Обмен веществ пример


Метаболизм или обмен веществ

Каждый день любой человек совершает множество действий. Он думает и говорит, двигается и замирает. Это волевые действия. Одновременно внутри каждого человека происходит множество процессов. Они регулируются мозгом, нервной системой, гормонами.
В их числе метаболизм (обмен веществ).

Что представляет собой метаболизм?

Наш организм постоянно получает питательные вещества. Всё полезное, нужное нашему телу, усваивается. Всё ненужное выводится. Относительно простой пример обмена веществ – это дыхание.

Если сделать вдох, в лёгкие поступит воздух. В нём содержится жизненно важный компонент – кислород. Он и будет усвоен, то есть поступит в нашу кровь. А затем мы делаем выдох. И тогда из лёгких выходит воздух, но уже бесполезный, отработанный.

Если в воздухе мало кислорода, наше самочувствие быстро ухудшается. Если много – человек будет, как пьяный. Без возможности дышать любой из нас проживёт, возможно, меньше минуты.

Что происходит с пищей?

Гораздо более сложным примером метаболизма является пищевой обмен. Чтобы по-настоящему, на всю глубину, понять его суть, нужно иметь немало знаний в различных областях: химии, медицине, физике.

В упрощённом виде метаболизм выглядит так:
  • в желудок поступают пища и вода;
  • мозг даёт сигнал о переработке питательных веществ;
  • в кровь поступают различные гормоны, синтезируются ферменты;
  • питательные вещества расщепляются: сложные молекулы распадаются на простые;
  • все необходимые организму вещества и соединения растворяются в воде, поступают в кровь и разносятся по внутренним органам и системам;
  • все “лишние” компоненты питания в конце концов оказываются в моче и кале и выводятся из организма.
Человек получает всё необходимое: питательные вещества, энергию, силу, возможность жить дальше. Интересно, что некоторые стадии метаболизма, напротив, забирают энергию.

Так, например, после обильной и сытной еды многие из нас осознают, что думать о чём-либо становится трудно. Причина проста: все силы организма "ушли" на переваривание пищи. Если её много, то и сил нужно немало. Вот почему диетологи настоятельно не рекомендуют переедать. При правильном и полноценном питании энергия, которая тратится на метаболизм, быстро компенсируется за счёт усвоения полезных компонентов пищи.

 

Расщепление и синтез питательных веществ задействуют многие внутренние органы и системы:

Вернуться к содержанию

Значение обмена веществ

Прекратится обмен веществ – прекратится и наше существование. Метаболизм человека признаётся нормальным, если процессы расщепления, синтеза, усвоения и вывода веществ происходят в полной мере, без сбоев.

Но человеческий организм порой работает с ошибками. Например, кто-то не может пить молоко. Почему? Потому что не вырабатывается фермент, который должен расщеплять молочный белок. Особенно это тяжело для грудных малышей. В других неблагоприятных случаях в организме неверно срабатывает усвоение жиров или углеводов.

Вернуться к содержанию

Виды метаболизма

В нашей пище немало химических соединений. Это углеводы, жиры и белки плюс кислоты, витамины и многое другое. Химический состав различных продуктов – различный и неравномерный.

Белковый обмен

В белках содержатся аминокислоты. Это строительный материал и один из источников энергии нашего организма. Аминокислоты из пищи в организме превращаются в наши собственные белки. Они входят в состав:

  • крови;
  • гормонов;
  • ферментов;
  • иммунных клеток.

Набор аминокислот в различных видах пищи отличается. Вот почему диетологи говорят о белке растительном, молочном или животном. Наиболее полными являются белки мяса, рыбы, яиц и молока. Неполным набором аминокислот отличаются белки кукурузы и других зерновых. Именно поэтому наиболее удачным вариантом питания признаётся смешанное, когда человек употребляет продукты и растительные, и животные.

Вернуться к содержанию

Липидный (жировой) обмен

Зачем организму жир? Тот, который находится под нашей кожей, не даёт замёрзнуть. Многие худые люди с истончённым слоем подкожного жира вынуждены особенно тепло одеваться в холода. Жировой слой вокруг каждой почки защищает эти органы от ушибов.

Правильный жировой обмен – и нормальный вес, и полноценный иммунитет. А ещё в пищевых жирах содержатся некоторые необходимые витамины – например, А, D, Е.

Если человек давно не ел, организм задействует именно резервы жира. А потом старается их пополнить. Именно поэтому не рекомендуется отказываться от завтрака. В этом случае организм сначала использует жировые резервы, а потом весь остаток дня требует и требует пищу – чтобы восполнить утрату. Если такое будет происходить постоянно, человек неминуемо пополнеет – "перепуганный" организм накопит жира слишком много. При этом воздержание от жирной пищи не поможет. Многие жиры синтезируются нашим организмом из углеводов. Именно поэтому нередко толстеют неуёмные потребители не только сала, но и булочек.

