Протеиновый коктейль что это такое


«Как пить протеиновый коктейль для похудения?» – Яндекс.Знатоки

Протеиновый коктейль рекомендуется пить не для похудения, а для поддержания мышечной массы при похудении. Так как, если при снижении веса, вы будете недополучать белок, похудение может идти не только за счет жировой массы, но и за счет мышечной. Что очень нежелательно при снижении массы тела, так как восстановить мышечную массу сложно.

Протеиновый коктейль может являться частью сбалансированного гипокалорийного питания.

Расчет белка производится на 1 кг идеальной массы тела.

Идеальную массу тела можно определить с помощью исследования Биоимпедансметрии или, менее точно, используя формулу Брока (с учетом конституции).

Идеальный вес при росте меньше 155 см = (Рост - 95)* Коэффициент.

Идеальный вес при росте 155 см до 175 см = (Рост - 100)* Коэффициент.

Идеальный вес при росте более 175 см = (Рост - 110)* Коэффициент.

Коэффициент телосложения: Коэффициент = 0,9 при обхвате запястья меньше 15 см Коэффициент = 1 при обхвате запястья от 15 см до 17 см Коэффициент = 1,1 при обхвате запястья более 17 см.

Потребность в белке зависит от уровня физической активности. Если вы тренируетесь не более 3 раз в неделю, количество белка рассчитывается исходя из нормы 1-1,3г на 1 кг идеальной массы тела. Если тренировки до 5-6 раз в неделю - 1,5 г/1 кг идеальной массы тела. При силовых и скоростно-силовых видах спорта потребление белка рассчитывается исходя из нормы 1,6-1,8 г/1 кг идеальной массы тела. Если вы хотите нарастить мышечную массу, потребляйте белок исходя из расчета 2-2,5г на 1 кг идеальной массы тела. Согласно исследованиям, дальнейшее увеличение белка в рационе не приводит к большему росту мышц, но может плохо повлиять на работу почек.

Рассчитывая себе норму белка помните, что 50-60% от суточного потребления белка должно быть животного происхождения. Это мясо, птица, рыба, яйца, творог, морепродукты. Животный белок наиболее ценен, в нем содержится полный набор незаменимых аминокислот. Растительный белок содержится в бобовых, сое, крупах.

Если вы не наращиваете мышечную массу, восполнить ежедневную норму белка можно за счет белковых продуктов. Можно заменить один основной прием пищи на протеиновый коктейль. Или, если все же восполнить норму белка с помощью продуктов не получается, протеиновый коктейль может употребляться в качестве дополнительного приема пищи после тренировки.

yandex.ru

Протеиновые коктейли как заменители пищи I 11 рецептов

ru - RUB Изменить
  • Связаться с нами
  • Помощь
Myprotein Russia Назад
  • Питание
    • Бестселлеры
    • Наборы
    • Новинки
    • Пробники
    • Распродажа
    • Нет опыта использования спортивного питания?
    • Питание Домашняя Страница
    • Популярное
      • Бестселлеры
      • Наборы
      • Новинки
      • Пробники
      • Распродажа
      • Нет опыта использования спортивного питания?
    • Протеин
      • Протеин  Домашняя Страница
      • Сывороточный протеин
      • Молоко и казеин
      • Протеин для веганов
      • Смеси и формулы
    • Аминокислоты
      • Аминокислоты  Домашняя Страница
      • BCAA
      • Глютамин
      • L-Карнитин
    • Креатин
      • Креатин  Домашняя Страница
      • Моногидрат креатина
    • Управление весом тела
      • Управление весом тела  Домашняя Страница
      • Набор массы
      • Жиросжигатели
      • Диетические шейки
    • Продукты для приема до, во время и после тренировки
      • Продукты для приема до, во время и после тренировки  Домашняя Страница
      • До тренировки
      • Во время тренировки
      • После тренировки
    • Углеводы
      • Углеводы  Домашняя Страница
      • Продукты с углеводами
      • Энергетические батончики
      • Энергетические гели
      • Энергетические напитки
    • Еда и закуски
      • Еда и закуски  Домашняя Страница
      • Протеиновые батончики
      • Ореховые пасты
      • Ароматизаторы и сахарозаменители
      • Протеиновые напитки
      • Заменители питания
      • Еда
      • Протеиновые закуски
    • Витамины и микроэлементы
      • Витамины и микроэлементы  Домашняя Страница
      • Поливитамины
      • Витамины
      • Минеральные вещества
      • Омега-3 и рыбий жир
      • Здоровье иммунной системы
    • Клетчатка и незаменимые жиры
      • Клетчатка и незаменимые жиры  Домашняя Страница
      • Продукты с клетчаткой
      • Растения, травы и нутриенты
      • Омега 3 и рыбий жир
    • Аксессуары
      • Аксессуары  Домашняя Страница
      • Бутылки и шейкеры
      • Контейнеры для еды
      • Мерные ложки и тубы
      • Аксессуары для тренировок
  • Одежда
    • Одежда Домашняя Страница
    • Распродажа до 60%
      • Распродажа до 60%  Домашняя Страница
      • Аутлет мужской одежды
      • Аутлет женской одежды
      • Мужские топы
      • Женские топы
      • Мужские брюки и шорты
      • Женские леггинсы
      • Аксессуары
    • Мужская одежда
      • Мужская одежда  Домашняя Страница
      • Новинки
      • Куртки и жилеты
      • Толстовки и худи
      • Футболки и топы
      • Спортивные штаны
      • Майки
      • Шорты
      • Шорты для плавания
      • Нижнее бельё и носки
      • Вся одежда
    • Женская одежда
      • Женская одежда  Домашняя Страница
      • Новинки
      • Куртки и жилеты
      • Толстовки и худи
      • Майки
      • Футболки и топы
      • Спортивные бюстгальтеры
      • Спортивные леггинсы
      • Спортивные штаны
      • Спортивные шорты
      • Нижнее бельё и носки
      • Вся Одежда
    • Коллекции одежды
      • Коллекции одежды  Домашняя Страница
      • Новинки
      • Аутлет
      • Бестселлеры
      • Наборы одежды
      • Коллекция Dry-Tech
      • Коллекция Form
      • Коллекция Original
      • Коллекция Performance
      • Коллекция Power
      • Бесшовная одежда
      • Коллекция Tru-Fit
    • Аксессуары
      • Аксессуары  Домашняя Страница
      • Новинки
      • Сумки и рюкзаки
      • Бутылки и шейкеры

