экстракт кокоса
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Коктейль тропическое удовольствие.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 стакан воды
  • ½ ч. л. экстракта ананаса
  • ½ ч. л. экстракта кокоса
  • 1 ст. л. густых молочных сливок
  • ½  замороженного банана
  • 1 мерная ложка протеина
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Коктейль клубнично — персиковый.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 стакан воды
  • 1 ст. л. льняного масла
  • ½ спелого персика (очищенного)
  • 6 ягод замороженной клубники
  • 1 мерная ложка протеина
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Сливово – лимонный коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1 спелая слива без косточки
  • Сок из 1 лимона
  • 2 чашки воды
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Клубнично – ананасовый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 стакан ананасового сока
  • 3 ягоды клубники
  • 1 банан
  • 1 чайная ложка греческого йогурта
  • 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Молочный, протеиновый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 чашки обезжиренного молока
  • 2 чашки обезжиренного творога
  • 3 мерные протеина со вкусом ванили
  • ½ чашки нежирного греческого ванильного йогурта
  • ½ чашки клубники (или ваши любимые фрукты)
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере


Персиково – кремовый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 мерная ложка протеина
  • 1 стакан воды
  • 1 спелый персик без косточки
  • 2 столовые ложки обезжиренной сметаны
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Апельсиновый коктейль.

Этот простой коктейль содержит белок, углеводы и электролиты, что делает его идеальным для заправки после тренировки.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 бутылочный апельсиновый спортивный напиток
  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Коктейль Nada Colada.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • ½ стакана ананасово-апельсинового сока
  • ¼ ч. л. экстракта рома
  • ¼ ч. л. экстракта кокоса
  • ½ стакана воды или обезжиренного молока
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Бананово – медовый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 стакан воды
  • 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили
  • ¾  чашки греческого йогурта
  • 1 банан
  • 1 ч. л. льняного масла
  • 2 ч. л. меда
  • 1 ч. л.  спирулина

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Банановый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 стакан воды
  • ½ замороженного банана
  • 2 мерные ложки протеина
  • 2 ч. л. льняного масла

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Коктейль завтрак чемпионов.

Ингредиенты на одну порцию

  • 250 мл обезжиренного молока
  • 1 яичный белок
  • 1 мерная ложка протеина
  • 1 стакан смешанных ягод
  • ½  чашки овсянки
  • 2 ч. л. измельченного миндаля

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Белковые коктейли для набора мышечной массы.

Когда вы пытаетесь набрать вес, съедать большое количество пищи для удовлетворения калорийных потребностей, становится довольно сложной задачей. Именно поэтому протеиновые коктейли могут быть действительно полезными и пригодными для этого. Эти рецепты для наращивания мышц полны калорий и белка, что и поможет вам в наборе мышечной массы!

Чтобы сделать эти коктейли еще более калорийными, попробуйте вместо обычного сывороточного протеина использовать гейнеры. Вы получите больше углеводов и жиров (и, следовательно, больше калорий). Едите больше, растёте лучше!

Яблочный коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 2 яблока
  • 1 мерная ложка креатина
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Коктейль вулкан Халка.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • ½ ст л. фисташкового пудинга без сахара
  • 1 стакан холодной воды или обезжиренного молока
  • 2 капли экстракта перечной мяты (по желанию)
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Миндальный коктейль.

Этот коктейль с большим количеством миндальных орехов — отличный способ быстро съесть много здоровых калорий.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 ложки белка
  • 1½ стакана воды
  • ½  чашки сырого миндаля
  • ½  большого замороженного банана
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Белковый коктейль с арахисовым маслом.

Яичные белки делают этот коктейль более богатым белком.

Ингредиенты на одну порцию

  • 3 мерные ложки протеина
  • 4 яичных белка
  • 1 ст. л. арахисового масла
  • 1 стакан холодной воды
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.


Ванильно – мускатный смузи.

Ингредиенты на одну порцию

  • 3 цельных яйца
  • 1 ½ чашки ванильного мороженого
  • 2 мерные ложки протеина
  • 1 ч. л. молотого мускатного ореха

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Читайте также:

culturfit.ru

Белково-углеводные коктейли для похудения

Помните белковый коктейль Гербалайф? Не бойтесь, это не реклама! Многие мои знакомые на нем реально похудели. Но!
Чтобы поддерживать вес, нужно постоянно покупать эти коктейли, а это лишние расходы плюс это все таки что-то искусственное, ненатуральное и вдобавок неприятное чувство привязанности (как будто тебя держат на крючке).
Предлагаю абсолютно натуральную стопроцентно полезную альтернативу. Это делать самим белковые коктейли в домашних условиях для похудения. Хотя вернее будет их назвать белково-углеводные коктейли для похудения.