Вернуться к содержанию

Углеводный обмен

Эти вещества малочисленны в мясе, зато их достаточно в овощах и фруктах, хлебе и крупах. Речь идёт об углеводах. Это главный источник энергии человека. Углеводы также участвуют в образовании новых клеток. Пример чистого углевода – это сахар. Не случайно ложку или кусочек этого продукта рекомендуют спортсменам для быстрого снятия мышечной усталости.

При расщеплении пищевых углеводов выделяется глюкоза. Через кровь она усваивается клетками организма. Предельно важно, чтобы содержание сахара в крови оставалось относительно постоянным. Его уровень колеблется от 3,3 (натощак) до 7,8 (после еды) ммоль/л (эта загадочная единица измерения читается как миллимоль на литр).

Понижение уровня сахара в крови приведёт к упадку сил вплоть до потери сознания. Постоянное повышение уровня означает неправильное усвоение углеводов, а значит нарушение обмена веществ. В этом случае значительное количество сахара выводится с мочой. Возникает сахарный диабет.

Вернуться к содержанию

Метаболизм при диабете

Это заболевание известно более 3,5 тысяч лет и описано ещё древними египтянами. В течение многих веков были известны лишь его признаки – это выделение большого количества сладкой на вкус мочи. К слову: древние медики не имели лабораторий и руководствовались данными собственных органов чувств. Почему возникает сахарный диабет, что при этом происходит в организме – оставалось тайной. Из-за этого и лечение оказывалось неэффективным, так что сахарный диабет долгое время считался смертельным.

Позднее люди выяснили суть проблемы. Для расщепления углеводов поджелудочная железа человека вырабатывает инсулин. В норме его выработка происходит постоянно, но значительно усиливается после еды. И тогда уровень сахара в крови остаётся в допустимых пределах.

Сахарный диабет 1-го типа диагностируется при недостатке инсулина в крови. Лечение заболевания имеет две важные составляющие: это уколы инсулина (его научились получать без малого сто лет назад) и ограничение количества пищи, в которой содержатся углеводы.

Что будет, если не начать лечиться? В организме запускается множество процессов, и некоторые из них опасны. Например, в печени образуется слишком много так называемых кетоновых тел. Они есть и у здоровых людей, но в небольших количествах. Кетоновые тела мешают нормальному поступлению глюкозы в кровь. Тогда у больного может наступить коматозное состояние.

Бывает сахарный диабет 2-го типа. Тогда инсулин у больного вырабатывается (порой даже с избытком), но "не работает". При лёгкой форме заболевания иногда достаточно специальной диеты. Однако осложнённый диабет 2-го типа способен нарушить функционирование ряда систем и/или отдельных внутренних органов.

Полноценный обмен веществ – это основа здоровья каждого из нас, причём в любом возрасте. Не случайно в корне множества заболеваний лежит именно неправильное питание. В то же время лечение огромного числа болезней включает в себя диету.

Для любого человека правильный обмен веществ – это здоровье, благополучие и долголетие.

Вернуться к содержанию

saydiabetu.net

1. Гомеостаз. Метаболизм. Ассимиляция (анаболизм, пластический обмен)

Для нормальной жизнедеятельности клетки и всего многоклеточного организма необходимо постоянство внутренней среды, получившее название гомеостаза.

Гомеостаз — постоянство внутренней среды биологических систем.

Гомеостаз поддерживается реакциями обмена веществ, которые подразделяются на ассимиляцию (анаболизм) и диссимиляцию (катаболизм). Все реакции, протекающие в клетке, направлены на поддержание гомеостаза, для этого необходимы вещества и энергия.

Вся совокупность реакций биосинтеза веществ и их последующей сборки в более крупные структуры, идущих с затратой энергии, называется ассимиляцией, анаболизмом или пластическим обменом.

К пластическому обмену относятся фотосинтез, биосинтез белков, нуклеиновых кислот, жиров и углеводов. Особенно интенсивно процессы ассимиляции происходят в растущих клетках развивающегося организма.

 

Для осуществления пластического обмена необходима энергия. Клетка получает её из реакций распада запасённых или полученных извне органических соединений. При участии ферментов эти вещества разлагаются на более простые соединения; при этом высвобождается энергия, часть которой выделяется в виде тепла, а часть запасается в виде молекул АТФ. В случае необходимости энергия АТФ используется для компенсации энергетических затрат клетки, например для обеспечения процессов ассимиляции.

Совокупность реакций распада веществ, сопровождающихся запасанием энергии, называется диссимиляцией, катаболизмом или энергетическим обменом.