www.myprotein.ru

как приготовить и употреблять, польза и вред

Полноценные протеиновые напитки занимают важное место среди элементов в системе спортивного питания. Они восстанавливают силы спортсмена после изнурительных тренировок, помогают бороться с избыточным весом, улучшают потенцию, а также способствуют росту мышц. Используя только блендер и нехитрый набор продуктов можно легко приготовить белковый коктейль в домашних условиях.

Занятия спортом в последнее время стали очень популярными среди большинства людей. При этом объем нагрузок каждый человек выбирает для себя персонально, учитывая свои преследуемые цели: сжигание лишних килограммов, нормализация здоровья, придание организму бодрости.

Профессиональные спортсмены при этом практически все свое свободное время уделяют тренировкам, улучшая показатели ради новых рекордов, развивая свое тело.

Чтобы достичь каких-то существенных результатов в спорте, рекомендуется выполнять несколько правил, в которые также входит организация здорового питания, подразумевающая употребление конкретного количество полезных продуктов.

Польза протеиновых коктейлей

Обычного рациона недостаточно для того, чтобы насытить человеческий организм при постоянных физических нагрузках. Для тех, кто интенсивно занимается спортом, хочет иметь безупречное тело, не нанося ущерба здоровью, а также беспокоится о своем внешнем облике, разработано специальное спортивное питание.

Система такого питания включает в себя белковые коктейли, которые являются оптимальным продуктом в рационе спортсменов и людей, стремящихся к поддержанию здорового образа жизни.

Протеиновые коктейли представляют собой водорастворимые белки, извлеченные из яичного, продуктов растительного происхождения, насыщенных белками, например, сои, а также из молочной сыворотки. Эти напитки также включают в себя поливитамины, минеральные вещества, которые восполняют потерю калия, соли, натрия, выходящих с потом.

Гейнеры, ещё именуемые энергетическими коктейлями, содержит в себе жиры, фруктозу или немного сахарозы. Белковые коктейли являются удобными тем, что их можно употреблять даже во время занятий спортом.

Еду, которая насыщена белками, например, мясо, сыры, бобовые не рекомендуется употреблять перед занятиями спортом, так как они слишком медленно перевариваются.

Ситуации, при которых рекомендуется употреблять коктейли:

  • Длительные занятия спортом более 3 часов. Этот напиток насыщает человеческий организм необходимыми питательными элементами во время физических нагрузок, при этом не перегружает желудок, уменьшает срок восстановления после силовых упражнений, помогает снизить утомляемость.
  • Трудные и длительные туристические походы. Белковые коктейли способны поддерживать организм в условиях физических нагрузок, которые сочетаются с недостатком полноценного рациона.

Кроме того, что белковые продукты направлены на увеличение мышечной массы, они также могут приносить много другой пользы человеческому организму:

  1. Напиток защищает организм от различных инфекционных заболеваний и вирусов, укрепляет иммунную систему.
  2. Белки являются активными участниками обменных процессов, которые управляют метаболизмом, недостаток белков в организме может привести к травмам при физических нагрузках.
  3. Протеиновые коктейли разносят гемоглобин по всему телу, при этом насыщая человеческие органы полезными элементами и кислородом.
  4. Напиток обновляет соединительные ткани, укрепляет мышцы, а также облегчает их регенерацию. Боли в мышцах, которые возникают во время сильных физических нагрузок и из-за выработки молочной кислоты, будут менее интенсивными, прекратятся быстрее.

Классификация напитков

Главная изюминка коктейлей состоит в высокой концентрации в них белка, который так необходим для реабилитации мышечных тканей.

Одна чашка напитка содержит в себе 40 г протеина, витамины группы B, PP, A и C. Этот напиток способен хорошо усваивается человеческим организмом, а его рецептура будет зависеть от поставленных целей.

Коктейли подразделяются на следующие виды:

  • Сывороточные. Это напитки на основе молочной сыворотки, которая является натуральным природным продуктом и хорошо усваивается человеческим организмом. Такие коктейли подойдут для активных тренировок, способствуют быстрому восстановлению после физических нагрузок. Употреблять их рекомендуется несколько раз в день, через каждые 4 часа.
  • Казеиновые. Эти напитки довольно долго усваиваются человеческим организмом, так как в их состав входят аминокислоты. Как правило, профессиональные спортсмены употребляют эти коктейли вечером перед сном, чтобы во время сна тело отдыхало и наполнялось энергией. В казеиновых напитках белок содержится в высокой концентрации, до 80% от общего объёма.
  • Соевые. Эти коктейли являются незаменимыми для тех, кому противопоказан молочный белок. Также напиток подойдет вегетарианцам. По своему качеству растительные белки ничем не уступают животным, они считаются абсолютно безопасными для организма.
  • Яичные. Эти белковые коктейли представляют собой биологически активные продукты с высоким содержанием белка.