Я похудела за неделю уже на 3 кг! Ура!
Это очень легко и быстро. Главное, чтобы в холодильнике всегда были в наличии нужные продукты.
Причем они будут очень вкусные и разные.
Итак, перво-наперво наша задача закупить продукты для белкового коктейля.
Основа всех рецептов белковых коктейлей кисломолочный продукт. Любой! Главное, чтобы он был натуральный, с маленьким сроком хранения (от 3 до 10 дней максимум).
И изготовлен местным производителем, то есть в той местности, где ты проживаешь.
Это может быть кефир, биокефир, простокваша, ряженка, натуральный без добавок йогурт, и молоко (хоть это и не молочнокислый продукт, но для разнообразия - тоже подойдет)

Огромный плюс, ещё в том, что в домашний белковый коктейль для похудения входит молочный продукт, а это кальций!

Учёные обнаружили, что чем больше кальция употребляет человек, тем меньше у него жировых отложений. Дело в том, что при недостатке его в организме, начинают вырабатываться гормоны, которые стимулируют образование жира и препятствуют его расщеплению.
А если кальция поступает достаточно, это запускает обратный процесс. А как выяснилось, лучше всего снижать процент жира в организме помогает кальций, находящийся именно в молочных продуктах.


Наиболее эффективно употреблять 1200-1600 мг кальция в день.

Старайтесь меньше пить кофе. Кофе является мочегонным средством, а все мочегонные средства вымывают из организма кальций. Правда, маленькая одна чашечка с утра Вам не повредит.

Польза белково-витаминного коктейля :

Авокадо – это невероятно полезный фрукт.  Содержит полиненасыщенные жирные кислоты, калий, медь, железо, витамин В12, витамин Е. Оберегает от инфаркта, разглаживает кожу (у голливудских звезд пользуется невероятной популярностью), помогает справиться со стрессом (а при похудении это очень важно).

Кисломолочные продукты . В кисломолочных продуктах содержится множество полезных живых бифидобактерий. Регулирует работу кишечника, увеличивает обмен веществ, за счет этого человек быстрее худеет. Ну и не забываем о пользе кальция. О нём было сказано выше.
Банан содержит калий, магний, витамины группы В, железо, природный сахар. После употребления бананов в организме вырабатывается гормон счастья, быстро заряжает энергией.
Цветочная пыльца - это природный концентрат аминокислот,  восстанавливает тканевые белки. Пыльца содержит калий, фосфор, цинк, железо,хром, йод,медь и кобальт, витамины А, Е, С, D, P, PP, К,  В. Короче говоря, легче перечислить чем не богата цветочная пыльца. Поэтому постарайтесь не игнорировать этот ингредиент.
Натуральное арахисовое масло - содержит витамины Е, Р, фосфор, полезные ненасыщенные жирные кислоты. Улучшает двигательную активность, улучшает тонус мышц. Очень полезно тем, кто усиленно занимается спортом. А ещё оно способствует ускоренному похудению. Подробнее о полезных маслах здесь.
Мёд - это кладезь калия, магния, кальция, серы, фосфора, железа, и других,витаминов В, С. Нет смысла рассказывать обо всех свойствах мёда, вся статья может уйти на это. Потому что это незаменимый, самый натуральный и полезный подсластитель.
Ягоды -  только польза для красоты и здоровья. Куча витаминов и микроэлементов.
Тофу (соевый творог)— это универсальный и экономичный белковый продукт. Тофу богат высококачественным растительным белком, он содержит незаменимые аминокислоты, источник железа и кальция.  Не содержит холестерин. Очень низкокалорийный. Нам подойдет мягкий тофу.
Имбирь -общеизвестный жиросжигатель.

Что может входить в белково-углеводный коктейль для похудения:

Основной продукт: кисломолочный (ряженка, кефир, простокваша, натуральный йогурт, молоко)
Добавки (могут варьироваться по твоему вкусу):

  • тофу (50г)
  • творог (50г)
  • авокадо (1/4 часть)
  • банан (1 штука)
  • цветочная пыльца (несколько крупинок)
  • натуральное арахисовое или кунжутное (много кальция) масло (1 ст. ложка)
  • ягоды (малина, черника, вишня без косточек, земляника, облепиха, клубника, голубика) (от 2 до 5 столовых ложек)
  • хурма без кожицы (1/2 часть)
  • корица (на кончике ножа)
  • имбирь молотый (на кончике ножа)
  • ваниль (на кончике ножа)
  • натуральное какао (не несквик!) (1-2 ст. ложки)
  • 1 кубик чёрного шоколада (Более 70%)
  • натуральное кокосовое молоко (1/2 стакана)

Натуральные подсластители на выбор(1 столовая ложка) (мёд, сироп агавы, кленовый сироп, измельченные ягоды Годжи).

Боже упаси тебя от сахара! Все усилия сведешь на нет! . Слишком сладкий коктейль вызовет выброс глюкозы в кровь и прощай похудение!
А теперь прояви фантазию, смешивай в блендере до однородной массы в разных вариациях.