Ассимиляция и диссимиляция — противоположные процессы: в первом случае происходит образование веществ, на что тратится энергия, а во втором — распад веществ с образованием и запасанием энергии.


Ассимиляция и диссимиляция —  две стороны единого процесса обмена веществ и энергии в клетке, который называется метаболизм.

Обмен веществ (метаболизм) — это совокупность взаимосвязанных процессов синтеза и расщепления химических веществ, происходящих в организме.

Ассимиляция и диссимиляция всегда строго сбалансированы и скоординированы, а нарушение этого баланса приводит к развитию какого-либо заболевания как отдельных клеток, так и целого организма, или даже к их гибели.

Источники:

Каменский А. А., Криксунов Е. А., Пасечник В. В. Биология. 9 класс // ДРОФА.
Каменский А. А., Криксунов Е. А., Пасечник В. В. Биология. Общая биология (базовый уровень) 10–11 класс // ДРОФА.

Лернер Г. И. Биология: Полный справочник для подготовки к ЕГЭ: АСТ, Астрель.

www.yaklass.ru

Полный гид по метаболизму: что нужно знать об обмене веществ?

Выскоая скорость метаболизма - цель всех худеющих, поэтому на какие только ухищрения люди не идут ради нее. Чтобы понять, можно ли его разогнать, если пить много воды, стоит разобраться в том, как работает наш обмен веществ.

Метаболизм — краеугольный камень всех худеющих и набирающих массу. О его скорости все пекутся больше, чем о любимой собаке. Ради него едят шесть раз в день маленькими порциями, пьют литры воды и совершают ритуалы с бубном. Все знают, что если подруга ест как слон и все равно худая — то ей просто повезло с метаболизмом. В общем, метаболизм ставится во главу всего здорового образа жизни, именно поэтому важно понять, что это такое и как это работает.

Анаболизм и катаболизм

Метаболизм, или обмен веществ, — совокупность реакций анаболизма и катаболизма. Говоря проще, реакций построения и разрушения веществ, необходимых для поддержания нас живыми. Эти реакции позволяют нам просыпаться по утрам, радоваться солнцу и отдергивать руку от огня. Для любого из этих действий нужна энергия, которая выделяется в процессах катаболизма при деградации сложных веществ в простые.

Катаболизм — это разрушение сложных веществ до простых, в ходе реакции выделяется энергия в виде тепла и специальных энергетических молекул — АТФ. Скорость этих реакций регулируется гормонами, именно поэтому гормональный баланс так важен для обмена веществ.

Анаболизм — наоборот, химические процессы образования сложных высокомолекулярных веществ. То есть из полученных в процессе катаболизма “кирпичиков” собираются новые вещества. И для этих процессов необходимо затратить энергию, которая была выделена при разрушении или накоплена заранее.

В основном сложные вещества мы получаем, когда едим — и они разбираются на белки (которые на самом деле расщепляются до аминокислот), жиры и углеводы в процессе пищеварения. После чего организм решает, куда их направлять, у всех питательных веществ есть свои функции.

Аминокислоты, например, могут быть собраны в различные белки, например коллаген или кератин, и направлены в сухожилия и волосы соответственно. Еще белки являются ферментами, обеспечивающими протекание множества реакций, входят в состав цитоскелета, поддерживают обмен веществ в качестве гормонов (например, это делает инсулин), гемоглобин переносит кислород в крови, и так далее.

Жиры в основном отправляются в запас, то есть это наша страховка на случай голода, они нужны и для синтеза гормонов. Помимо этого, жиры являются основным компонентом клеточной мембраны, то есть цветущий вид, крепкие ногти и волосы напрямую зависят от качества и количества потребляемых жиров.

Углеводы — основной источник энергии организма, получаемой за счет расщепления гликогена или глюкозы. Причем гликоген запасается в специальные депо в печени и мышечных тканях.

Так что все логично: съели, разрушили, построили новое. И именно поэтому то, что мы едим, напрямую влияет на то, что будет строиться. Нельзя построить белки, если их не есть, как не получится построить новые клетки без жиров или получить достаточно энергии без углеводов.

Что такое скорость метаболизма и как на нее влиять

Теперь, когда с понятием метаболизма и составляющими его процессами все понятно, можно переходить к скорости метаболизма. Очевидно, что скорость обмена веществ — это просто скорость составляющих его реакций. То есть, если ваш организм быстро преобразует в энергию то, чем вы его кормите, причем ему не хватает и он начинает уменьшать запасы, то это быстрый метаболизм. Но если все, что вы съедаете, заботливо откладывается про запас, то все наоборот и он медленный.

На самом деле скорость метаболизма (или тип телосложения) — это генетически передающийся признак. Но это не значит, что вы не в состоянии ничего изменить и никогда не похудеете и не наберете массу. Чтобы разобраться в типах телосложения, много времени не потребуется: их всего три основных и вы легко узнаете себя.