Способы употребления коктейлей

Как правильно принимать напитки, зависит от их предназначения. Существуют две основные системы, описанные ниже.

Для наращивания мышечной массы. В целях улучшения результатов в спорте, а также для получения рельефного, привлекательного тела, эти коктейли необходимо принимать за несколько часов до тренировок или прямо перед ней, а также утром.

Точное время употребления напитка будет зависеть от его состава, так как различные компоненты не способны усваиваться с одинаковой скоростью.

Для похудения

Если же говорить о похудении, то тут имеются другие правила употребления коктейля. Чтобы избавиться от лишних килограммов, суточный объём пищи надо распределить на 5 приемов, при этом какие-то из них придется заменить протеиновыми коктейлями.

Этот напиток способствует похудению потому, что он отличается минимальной калорийностью.

Многие известные спортсмены предпочитают самостоятельно делать коктейли на основе молока, обезжиренного йогурта, с добавлением фруктов или ягод, протеинового порошка и специальных кристаллизованных кислот.

Большое значение также имеет правильный прием коктейля. Например, для роста мышц напиток надо употреблять перед тренировкой, во время долгих непрерывных занятий, утром, и тогда эффект не заставит долго ждать.

Рецепты белковых коктейлей

Альтернативой дорогого спортивного питания могут служить протеиновые коктейли, приготовленные в домашних условиях.

Такой вариант диетического питания является не только полезным, но и невероятно вкусным. В интернете можно найти множество рецептов белковых коктейлей.

Прежде всего, необходимо запастись терпением, вдохновением, необходимой посудой для хранения напитков и желанием приобрести фигуру своей мечты. Для этого можно приготовить несколько невероятно полезных и вкусных напитков. Рассмотрим наиболее популярные советы, как сделать протеиновый коктейль дома.

Банановый коктейль

Белковые коктейли для мышц и набора массы включают в себя этот банановый напиток. Для приготовления его потребуются следующие ингредиенты:

  • 1,5 штуки свежего банана;
  • 500 мл молока;
  • 50 г любых орехов;
  • 3 столовые ложки меда;
  • 1 чайная ложка какао;
  • 200 г нежирного творога.

Вышеперечисленные ингредиенты необходимо поместить в чашу для блендера, после чего интенсивно взбить на протяжении 2 минут. После этого полученный напиток разливается по чашам, употребляется на протяжении дня за два приема, между обедом и ужином.

Натуральный коктейль с творогом

Творожные напитки являются самыми простыми для приготовления в домашних условиях и самыми питательными для организма человека.

Чтобы приготовить напиток, потребуются следующие продукты: 300 г нежирного творога; 250 мл молока; 100 г ягод, например, черники, клубники, смородины, малины, голубики.

Все продукты необходимо тщательно взбить в блендере на протяжении 2 минут, после чего перелить в чашу для хранения. Напиток будет считаться готовым только тогда, когда молоко и творог приобретут однородную массу. По желанию в полученный коктейль можно добавить несколько чайных ложек какао.

Рецепт молочного напитка

Молочный протеиновый коктейль приготовить довольно просто. Для этого понадобится:

  • 200 г не слишком жирной сметаны;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 яичный желток;
  • 150 мл апельсинового сока;
  • сок половины лимона;
  • ягоды или фрукты для вкуса.

Все продукты, кроме лимонного сока, надо поместить в блендер и хорошо взбить. В полученную массу добавить лимонный сок. Коктейль принимается за один час перед физическими упражнениями или в качестве перекуса. Этот коктейль для набора веса в домашних условиях поспособствует качественному наращиванию мышечной массы.

Напиток с мороженым для набора массы

Любители сладкого могут попробовать довольно необычный напиток с добавлением мороженого. Каждому спортсмену известно, что даже сам Арнольд Шварценеггер занимался архитектурой своего тела и часто принимал именно этот напиток.

Состав коктейля: 300 мл молока; 3 чайной ложки сухого молока; 100 г мороженого;1 куриное яйцо. Вышеперечисленные продукты надо хорошо взбить в блендере или миксером. Полученный напиток употребляется за 1 час до занятий спортом.

Советы по приготовлению

Приготавливая такой напиток в домашних условиях, необходимо учитывать некоторые нюансы, благодаря которым вы достигнете лучшего результата в похудении или же в приобретении мышечной массы.

Например, утренние напитки разрешается подсластить медом или глюкозой, вечерние коктейли должны содержать минимум углеводов.

Ещё один секрет заключается в температуре напитка. Он не должен быть холодным. Оптимальная температура — 37 градусов. Благодаря такой температуре напиток ускоряет обмен веществ и работу желудка. Также необходимо следить за калорийностью коктейля во время добавления ингредиентов.

Когда правильно пить, чтобы похудеть

Протеиновые напитки для похудения довольно часто употребляются вместо завтрака по утрам. Некоторые предпочитают его выпивать в чистом виде, а некоторые пьют напиток с овощами, фруктами или ломтиком хлеба.

Таким образом, организм обеспечивается необходимым количеством белка в утреннее время, а также выполняется потерянным количеством белков за ночь. Это действие препятствует потере мышечной массы, что довольно часто наблюдается во время диеты.