Рецепты белковых коктейлей для похудения:

Если добавляешь банан или мёд, то это уже белково-углеводные коктейли для похудения.

Кефир+авокадо+банан+ цветочная пыльца+клубника - очень вкусный клубничный коктейль.
Молоко+тофу+банан+какао+мёд+ 1 кубик чёрного шоколада - обалденный шоколадный коктейль.
А ещё черничный, малиновый, вишнёвый, ванильный, кокосовый…


Просто слюнки текут. Какой простор для фантазии и творчества!
Как приготовить белковый коктейль для похудения:

Выбрать ингредиенты, взбить все блендером. Выпить сразу же. Если оставить на потом, то может потемнеть, особенно если входит банан. Пить медленно, смакуя каждый глоток. Смело заменяем домашним белковым коктейлем любой приём пищи. После него очень долго не хочется есть.

Преимущества домашних белковых коктейлей для похудения:

 

  1. Быстрота приготовления. 5-10 минут и готово.
  2. Не надо стоять у плиты.
  3. Как советуют диетологи в коктейле 200-300 калорий.
  4. Переесть невозможно, выпиваем 0.5 литра коктейля и желудок полный.
  5. Чувство полного насыщения.
  6. Чувство удовлетворения, ведь это реально вкусно.
  7. Это ооочень полезно (вспомни сколько витаминов и минералов в него входит).

Ну и где ты ещё найдешь такое изумительное сочетание здоровых белков, углеводов, витаминов, полиненасыщенных жиров и кисломолочных бактерий?
Не в магазинном же порошке в самом деле?
Если найдешь какое нибудь своё изумительное вкусовое сочетание - пиши в комментариях, буду рада.

Я свой уже выпила, а ты?

Почитай ещё о процедурах для похудения. Чтобы удвоить эффект !

ссылка

morelove.me

Калорийность коктейль белково-углеводный. Химический состав и пищевая ценность.

коктейль белково-углеводный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 56,7 %, витамином B2 - 52,8 %, витамином B5 - 98 %, витамином B6 - 54 %, витамином B9 - 47,5 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином C - 31,3 %, витамином E - 34,5 %, витамином H - 145,4 %, кальцием - 26 %, магнием - 27,5 %, фосфором - 54,1 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Белково-углеводный коктейль (молоко, творог, яйца, банан, мёд). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Белково-углеводный коктейль (молоко, творог, яйца, банан, мёд)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.9% 884 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.5% 1018 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3% 2920 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Зола 0.904 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 9.9% 881 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 11.8% 741 г
Витамин В4, холин 97.54 мг 500 мг 19.5% 17% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 9.3% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 11.649 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3434 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 10.9% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 6.9% 1264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5415 г
Витамин Н, биотин 8.278 мкг 50 мкг 16.6% 14.5% 604 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8059 мг 20 мг 9% 7.8% 1107 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.27 мг 2500 мг 6.6% 5.8% 1522 г
Кальций, Ca 77.17 мг 1000 мг 7.7% 6.7% 1296 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 4.1% 2106 г
Натрий, Na 73.88 мг 1300 мг 5.7% 5% 1760 г
Сера, S 91.4 мг 1000 мг 9.1% 7.9% 1094 г
Фосфор, Ph 128.2 мг 800 мг 16% 13.9% 624 г
Хлор, Cl 104.48 мг 2300 мг 4.5% 3.9% 2201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 5.2% 1668 г
Йод, I 10.04 мкг 150 мкг 6.7% 5.8% 1494 г
Кобальт, Co 4.139 мкг 10 мкг 41.4% 36.1% 242 г
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3413 г
Медь, Cu 42.79 мкг 1000 мкг 4.3% 3.7% 2337 г
Молибден, Mo 4.842 мкг 70 мкг 6.9% 6% 1446 г
Олово, Sn 4.8 мкг ~
Селен, Se 16.071 мкг 55 мкг 29.2% 25.5% 342 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Фтор, F 33.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12005 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 3.6% 2427 г
Цинк, Zn 0.6012 мг 12 мг 5% 4.4% 1996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Белково-углеводный коктейль (молоко, творог, яйца, банан, мёд) составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru


Смотрите также

Календарь мероприятий

Уважаемые родители и ребята, ждем вас на занятия со 2го сентября по расписанию. Расписание занятий Понедельник Среда Пятница Дети с 8-13 лет 16.50 - 18.15 16.50 - 18.15 16.50 -...
Итоги турнира: 1е место - Кравченков Сергей (Алтай), 2е место - Спешков Станислав(СПБ), 3е место - Набугорнов Николай (Алтай). Победители были награждены...

Новости

Поздравляем наших участников соревнования по кикбоксингу "Открытый кубок ГБОУ ДОД ДЮСШ Выборжанин"! Юрий Кривец и Давид Горнасталев - 1 место,...