Быстрый метаболизм — ем все и худею — встречается не так уж редко. Таким людям сложно набрать мышечную массу, даже если они едят на ночь. Им сложно обойтись без спортивных добавок, в частности, гейнеров, которые помогут питаться с профицитом. Но несмотря на все сложности, таким людям зачастую завидуют те, у кого метаболизм медленный.

Страдальцы, которые постоянно худеют, имеют склонность к набору веса, причем не только мышечного, точно сейчас себя узнают. На самом деле их метаболизм, хоть и не такой быстрый, все же достаточно хорошо работает, нужно просто уметь с ним договариваться. Да, таким людям не стоит есть на ночь, но не надо обижаться на судьбу, заедая свою горькую долю пироженкой. Если взять себя в руки, увеличить количество кардио и белков, а количество углеводов сократить, то можно как похудеть, так и с легкостью нарастить мышцы.

Если же вы не страдаете ни лишним, ни недостаточным весом, значит, ваш обмен веществ имеет среднюю скорость, и вот таких людей меньшинство. При желании можно как нарастить мышцы, так и похудеть. Главное — соблюдать баланс в рационе и тренировках.

После определения типа телосложения люди с быстрым метаболизмом идут есть, а остальные пытаются изо всех сил разогнать свой. Словосочетание “разогнать метаболизм” не совсем верное, но давайте использовать его для обозначения ситуации, когда еда тратится на построение тела, а не идет в запас. Чтобы организм перестал запасать, надо дать ему нагрузку, для которой нужно будет тратить запасы. То есть если хотите худеть — создавайте дефицит и начинайте регулярно тренироваться, ходить пешком и перестаньте лежать на диване. Если хотите мышцы — ешьте больше белка и меньше быстрых углеводов, особенно в сочетании с жирами. То есть все жирные начинки эклеров, белый хлеб с маслом и сахаром — это верный путь к наращиванию боков.

Метаболизм при похудении

В околоспортивной среде постоянно есть люди, которые жалуются на убитый или лежащий обмен веществ. Они уверены, что какими-то хитрыми манипуляциями они замедлили свой метаболизм настолько, что его как бы и нет. И в связи с этим они устраивают то разгрузочные дни, то читмилы, надеясь таким образом встряхнуть и разогнать обмен веществ.

Начнем с того, что если вы не умерли, то ваш обмен веществ все еще жив. И, даже если вы питаетесь с сильным дефицитом, он не снизится более чем на 10-15 %. И если вы перестали худеть, то значит, ваш организм пытается всеми силами сохранить свои запасы. И делает он это очень просто — сокращает активность. Любое движение, даже моргание, требует энергии. И по сути если перестать моргать, то можно еще какое-то время не тратить запасы. И помимо моргания, есть еще много неподконтрольных вам движений, которые организм упраздняет. То есть происходит метаболическая адаптация, которую все радостно называют замедлением метаболизма.

Таким образом, при похудении метаболизм не снижается настолько, чтобы вы перестали худеть совсем. У вас может наступить плато — временная остановка похудения, но если сохранять дефицит и не волноваться, то вы продолжите худеть. Если же вы почему-то не худеете на дефиците калорий больше месяца, значит, у вас нет дефицита. И никакие разгрузочные дни и читмилы это не исправят. Тут помогут интенсивные тренировки и тщательный подсчет калорий. Поверьте, если все делать грамотно, то не придется питаться  исключительно капустными листьями. Если же вас гложут сомнения — проверьте гормоны щитовидной железы, но вряд ли проблема с ними скажется исключительно на скорости метаболизма.

Как вода влияет на скорость обмена веществ

Считается, что без достаточного количества воды не получится разогнать метаболизм. Но опять же, разогнать обмен веществ, как и замедлить его, не поможет практически ничего. Другое дело, что вода играет огромную роль в поддержании обмена веществ за счет того, что является средой для протекания множества реакций. Поэтому пить достаточное количество воды необходимо для здоровья, ровного цвета кожи и уменьшения скрипа суставов. При недостатке воды вы будете чувствовать себя вялым, чаще хотеть есть и, соответственно, превышать свой калораж.

Советы насчет стакана воды перед приемом пищи — не какой-то секретный прием для разгона метаболизма. Это всего лишь позволяет отличить голод от жажды, не переедать и насыщаться быстрее. Как и стакан воды утром, с лимоном или без — это пополнение потерянной за ночь жидкости, ритуал, помогающий проснуться. Так что на скорость метаболизма количество воды не влияет, а вот на его качество — очень даже. Поэтому не заливайте в себя литры воды, достаточно стакана с утра и нескольких в течение дня.