Протеиновые напитки, ускоряя обмен веществ, заставляют организм человека работать как можно интенсивнее и тратить на это большое количество калорий. Также стоит помнить о том, что насыщенные напитки белками полезны только в том случае, если будет употребляться необходимое количество воды в день. Если вы будете выпивать недостаточное количество воды, то организм будет испытывать стресс.

Если пить протеиновые напитки перед сном, то это поспособствует медленному, но физиологическому похудению. Употребление их перед сном вместо ужина блокирует чувство голода, а также избавляет от случайных перекусов.

Противопоказания употребления напитка

Учитывая то, что этот продукт перенасыщен белками, его не рекомендуется употреблять в следующих случаях:

  1. Беременным девушкам.
  2. Кормящим женщинам.
  3. Детям и подросткам.
  4. Пожилым людям.
  5. Больнымсахарным диабетом на любой стадии.
  6. Людям с дисфункцией почек и выделительных органов.
  7. При имеющейся индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав коктейля.

Перед употреблением напитков желательно проконсультироваться со специалистами, если необходимо, то надо пройти обследование. Оценив ваше общее состояние здоровья, врач решит, можно ли вам переходить на такое питание, или же оно нанесет вред.

vitaminki.guru

Протеиновый коктейль — SportWiki энциклопедия

Протеиновый коктейль в домашних условиях[править | править код]

Основные компоненты протеиновых коктейлей: обезжиренное молоко (94%), краситель (свекла), комплекс витаминов и минеральных веществ (мальтодекстрин, гидроксид магния, витамин С, молочнокислый цинк, пирофосфат железа, витамин Е, витамин ВЗ, селенит натрия, биотин, сульфат марганца, витамин В5, витамин А, сульфат меди, витамины В6, В9, D3, В,, В2, йодид калия), стабилизаторы (каррагенан, гуаровая камедь).

Заменяющие его обычные продукты

Ароматизированное молоко, домашние коктейли («Бодрящий горячий шоколад» и «Мокко-шейк»), смузи ( рецепты «Тропический смузи» и «Смузи с летними фруктами»).

Ингредиенты (ароматизированное молоко из магазина): полуобезжиренное молоко, обезжиренное молоко, сахар (4,5%), клубничный сок из концентрата (1%), натуральный ароматизатор, стабилизатор (геллановая камедь), краситель (бета-каротин).

Выбор оптимального варианта[править | править код]

  • Большинство протеиновых коктейлей содержат в качестве основного ингредиента молоко.
  • Сывороточный протеин — это смесь белков, получаемых из молочной сыворотки, и в чистом виде он имеет высокую концентрацию. Он быстрее и легче усваивается организмом и потому способствует лучшему синтезу протеинов в мышцах (то есть их восстановлению).
  • Согласно некоторым исследованиям, сыворотка полезнее молока, хотя ее преимущества не настолько существенны, чтобы с уверенностью рекомендовать пить по возможности только ее.
  • Протеиновые коктейли чрезвычайно дорогие, так, 500 мл For Goodness Shake в пять раз дороже аналогичного объема молока со вкусом шоколада.
  • В некоторых таких коктейлях больше протеинов, чем рекомендовано или необходимо, в то время как в 500 мл молока их 20 г.
  • Многие протеиновые коктейли не содержат углеводов, которые могут оказаться полезны в некоторых — правда, довольно редких — обстоятельствах.
  • В случае с протеиновыми коктейлями более высок риск того, что тест на запрещенные препараты даст положительный результат, в особенности если в состав коктейля входят такие компоненты, как гормоны роста и креатин.
  • В некоторых ситуациях протеиновые коктейли могут оказаться более удобными.

Бодрящий горячий шоколад[править | править код]

Этот напиток обеспечивает правильно сбалансированное сочетание углеводов и протеинов для восстановления. Он дарит истинное удовольствие после поздней тренировки в холодную погоду.

Порции: 1

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты:

  • 300 мл (1 1/4 стакана) обезжиренного молока
  • 25 г обезжиренного порошкового молока
  • 20 г горького шоколада (не менее 70% какао-продуктов), разломанного на кусочки

Способ приготовления:

  1. Вылейте в кастрюлю обычное молоко, засыпьте сухое и поставьте на медленный огонь, периодически помешивая, пока порошок полностью не растворится в молоке. Добавьте шоколад и продолжайте помешивать, пока шоколад не растает.
  2. Перелейте в кувшин и сразу же подавайте.

Пищевая ценность (в расчете на порцию)

  • Калорийность 290 ккал
  • Углеводы 39 г
  • Протеины 19 г
  • Жиры 6,1 г (из них насыщенных 4,3 г)

Тропический смузи[править | править код]

Он очень прост в приготовлении, стоит держать его наготове в холодильнике, чтобы выпить сразу по возвращении с тренировки. Или же сложите ингредиенты в блендер, и тогда вам останется только включить его, едва вы переступите порог дома. Греческий йогурт обеспечивает вас нужными для восстановления протеинами.

Порции: 1

Время на подготовку: 5 минут

Ингредиенты:

  • 200 мл (3/4 стакана) сока тропических фруктов
  • 200 г (3/4 стакана) обезжиренного греческого йогурта
  • 1 пригоршня льда

Способ приготовления:

Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы. Перелейте в стакан и сразу же подавайте.

Пищевая ценность (в расчете на порцию)

  • Калорийность 239 ккал
  • Углеводы 38 г
  • Протеины 20 г
  • Жиры 0 г (из них насыщенных 0 г)

Мокко-шейк[править | править код]

Напиток в особенности хорош после напряженной тренировки жарким днем. Кокосовая вода известна тем, что прекрасно утоляет жажду.