Спорт и обмен веществ

Спорт — необходимое условие как для похудения, так и для набора массы. Потому что в первом случае создается дефицит калорий, а во втором увеличивается мышечная масса. В принципе, если есть цель просто поправиться, то можно обойтись и без спорта, но в таком случае вес увеличится за счет жировых отложений.

Для работы мышц энергии требуется больше, чем для работы жира — это выражение расшифровывается как “метаболизм в мышечной ткани идет быстрее, чем в жировой”. Если бы это было не так — девушки не страдали бы целлюлитом (но на него влияют еще и половые гормоны, так что не факт). Но тем не менее апельсиновая корка появляется в том числе из-за того, что кровоток в жировой ткани прекращается.

Для работы мышц энергии требуется гораздо больше, именно поэтому калории тратятся не только во время, но и после тренировки. Да и по жизни у людей с развитой мышечной массой нет необходимости в жестком дефиците, потому что они тратят достаточно энергии.

Таким образом, метаболизм — это совокупность сложных химических процессов, на которые влияет огромное количество факторов: ваш рост и вес, пол, образ жизни, даже климат. И если вы не можете достигнуть поставленной цели (похудеть или набрать массу), то не стоит все сваливать на “плохой” метаболизм. Перестаньте себя жалеть и начните работать, поверьте, при честном подходе результаты не заставят себя ждать.

kto-chto-gde.ru

10 способов ускорить обмен веществ

Часто, стремясь быстрее скинуть ненавистные килограммы, мы ограничиваем свой дневной рацион настолько, что не покрываем даже уровень основного обмена. Наш организм, понимая, что наступили «черные дни», переходит в режим «энергосбережения». То есть откладывает про запас все больше калорий, оставляя на собственные нужды самый минимум. И все – вес стоит! А иногда даже и растет. Отсюда парадокс – едим все меньше, но порой еще и лишние кило набираем. И чем меньше калорийность рациона, тем хуже обмен веществ.

- Есть несколько простых, но довольно эффективных способов «подстегнуть» уснувший обмен, дать организму возможность с новыми силами бороться с лишними килограммами. – подсказывает наш постоянный эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко.

1. Начните питаться по-человечески!

Конечно, не стоит начинать есть килограммами после грамм. Но все же любая еда ускоряет обмен веществ. На переработку потребляемых вами питательных веществ уходит около десяти процентов калорий, которые вы сжигаете за день. Большинство диет и диетических программ не зря предусматривают четырех- или пятикратный прием пищи в день небольшими порциями. Самое главное - правильно завтракать, ведь утренняя еда – это кнопка «включить» для вашего обмена веществ. Некоторые продукты или их компоненты способны сильнее подстегивать основной обмен (см. Важно)

2. Полюбите двигаться.

Любая физическая активность, будь то ходьба или езда на велосипеде, плавание или танцы подстегивают сжигание жира - причем еще почти в течение часа после ее прекращения. Предпочтительнее всего силовые упражнения, которые способствуют росту мышечной ткани, ведь мышцы требуют затрат калорий даже в покое! То есть чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете каждую минуту в течение дня, независимо от того, занимаетесь ли вы спортом или просто смотрите телевизор. Поэтому стоит ускорять темп обмена веществ регулярными упражнениями с отягощением. И помните, для того чтобы расходовать калории, вам даже не нужны специальные упражнения, дорогущие фитнес-клубы и эксклюзивная спортивная форма от известных марок. Подойдут любые движения, вместо отягощений можно использовать бутылки с водой, например. Главное – двигаться!

3. Делайте массаж.

Любой вид массажа (антицеллюлитный, спортивный, вакуумный, даже самомассаж в домашних условиях) отлично стимулирует кровообращение, лимфодренаж, что значительно ускоряет обмен веществ.

4. Полюбите сауну.

А также обычную или инфракрасную баню, которые усиливают клеточную активность, обеспечивают свободное дыхание кожи как самостоятельного органа, разогревая тело, открывают поры, увеличивают циркуляцию в клетках и стимулируют обмен веществ.

Кроме того, принимайте горячие ванны (продолжительностью 5-10 мин) и контрастный душ, которые так же ускоряют обмен веществ.

5. Пейте больше воды.

Вода является важнейшим участником процесса обмена веществ в организме человека. Вода подавляет аппетит и помогает вовлекать в обмен веществ отложенные жиры. Вода - матрица жизни, основа обмена веществ. Недостаток воды может заметно замедлить метаболизм - потому что главной задачей печени в таком случае будет восстановить запасы жидкости в организме, а не сжигать жиры.

6. Спите правильно.

Глубокий сон способствует обновлению клеток мозга, выработке в организме гормона роста, который ускоряет обмен веществ и, соответственно, сжигает калории и приводит к снижению веса.