Порции: 1

Время на подготовку: 5 минут

Ингредиенты:

  • 3 ч. л. неподслащенного какао-порошка
  • 1 ч. л.сахара
  • 1 ч. л. быстрорастворимого кофейного порошка
  • 300 мл (1 1/4 стакана) обезжиренного молока
  • 200 мл (3/4 стакана) кокосовой воды
  • 1 пригоршня льда

Способ приготовления:

Выложите все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения однородной консистенции. Перелейте в стакан и сразу же подавайте.

Пищевая ценность (в расчете на порцию)

  • Калорийность 140 ккал
  • Углеводы 25 г
  • Протеины 10 г
  • Жиры 0 г (из них насыщенных 0 г)

Смузи с летними фруктами[править | править код]

Отличный способ освежиться перед тренировкой. Летние ягоды широко известны своими сосудорасширяющими свойствами, которые позволяют обеспечить больший приток кислорода к работающим мышцам.

Порций: 1

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты:

  • 10 ягод малины
  • 5 ягод клубники
  • 1 ст. л. красной смородины
  • 100 г обезжиренного греческого йогурта
  • 1 пригоршня льда
  • 100 мл обезжиренного молока

Способ приготовления:

Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной консистенции. Подавайте сразу же.

Пищевая ценность (в расчете на порцию)

Пищевая ценность (в расчете на 1 смузи)

  • Калорийность 183 ккал
  • Углеводы 36 г
  • Протеины 10 г
  • Жиры 0 г (из них насыщенных 0 г)

Протеиновые коктейли творогом и/или яйцами[править | править код]

Коктейль №1

- 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара. Все продукты соединить, взбить миксером.

Коктейль №2

- 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан. Все продукты соединить, взбить миксером.

Коктейль №3

- 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев. Все продукты соединить, взбить миксером.

Коктейль №4

-200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером. Все продукты соединить, взбить миксером.

Коктейль №5

-500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером. Все продукты соединить, взбить миксером.

Коктейль №6

-250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла. Все продукты соединить, взбить миксером.

Коктейль № 1

-Для коктейля вам понадобится 250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое. Также все смешать и перетереть блендером.

Коктейль № 2

- 100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев. Коктейль № 3

-2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу. Все смешать и измельчить блендером

Коктейль № 4

- Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо.

Коктейль № 5

- 200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан.

Коктейль № 6

- 100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара.

Коктейль №7

- 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером.

Коктейль №8

-200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером.

Коктейль №9

-500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.

Коктейль №10

-250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла

sportwiki.to

Пять правил протеиновой гигиены — Рамблер/женский

Употребление порошкового протеина может стать настоящей проблемой для ЗОЖника и тех, кто его окружает. Белок быстро разлагается и плохо пахнет. Он плохо усваивается, если превышать дозировки и употреблять его слишком много. Он приходит в негодность в считанные часы, если готовить протеиновый коктейль заранее.

Пять правил протеиновой гигиены и профилактика негативных последствий употребления протеина — в материале «Советского спорта Life&Style».

Шейкер мыть сразу!

Если не помыть вечером шейкер, в котором вы делаете протеиновый коктейль, наутро вас ждет отвратительный запах. Протеин быстро разлагается (7-10 часов) и начинает плохо, просто отвратительно, пахнуть.

Мойте шейкер сразу, как только вернулись с тренировки. Еще один вариант для профилактики неприятного запаха: оставлять шейкер, наполненный средством для мытья посуды, на ночь — и промывать утром.

К слову, запах разлагающегося белка — один из способов проверить его качество. Если шейкер плохо пахнет, значит, белок действительно присутствует в смеси, которую вы приобрели.

Не делать протеиновых коктейлей заранее

С утра сделать протеиновый коктейль в шейкере и взять его на работу, чтобы выпить на полдник — лучший способ загубить полезные свойства коктейля. За время, проведенное в шейкере, ваш белковый напиток начнет портиться. Как минимум, вы получите неприятный запах и вкус. Как максимум — трудности с усваиванием и проблемы с ЖКТ.

Посмотрите на бодибилдеров в вашем зале: они носят ингредиенты с собой, смешивают их после тренировки и выпивают сразу же. Приобретайте шейкеры со специальными отсеками для хранения протеина и аминокислот. Если такого шейкера нет, не ленитесь и сортируйте ингредиенты белкового коктейля по отдельным пакетам. Если по какой-то причине вы пренебрегли этими правилами, с утра ставьте свой напиток в холодильник в офисе — это увеличит вероятность, что он «доживет» до вечера.

Употреблять протеин в меру

Нет единого мнения о допустимой разовой дозе протеина. Большинство источников называют цифру в 30-40 грамм — в среднем, именно столько белка за раз способен усвоить наш организм. Этот показатель индивидуален: он зависит от количества мышечной массы, скорости метаболизма и ряда других параметров.

Внимательно рассмотрите дозировки на вашей упаковке протеина и не превышайте их! Ошибочно полагать, что если увеличить дозу с 30 до 60 граммов белка за раз, то мышцы начнут расти быстрее. Избыток белка попросту не усвоится. Зато — создаст ненужную нагрузку на печень, почки и пищеварительную систему.

Покупать протеин с минимумом подсластителей и вкусовых добавок

Чем меньше наименований в графе «состав» на банке протеина — тем лучше. Рекомендуем покупать протеин с нейтральным вкусом, без ароматизаторов. Часто количество белка на 100 г такого продукта больше, чем в ароматизированном протеине.

Обратите внимание на подсластители. Аспартам (Е951), ацесульфам калия (Е950), цикламат натрия (Е952) — эти подсластители в производстве протеина используют часто, но отношение к ним двоякое. Их влияние на организм и побочные эффекты не изучены до конца.

Если протеин рассыпался — убирать и мыть сразу

Если протеин рассыпался в сумке — не поленитесь, отправьте сумку в стирку. Если белковый порошок рассыпался по кухонному столу — промойте стол тряпкой с дезинфицирующим раствором. Тщательно протирайте те места кухни, где вы готовите белковые коктейли. Причина вся та же — запах, который непременно появится в том месте, где вы с энтузиазмом готовили порошок.

Меняйте шейкер раз 2-3 месяца

Даже при своевременной чистке шейкер для протеина придется менять каждые 2-3 месяца. Показатель того, что емкость для протеина пришла в негодность — кисловатый привкус белкового коктейля.

Главный параметр в выборе шейкера: плотное прилегание крышки и отсутствие протечек (некоторые модели этим грешат). Убедитесь, что протечек нет: поверьте, они способны очень серьезно испортить вам жизнь (см. пункт о запахе).

Перед началом применения белковых коктейлей, гейнеров, аминокислот и прочих товаров спортивного питания, проконсультируйтесь с врачом на предмет противопоказаний.

Видео дня. Как выглядят жены «Уральских пельменей»

Читайте также

woman.rambler.ru

Лучшие протеиновые коктейли для мышц. Белковые коктейли для набора массы.

Занятие спортом и здоровый образ жизни сегодня стали очень популярными. Очень важным этапом на пути к красоте, здоровью и силе является правильное питание. Белок или протеин – это строительный материал для мышц, поэтому он необходим в организме. Его важную роль подчеркивает и само название, ведь слово «протеин» переводится из греческого как очень важный или первый. Сложно переоценить роль, которую выполняет белковый коктейль для мышц при усиленных тренировках и в стремлении набрать вес.

Количество необходимого протеина подбирается для каждого спортсмена индивидуально. Многое зависит от физической нагрузки, массы тела, особенностей организма, но средняя суточная норма протеина составляет 1-2 г на каждый кг массы тела. Протеиновые коктейли для массы лучше всего принимать за 40 минут перед тренировкой или через 30 минут после тренировки. Такой режим относительно приема очень важно соблюдать. Именно после тренировки белки производят самый мощный анаболический эффект в организме. Для того, чтобы добиться максимального усвоения коктейля надо проследить, чтобы его температура составляла 37 градусов, так как именно при такой температуре пищи ускоряются процессы пищеварения. Поначалу будет не очень просто заставить себя выпить коктейль после тренировки, но, со временем организм привыкнет жить правильно, и сам будет требовать белок в определенное время. А вот принимать протеин вечером – это все равно, что выбросить протеин, так как он практически не приносит никакой пользы. За один раз не надо употреблять более 250-300 г коктейля, так как остальное просто не усвоиться организмом.

Хочется отдельно сказать по поводу молока, которое входит в белковые коктейли для набора веса. Дело в том, что есть такие люди, которые ощущают дискомфорт и проблемы со здоровьем после приема молока обычно это люди после 30 лет. В таком случае молоко можно заменить фруктовым соком или кефиром.

Белковый коктейль из концентрата

В магазинах спортивного питания можно приобрести высокоэффективные протеиновые коктейли для наращивания мышц, которые продаются в виде порошка. Не торопитесь пропустить этот пункт, так как порошковые протеины необходимы организму спортсмена не меньше, чем натуральные протеины, и об этом скажет любой опытный спортсмен. Употреблять его очень просто – 2 ст.л. концентрата залить 300 г молока, размешать и выпить. Вкус можно разнообразить ягодами или шоколадом. Может так случиться, что купленный белковый коктейль для роста мышц не подойдет вам, тогда лучше попробовать другой коктейль на основе белков.

>

Протеиновые коктейли для роста мышц в домашних условиях

Протеиновые коктейли для мышц новичкам рекомендуется готовить в домашних условиях. Да и натуральные коктейли не «съедают» столько денег, как порошковые. Базой таких коктейлей является молоко, йогурт, кефир, вода, ряженка, варенец, сок. Можно выбрать основу на свой вкус или периодически менять, для того, чтобы вкус не приедался. Основная составляющая – это белок, который содержится в варенных яйцах, твороге, сухом молоке. Дополнив протеиновый коктейль для роста мышц медом или джемом, вы добавите в него углеводы, а жиры содержаться в льняном или оливковом масле. В качестве витаминизации коктейля рекомендуется положить в него фрукты и ягоды, также приветствуются и замороженные. А теперь приведем несколько рецептов протеиновых коктейлей, которые можно легко приготовить в домашних условиях.

Тем, кто не хочет заморачиваться с готовкой, лучше купить готовый протеин:

Рецепты коктейлей для роста мышц

Коктейль № 1 «Классический»

Энергетическая ценность на 100 г: 3,06 ккал, жиров -0,11г, белков – 0,16 г , углеводов – 0,38г.
Молоко – 350 мг.
Творог – 100 г.
Банан – 1 шт.
Белок яйца – 4 шт. (яйцо должно быть варенным).
Мед – 2 ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.