7. Больше гуляйте.

Особенно сейчас, весной. Солнечный свет и свежий воздух увеличивают активность человека, ускоряют обмен веществ а также стабилизируют и активизировуют защитные силы.

8. Подружитесь с ароматерапией.

Например, эфирное масло можжевельника помогает снять боль в мышцах, расширяет кровеносные сосуды, тем самым улучшая кровообращение и ускоряя обмен веществ. Его можно добавлять в крем для массажа или просто вдыхать запах.

9. Будьте оптимистами.

Стресс освобождает жировые кислоты, которые перераспределяются по кровеносной системе и откладываются в жир. Научитесь расслабляться после трудного дня – та же горячая ванна, самомассаж или йога помогут в этом.

10. Чаще занимайтесь сексом!

Секс ускоряет обмен веществ, ведь при оргазме кровь усиленно насыщается кислородом, улучшается питание тканей и, следовательно, ускоряется обмен веществ.

ВАЖНО!

Вещества, необходимые нашему обмену

Белок. На усвоение белковой пищи организм затрачивает куда больше времени и энергии, чем на ту же операцию в отношении легкоусваиваемых углеводов и жиров. По мнению американских диетологов, процесс переваривания белка активизирует энергозатраты организма (то есть сжигание калорий) почти в два раза. На этом эффекте основаны все белковые диеты, но не усердствуйте – переизбыток белка в рационе тоже имеет много минусов.

Углеводы + клетчатка. Углеводы в сочетании с клетчаткой усваиваются довольно медленно, поддерживая уровень инсулина в крови на протяжении нескольких часов. Когда уровень инсулина в крови скачет, организм воспринимает это как тревожный знак и начинает на всякий случай накапливать стратегические запасы жира. А если с этим показателем все в порядке, скорость обмена веществ увеличивается на 10%, а иногда и более.

Растительная пища. Как известно, у вегетарианцев ускоренный обмен веществ. При этом больше расходуется энергии на сырые продукты. Включайте в свой рацион до 80% растительной пищи. Фрукты, содержащие фруктовые кислоты и растительные ферменты, так же позволяют сбрасывать лишние килограммы, помогают обмену веществ в организме. Грейпфрут и лимон улучшают пищеварение, способствуют сгоранию жиров и ускоряют обмен веществ.

Омега-3 жирные кислоты. Они регулируют уровень лептина в организме. По мнению многих исследователей, именно этот гормон отвечает не только за скорость обмена веществ в организме, но и за принципиальные решения по поводу того, сжигать жир в данный момент или его накапливать. Лучшие продукты с повышенным содержанием омега-3 жирных кислот – это жирная рыба, льняное семя и масло из него, брокколи, фасоль, китайская капуста, цветная капуста и грецкие орехи.

Витамин B6 и другие витамины группы В. Они действительно ускоряют обмен веществ в клетках. Включайте в свой рацион продукты, содержащие этих маленьких помощников: мясо, печень, рыбу, яйца, хлеб из непросеянной муки, бобовые, бананы, коричневый рис, орехи и дрожжевой экстракт.

Фолиевая кислота. Она ускоряет обмен веществ в организме, укрепляет иммунную систему и помогает очищению. Содержится в моркови, зеленых листовых овощах, печени, бобовых, яйцах, продуктах из непросеянной муки, дрожжах, апельсиновом соке и пшеничных отрубях,

Хром. Он помогает перерабатывать жиры и углеводы, регулирует поступление сахара в кровь. Основными источниками являются хлеб из муки грубого помола, овощи, бобовые, крупы

Кальций. Также ускоряет метаболизм. Как свидетельствуют результаты исследований британских диетологов, страдальцы от лишнего веса, которые увеличили дневное потребление кальция до 1200-1300 мг, сбрасывали вес вдвое быстрее, чем те, кому кальций доставался в пределах обычной дневной нормы. Ищите кальций в молоке, твороге, сыре, сое, яичном желтке.

Йод. Он активизирует щитовидную железу, то есть также ускоряет обмен веществ. Много йода содержится в морской капусте, морепродуктах, и даже в семечках яблок. Если разжевать в день всего 6-7 семечек, то получите дневную норму.

Кофе, зеленый чай, содержащие кофеин. Они также ускоряют обмен веществ на 10-16 процентов, способствуя высвобождению жирных кислот из жировых тканей.

Специи и пряности. Почти все они учащают сердцебиение и повышают температуру тела. Так, например, порция острой пищи, благодаря капсаицину - веществу, которое придает перцу его остроту, ускоряет обмен веществ на 25 процентов.

Книгу "Кремлевская диета" журналиста «Комсомольской правды» Евгения Черныха, испытателя самой популярной и эффективной системы похудения в России. Ее с успехом применяют миллионы людей в нашей стране и за рубежом.

Читайте также:

Книгу "Кремлевская диета" журналиста «Комсомольской правды» Евгения Черныха, испытателя самой популярной и эффективной системы похудения в России. Ее с успехом применяют миллионы людей в нашей стране и за рубежом.

www.nnov.kp.ru

10 способов ускорить обмен веществ

Часто, стремясь быстрее скинуть ненавистные килограммы, мы ограничиваем свой дневной рацион настолько, что не покрываем даже уровень основного обмена. Наш организм, понимая, что наступили «черные дни», переходит в режим «энергосбережения». То есть откладывает про запас все больше калорий, оставляя на собственные нужды самый минимум. И все – вес стоит! А иногда даже и растет. Отсюда парадокс – едим все меньше, но порой еще и лишние кило набираем. И чем меньше калорийность рациона, тем хуже обмен веществ.

- Есть несколько простых, но довольно эффективных способов «подстегнуть» уснувший обмен, дать организму возможность с новыми силами бороться с лишними килограммами. – подсказывает наш постоянный эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко.

1. Начните питаться по-человечески!

Конечно, не стоит начинать есть килограммами после грамм. Но все же любая еда ускоряет обмен веществ. На переработку потребляемых вами питательных веществ уходит около десяти процентов калорий, которые вы сжигаете за день. Большинство диет и диетических программ не зря предусматривают четырех- или пятикратный прием пищи в день небольшими порциями. Самое главное - правильно завтракать, ведь утренняя еда – это кнопка «включить» для вашего обмена веществ. Некоторые продукты или их компоненты способны сильнее подстегивать основной обмен (см. Важно)

2. Полюбите двигаться.

Любая физическая активность, будь то ходьба или езда на велосипеде, плавание или танцы подстегивают сжигание жира - причем еще почти в течение часа после ее прекращения. Предпочтительнее всего силовые упражнения, которые способствуют росту мышечной ткани, ведь мышцы требуют затрат калорий даже в покое! То есть чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете каждую минуту в течение дня, независимо от того, занимаетесь ли вы спортом или просто смотрите телевизор. Поэтому стоит ускорять темп обмена веществ регулярными упражнениями с отягощением. И помните, для того чтобы расходовать калории, вам даже не нужны специальные упражнения, дорогущие фитнес-клубы и эксклюзивная спортивная форма от известных марок. Подойдут любые движения, вместо отягощений можно использовать бутылки с водой, например. Главное – двигаться!

3. Делайте массаж.

Любой вид массажа (антицеллюлитный, спортивный, вакуумный, даже самомассаж в домашних условиях) отлично стимулирует кровообращение, лимфодренаж, что значительно ускоряет обмен веществ.

4. Полюбите сауну.

А также обычную или инфракрасную баню, которые усиливают клеточную активность, обеспечивают свободное дыхание кожи как самостоятельного органа, разогревая тело, открывают поры, увеличивают циркуляцию в клетках и стимулируют обмен веществ.

Кроме того, принимайте горячие ванны (продолжительностью 5-10 мин) и контрастный душ, которые так же ускоряют обмен веществ.

5. Пейте больше воды.

Вода является важнейшим участником процесса обмена веществ в организме человека. Вода подавляет аппетит и помогает вовлекать в обмен веществ отложенные жиры. Вода - матрица жизни, основа обмена веществ. Недостаток воды может заметно замедлить метаболизм - потому что главной задачей печени в таком случае будет восстановить запасы жидкости в организме, а не сжигать жиры.

6. Спите правильно.

Глубокий сон способствует обновлению клеток мозга, выработке в организме гормона роста, который ускоряет обмен веществ и, соответственно, сжигает калории и приводит к снижению веса.

7. Больше гуляйте.

Особенно сейчас, весной. Солнечный свет и свежий воздух увеличивают активность человека, ускоряют обмен веществ а также стабилизируют и активизировуют защитные силы.

8. Подружитесь с ароматерапией.

Например, эфирное масло можжевельника помогает снять боль в мышцах, расширяет кровеносные сосуды, тем самым улучшая кровообращение и ускоряя обмен веществ. Его можно добавлять в крем для массажа или просто вдыхать запах.

9. Будьте оптимистами.

Стресс освобождает жировые кислоты, которые перераспределяются по кровеносной системе и откладываются в жир. Научитесь расслабляться после трудного дня – та же горячая ванна, самомассаж или йога помогут в этом.

10. Чаще занимайтесь сексом!

Секс ускоряет обмен веществ, ведь при оргазме кровь усиленно насыщается кислородом, улучшается питание тканей и, следовательно, ускоряется обмен веществ.

ВАЖНО!