Все это загрузить в чашу блендера и после превращения в однородную смесь протеиновый коктейль для набора массы готов к употреблению. Периодически можно менять некоторые составляющие по своему вкусу.

Коктейль №2 «Т-72»

Энергетическая ценность на 100 г: 149 ккал, жиров 7,31г, белков – 8,62 г, углеводов – 31,9г.
Кефир – 200 мл.
Сухое молоко – 60 г.
Сахар и варенье по вкусу

Способ приготовления – аналогичен тому, что описан в «Классическом» коктейле. Сахар здесь добавляется для того, чтобы дать организму необходимую энергию, а вот варенье или джем поддержат этот эффект.

Еще больше рецептов протеиновых коктейлей в домашних условиях

www.fitnessera.ru

Виды протеиновых коктейлей - Все о похудении, здоровом питании и диетах

Содержание статьи

 В зависимости от вида спорта и от конкретных целей, которые преследует спортсмен, можно рассматривать разные виды протеиновых коктейлей. Эта разница базируется на типах протеинов, которые преобладают в напитке.

Сывороточный протеин

 Сывороточный протеин делают из молочной сыворотки, он очень быстро усваивается (за 2 часа), поэтому его пьют небольшими порциями каждые 4 часа. Сывороточный протеин отлично подходит для приготовления коктейля после изнуряющей тренировки. Сывороточный протеин изготавливают в  разных видах:

 Концентрат сывороточного порошка – содержит всего лишь 30-80% протеина и значительное количество жиров и лактозы, а потому этот вид протеина стоит дешево.

 Изолят сывороточного белка – в составе содержит не менее 95% белка, стоит дороже.

 Гидролизат сывороточного белка – усваивается в организме очень быстро. Некоторые спортсмены считают, что нужно употреблять только такой протеин. Но это не всем по карману: стоит он очень дорого.

Молочный протеин

 Молочный протеин, как следует из названия, производят из молока. Имеет среднюю скорость усвоения, 80% его состава – молекулы казеина.

Яичный протеин

 Яичный протеин обладает высокой биологической активностью, но используется в спортивном питании редко из-за своей высокой себестоимости.

Соевый протеин

 Соевый протеин содержит растительные белки и подходит людям, с непереносимостью молочных белков, а также вегетарианцам.

Казеиновый протеин

 Казеиновый протеин содержит незаменимые аминокислоты и очень медленно усваивается, а потому рекомендуется принимать на ночь.

Для того, чтобы приготовить протеиновый коктейль требуется много белка (для 1 стакан коктейля – 40 граммов протеина). Поэтому удобно использовать для приготовления уже готовые сухие смеси или покупать готовый напиток в магазине здорового питания.

В чём польза и вред протеиновых коктейлей для организма

 Многие люди уверены в том, что польза в протеиновых продуктах есть только для людей, интенсивно занимающихся спортом.

 Однако это далеко не так. Кроме того, что с их помощью можно нарастить мышечную массу, применение этих веществ также способствует:

  • укреплению защитных функций организма,
  • повышению иммунитета и сопротивляемости различным вредоносным микроорганизмам,
  • улучшению обмена веществ,
  • повышению выносливости мышц.

 Кроме того, с помощью белков происходит распространение гемоглобина,  внутренние органы получают необходимое количество кислорода.

 Несомненная польза белковых напитков в том, что они могут заменить один-два приема пищи, если человек соблюдает диету. Кроме того, они довольно быстро и просто готовятся, что позволяет применять их в случаях длительных путешествий.

 Помимо этого, лечебные продукты применяются у детей или взрослых с такой проблемой, как отсутствии аппетита.

 Однако несмотря на довольно большое количество положительных сторон, следует помнить, что такие продукты могут приносить вред организму. Противопоказаниями к применению данного вещества являются:

  • пиелонефрит,
  • панкреатит,
  • язвенная болезнь желудка,
  • непереносимость лактозы или других компонентов,
  • глютеновая болезнь.

 При приеме протеиновых веществ следует учитывать, что организм не может усвоить большое количество белка сразу. Поэтому если слишком увлекаться такими напитками, можно получить болезни почек и печени. Кроме того, могут возникнуть проблемы с пищеварительной системой.

 Многих родителей интересует, насколько вреден протеиновый коктейль для подростков? Специалисты советуют не давать такие продукты детям и подросткам до 20 лет. Лучше, если они будут получать необходимый белок из продуктов питания.

 Конечно, избыток этого вещества не произойдет, но возможны неприятные токсические последствия. Поэтому родителям следует проконтролировать свое чадо и объяснить ему пользу и вред протеиновых коктейлей.

Состав протеиновых коктейлей и польза белка для человека

Протеиновый коктейль – это смесь, предназначенная для быстрого наращивания мышц. Основной ингредиент — сухой порошок водорастворимых белков. Почти весь протеин, из которого делают смеси, является синтезированным в лабораториях белком.

 В зависимости от конкретных целей, которые преследует человек, можно принимать различные виды коктейлей:

  • сывороточный;
  • яичный;
  • молочный;
  • соевый;
  • казеиновый.

По своему составу они схожи с сухими детскими смесями для новорожденных. Чтобы повысить энергетическую ценность коктейлей, производители обогащают смеси полезными жирами, углеводами, витаминами и минеральными добавками. Также в их состав входят искусственные ароматизаторы и сжигатели жира.