Вещества, необходимые нашему обмену

Белок. На усвоение белковой пищи организм затрачивает куда больше времени и энергии, чем на ту же операцию в отношении легкоусваиваемых углеводов и жиров. По мнению американских диетологов, процесс переваривания белка активизирует энергозатраты организма (то есть сжигание калорий) почти в два раза. На этом эффекте основаны все белковые диеты, но не усердствуйте – переизбыток белка в рационе тоже имеет много минусов.

Углеводы + клетчатка. Углеводы в сочетании с клетчаткой усваиваются довольно медленно, поддерживая уровень инсулина в крови на протяжении нескольких часов. Когда уровень инсулина в крови скачет, организм воспринимает это как тревожный знак и начинает на всякий случай накапливать стратегические запасы жира. А если с этим показателем все в порядке, скорость обмена веществ увеличивается на 10%, а иногда и более.

Растительная пища. Как известно, у вегетарианцев ускоренный обмен веществ. При этом больше расходуется энергии на сырые продукты. Включайте в свой рацион до 80% растительной пищи. Фрукты, содержащие фруктовые кислоты и растительные ферменты, так же позволяют сбрасывать лишние килограммы, помогают обмену веществ в организме. Грейпфрут и лимон улучшают пищеварение, способствуют сгоранию жиров и ускоряют обмен веществ.

Омега-3 жирные кислоты. Они регулируют уровень лептина в организме. По мнению многих исследователей, именно этот гормон отвечает не только за скорость обмена веществ в организме, но и за принципиальные решения по поводу того, сжигать жир в данный момент или его накапливать. Лучшие продукты с повышенным содержанием омега-3 жирных кислот – это жирная рыба, льняное семя и масло из него, брокколи, фасоль, китайская капуста, цветная капуста и грецкие орехи.

Витамин B6 и другие витамины группы В. Они действительно ускоряют обмен веществ в клетках. Включайте в свой рацион продукты, содержащие этих маленьких помощников: мясо, печень, рыбу, яйца, хлеб из непросеянной муки, бобовые, бананы, коричневый рис, орехи и дрожжевой экстракт.

Фолиевая кислота. Она ускоряет обмен веществ в организме, укрепляет иммунную систему и помогает очищению. Содержится в моркови, зеленых листовых овощах, печени, бобовых, яйцах, продуктах из непросеянной муки, дрожжах, апельсиновом соке и пшеничных отрубях,

Хром. Он помогает перерабатывать жиры и углеводы, регулирует поступление сахара в кровь. Основными источниками являются хлеб из муки грубого помола, овощи, бобовые, крупы

Кальций. Также ускоряет метаболизм. Как свидетельствуют результаты исследований британских диетологов, страдальцы от лишнего веса, которые увеличили дневное потребление кальция до 1200-1300 мг, сбрасывали вес вдвое быстрее, чем те, кому кальций доставался в пределах обычной дневной нормы. Ищите кальций в молоке, твороге, сыре, сое, яичном желтке.

Йод. Он активизирует щитовидную железу, то есть также ускоряет обмен веществ. Много йода содержится в морской капусте, морепродуктах, и даже в семечках яблок. Если разжевать в день всего 6-7 семечек, то получите дневную норму.

Кофе, зеленый чай, содержащие кофеин. Они также ускоряют обмен веществ на 10-16 процентов, способствуя высвобождению жирных кислот из жировых тканей.

Специи и пряности. Почти все они учащают сердцебиение и повышают температуру тела. Так, например, порция острой пищи, благодаря капсаицину - веществу, которое придает перцу его остроту, ускоряет обмен веществ на 25 процентов.

Книгу "Кремлевская диета" журналиста «Комсомольской правды» Евгения Черныха, испытателя самой популярной и эффективной системы похудения в России. Ее с успехом применяют миллионы людей в нашей стране и за рубежом.

Читайте также:

Книгу "Кремлевская диета" журналиста «Комсомольской правды» Евгения Черныха, испытателя самой популярной и эффективной системы похудения в России. Ее с успехом применяют миллионы людей в нашей стране и за рубежом.

www.kuban.kp.ru


Смотрите также

Календарь мероприятий

Уважаемые родители и ребята, ждем вас на занятия со 2го сентября по расписанию. Расписание занятий Понедельник Среда Пятница Дети с 8-13 лет 16.50 - 18.15 16.50 - 18.15 16.50 -...
Итоги турнира: 1е место - Кравченков Сергей (Алтай), 2е место - Спешков Станислав(СПБ), 3е место - Набугорнов Николай (Алтай). Победители были награждены...

Новости

Поздравляем наших участников соревнования по кикбоксингу "Открытый кубок ГБОУ ДОД ДЮСШ Выборжанин"! Юрий Кривец и Давид Горнасталев - 1 место,...