 Похудение на протеиновых коктейлях: вред или польза

 При похудении велик соблазн построить весь режим питания исключительно на протеине, однако делать этого нельзя. Избыток белков в организме за счёт неконтролируемого приёма протеиновых коктейлей – вред для организма. Расщепление большого количества белка приведёт к усиленному выделению азота, а это дополнительная нагрузка на почки и желудочно-кишечный тракт. Систематическая передозировка протеинами чревата также нарушениями в работе эндокринной системы, на что кожа сразу отреагирует появлением угрей и сыпи.

 Главная ценность протеина при похудении – в его способности снижать аппетит и создавать антикатаболический эффект, то есть сохранять мышечные клетки, расщепляя при этом жир. Для снижения массы тела необходимо заменить один или несколько приёмов пищи белковыми смесями. Однако протеиновые коктейли – это всё-таки не подмена продуктам питания, а лишь полезная добавка. Она призвана стимулировать организм тратить больше энергии, а не работать в стрессовом режиме.

Польза протеиновых коктейлей для женщин

 Протеиновый коктейль женщинам можно употреблять в качестве диетического питания. Напиток с высоким содержанием белка имеет ряд преимуществ:

  • Утоляет голод и снижает аппетит. Это важно для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса и подкожных жировых отложений.Содержащийся в протеиновом коктейле белок, долго переваривается, это позволяет отказаться от перекусов в течение дня.
  • Калорийность. Домашний протеиновый коктейль для женщин содержит небольшое количество калорий.
  • Улучшается метаболизм. Так как в напитке не содержится жира и углеводов или их количеств ограничено, организму приходится ускорять обменные процессы, чтобы переварить белок.
  • Напиток богат витаминами, минералами, аминокислотами. Аминокислоты помогают сбалансировать гормональный фон женщины. Витамины и минералы улучшают состояние кожи, волос и ногтей. В данном случае протеиновый коктейль для женщин – польза для гормонов и организма в целом.
  • Потеря веса и жировых отложений сопровождается выводом из организма солей. Протеиновый коктейль способствует восполнению потери.
  • Находящийся в напитке белок полностью усваивается организмом.
  • Используется протеиновый коктейль для набора веса для женщин. В данном случае необходимо отдавать предпочтение напиткам с высоким содержанием калорий. Кроме традиционного белка, в них могут содержаться углеводы и жиры. Также такой коктейль можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.
  • Протеиновый коктейль для девушек после тренировки помогает восполнить силы, а также способствует наращиванию мышечной массы.

Белок содержится в мышечной ткани, клетках, костях, волосах и даже нервных окончаниях, поэтому он жизненно необходим организму. Как видим, польза протеиновых коктейлей для женщин очевидна. Главное, приобрести качественный хорошо очищенный продукт, а не дешевую синтетику, которая не принесет организму ничего хорошего. Экономить на спортивном питании, приобретая продукт сомнительного содержания и производителя, не стоит.

Несоблюдение рекомендованной дозировки

 Важно следить за количеством порций белковых добавок. Ведь получая аминокислоты из пищи, мы чувствуем насыщение, которое не даёт нам переедать. С протеиновыми коктейлями есть риск превысить норму в несколько раз – они психологически воспринимаются как напиток или десерт.

Использование поддельного или просроченного протеина

 Это решение каждый должен принимать самостоятельно. Но задумайтесь, будете ли вы употреблять в пищу молоко или кефир, у которого кончился срок годности. Ведь дату производитель указывает неслучайно. Срок годности показывает потребителю, в течение какого времени продукт безопасен и эффективен. По окончании этого срока никаких гарантий изготовитель не дает. Но зачем рисковать собственным здоровьем? Никакие деньги не стоят испорченного желудочного тракта.

 В любом случае обратите внимание на вкус продукта, на его цвет и консистенцию. Если порошок стал желтоватым, в нем присутствуют следы плесени, у него появился неприятный кисловатый запах, то такой продукт пить точно не стоит. Это грозит попаданием на больничную койку.

 Помните, что вполне допустимый просрок продукта составляет полгода, максимально возможный – год. Если протеин перестал быть годен более года назад, то пить его крайне нежелательно.

Индивидуальная непереносимость компонентов коктейля

 Все-таки, бывают случаи, когда протеин может приносить вред организму и вызывать побочные эффекты. Дело в том, что у некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость белка или какого-то другого компонента из состава протеинового комплекса, в этом случае может возникнуть аллергическая реакция или расстройство ЖКТ. Есть и такие протеины, которые могут приводить к запорам, чаще всего это продукция некачественного отечественного производства.

 Расстройство желудка может возникать, когда не хватает ферментов, которые расщепляют белки или при наличии дисбактериоза кишечника. Так как протеин не будет перевариваться, то он может стать пищей для микробов, размножение которых может привести к пищевому отравлению. В таких ситуациях стоит дополнительно принимать ферменты, расщепляющие белок, либо снижать дозировки протеиновых комплексов. При любых симптомах отравления нужно немедленно обращаться к врачу.

jirabas.ru


Смотрите также

Календарь мероприятий

Уважаемые родители и ребята, ждем вас на занятия со 2го сентября по расписанию. Расписание занятий Понедельник Среда Пятница Дети с 8-13 лет 16.50 - 18.15 16.50 - 18.15 16.50 -...
Итоги турнира: 1е место - Кравченков Сергей (Алтай), 2е место - Спешков Станислав(СПБ), 3е место - Набугорнов Николай (Алтай). Победители были награждены...

Новости

Поздравляем наших участников соревнования по кикбоксингу "Открытый кубок ГБОУ ДОД ДЮСШ Выборжанин"! Юрий Кривец и Давид Горнасталев - 1 место,...